Dieta cu gastrită

Gastrita este o inflamație a mucoasei gastrice. Distingeți gastrita hipo- și hiperacidă (adică cu aciditate crescută sau cu aciditate redusă).

În stomac, după cum se știe, se produce acid clorhidric, conținutul căruia determină tipul de gastrită. Rolul principal în tratamentul gastritei este menținerea dietei.

Reguli de bază pentru dietă

Scopul principal al unei diete cu gastrită este de a observa o dietă care asigură digestia normală.

Tabelul de tratament pentru gastrită (pe zi) trebuie să conțină

  • 90-100 gr. proteine ​​(cu 60% din animale),
  • 90-100 gr. grăsimi (75% animale)
  • 400-420 gr. hidrati de carbon.

Valoarea totală a energiei ar trebui să fie de 2800-3000 kcal.

Regulile de nutriție pentru gastrită

Mod de alimentare

În primul rând, trebuie să observați modul de a mânca (în același timp). In al doilea rand, dieta gastrita ar trebui să fie o fracțiune, de 4-5 ori pe zi, dar în același timp, este necesar de a refuza snack-uri (care provoacă „în plus“ secreția de suc gastric și de a reduce producția în timpul mic dejun / prânz / cină care rupe procesele de procesare și asimilare a produselor alimentare).

Categoric ar trebui să fie excluse de la citirea alimentelor, vizionarea TV și "mâncarea pe fugă".

Cunoașterea măsurii

Cu gastrită, afirmația "după ce mănâncă este să rămâi un sentiment de foame ușoară" este mai relevantă ca niciodată.

În primul rând, sentimentul de sațietate apare la doar 10-15 minute după ce mănâncă și, în al doilea rând, stomacul supraaglomerat nu se descurcă cu funcțiile sale, în special cu gastrită.

Chewing food

Mâncarea lungă de mestecat (cel puțin 25-30 secunde pe bucată) contribuie la o prelucrare mecanică mai aprofundată a alimentelor, ceea ce facilitează munca stomacului pacientului. În plus, foamea în acest caz este satisfăcută mai repede (ceea ce împiedică supraalimentarea).

Refuzul de la feluri de mâncare complexe

Meniul pentru gastrită ar trebui să fie format din mâncăruri simple, dar variate. Un set mare de ingrediente în feluri de mâncare face dificilă digerarea acestora în stomac.

Odihniți după masă

După fiecare masă, trebuie să vă odihniți timp de 15-20 de minute (nu neapărat să dormiți). Puteți citi o carte sau puteți asculta muzică.

Alimente interzise cu gastrită

La aciditate ridicată

În cazul gastritei cu o producție crescută de acid clorhidric, dieta trebuie să vizeze reducerea formării sucului gastric. Prin urmare, principiile tabelului de tratament constau în 3 puncte:

  • mecanice - evitarea utilizării produselor cu fibre grosiere (fibre cu tărâțe, porumb, ridiche, carne "veche");
  • interzicerea chimică a alimentelor care sporesc producția de sucuri gastrice (alcool, cafea, varză albă, fructe citrice, fructe acide și fructe de pădure, bulionuri puternice);
  • Termic - nu folosiți prea rece sau, dimpotrivă, alimente fierbinți (temperatura optimă este de 50 de grade).

Alimente interzise cu gastrită hiperacidă:

  • pâine proaspătă, în special caldă, produse de patiserie făcute din unt și produse de patiserie (shchazhenie mecanică);
  • cereale: orz de perle, fasole, mei, orz, porumb (fibre grosiere);
  • carne bogată în carne și pește, okroshka, borsch, supe de ciuperci (conțin multe extracte care stimulează producția de suc gastric);
  • soiuri grase și sinuoase de orice fel de carne: rață, carne de pui, carne de porc, carne afumată (este dificil să se digereze în stomac, să crească formarea de acid clorhidric);
  • grăsimi și sărate (provoacă formarea de suc gastric);
  • (toate tipurile de brânzeturi picante, smântâna este limitată);
  • legume: Swede, napi, ridichi, spanac, conserve de legume (fibre brute) precum ceapa si usturoi, în special crud (stimulează glanda mucoasa gastrică);
  • dulciuri: fructe și boabe acre, fructe necoapte, ciocolată, fructe uscate (fibre grosiere, creșterea acidității);
  • condimente: mustar, piper, hrean (stimularea producerii de acid clorhidric);
  • băuturi carbogazoase, quass, cafea (stimulează eliberarea acidului clorhidric, cresc formarea gazelor, provoacă arsuri la stomac);
  • prajite și fierte ouă fierte, grăsimi animale (cu excepția untului).

Gastrita cu aciditate scăzută

Scopul dietei pentru gastrită cu aciditate scăzută este de a stimula (într-o cantitate moderată) producerea sucului gastric, precum și agitarea mecanică a stomacului. Alimentele trebuie să fie luate după începerea secreției de acid clorhidric, care este, în prima fază (pentru a provoca eliberarea de suc gastric poate fi de publicitate sau de transfer de produse alimentare, produse alimentare, frumoase fotografie „gustoase“ conversații).

Alimente interzise cu gastrită hipoacidă:

  • pâine proaspătă, produse de patiserie coapte (alimente "grele" pentru stomac, împiedică prelucrarea chimică și mecanică);
  • restricție de orz de perle, fasole, mei;
  • carne proaspătă, carne cu fascia (filme), conserve, carne afumată (prelucrare necorespunzătoare a alimentelor, suprapunere de acid clorhidric);
  • pește uleios și sărat;
  • legume și fructe cu fibre grosiere (varză albă, struguri, ridiche, castraveți, ardei grași), ciuperci;
  • boabe cu boabe sau piele groasă (zmeură, căpșuni, coacăze roșii, coacăze, smochine);
  • soiuri ascuțite și sărate de brânzeturi, lapte - neutralizează acidul clorhidric;
  • grăsimi și grăsimi din carne de porc, carne de vită, carne de oaie (ne digerate din cauza producției scăzute de acid clorhidric, produse greu digerabile);
  • Condimente și condimente (irita mucoasa gastrică), precum și ciocolată, suc de struguri, alcool;

Produsele autorizate

La aciditate ridicată

Și feluri de mâncare care sunt permise și sunt recomandate pentru gastrite cu producerea de acid a crescut, au un conținut ridicat de neutralizare a acidului clorhidric în stomac, pentru a facilita digestia în stomac (alimente piure, cereale lichid, o carne fiartă, pește și păsări de curte).

Produsele autorizate cu gastrită hiperacidă:

  • pâine "ieri" sau uscate, biscuiți, biscuiți uscați (biscuiți);
  • piure de legume prajite (morcovi, cartofi, sfeclă, conopidă), roșii fără piele;
  • fructe care nu conțin celuloză grosier-fibered (banane, mere coapte, pere coapte, fructe dulci, precum și prepararea acestor băuturi din fructe, compoturi, jeleuri, jeleu);
  • Produse dulci: cremă de lapte, marshmallow, pastile, miere (consumul de apă de miere 1,5-2 ore înainte de mese reduce aciditatea în stomac, are efect de vindecare și imunostimulare);
  • unt (natural și topit), uleiuri vegetale (conțin vitamina E, care neutralizează acidul clorhidric);
  • soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din carne și păsări de curte (carne de vită, carne de vită fără tendoane și fascie, carne de pui "alb");
  • lapte, smântână, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (efect antiacid, anti-ars, acoperă mucoasa gastrică, neutralizează sucul gastric);
  • râu de pește (conține o cantitate mare de grăsimi nesaturate, care normalizează tractul digestiv) sub formă de chifle sau aburit, fiert;
  • fructe de mare;
  • pătrunjel și mărar, vanilină și scorțișoară în cantități mici pentru a stimula apetitul;
  • ouă ouă moi sau fierte (de preferință proteine);
  • varza, cartof, suc de morcovi (sau amestec) - efect antiacid, continut ridicat de vitamina U - factor antiulcer;
  • bulion măceșe (bogat in vitamina C, care are un efect de vindecare și stimulează apetitul), ceai slab sau cafea cu lapte, cacao, apă minerală fără gaz (eliminarea toxinelor).

Cu aciditate redusă

Produsele recomandate pentru gastrită cu aciditate scăzută trebuie să stimuleze producerea de acid clorhidric. Aportul de alimente trebuie să coincidă cu debutul eliberării sucului gastric.

Alimentele permise cu gastrită hipoacidă:

  • pâine uscată, biscuiți, produse de patiserie din aluat nedecorticat;
  • terci pe apă sau pe lapte diluat, bine fiert, lichid, precum și biți și bețișoare, budinci, suflé;
  • carne de vită, carne de vită, pui fără piele;
  • carnea degresată și bulionul de pește, este posibilă prin adăugarea de cereale, paste, cu o bună toleranță la borsch, supa de varză, sfeclă roșie cu legume tocate;
  • cartofi, dovlecei, dovleac, varză (mărunțită fin), conopidă (fiartă, aburită sau sub formă de cartofi piure, budinci);
  • sucuri din cartofi, varză, morcovi imediat înainte de mese (stimulează eliberarea acidului clorhidric);
  • miere de apă înainte de mese (stimulează formarea acidului), pepene verde, struguri fără coajă, mere coapte, compoturi și muse din fructe și fructe dulci foarte dulci și dulci;
  • ceai cu o lamaie, cafea tare, cacao pe laptele dizolvat, supa de caine;
  • uleiuri vegetale, unt;
  • produse lactate, brânză rasă și nu tăiată în felii mici;
  • ouă fierte sau ouă albă de ou.

Necesitatea dietingului

Nici un medicament nu poate vindeca complet gastrită acută sau poate duce la remisiune persistentă în prezența gastritei cronice.

Toate medicamentele publicitare disponibile fiecărei persoane, fără prescripție, sunt vândute în farmacii. Dar ele elimină doar (temporar) simptomele neplăcute (arsuri la stomac, durere, râs).

Conformarea cu o dietă pentru gastrită nu numai că face viața mai ușoară pentru pacient, ci și disciplină persoana.

Tabelul de tratament pentru gastrită este o hrană plină și sănătoasă, este normalizarea modului de viață, respingerea obiceiurilor proaste și a produselor de calitate slabă. In plus, dieta pentru gastrita ajuta la normalizarea greutate (mai subțire pentru a obține o mai bună, iar oamenii care sunt supraponderali pentru a pierde in greutate), ca o nutriție în timp util și adecvată normalizează nu numai tractul gastro-intestinal, dar, de asemenea, toate procesele metabolice, și prin urmare, întărește sistemul imunitar.

Consecințele nerespectării regimului alimentar

Dacă refuzați să respectați o dietă pentru orice tip de gastrită, pacientul se poate confrunta cu următoarele probleme:

  • deficit de vitamina;
  • afecțiuni ale ficatului, pancreasului, duodenului, intestinului gros și subțire (ca rezultat al funcției stomacului afectat);
  • scăderea semnificativă a greutății corporale (teama de a mânca);
  • ulcerul ulcer și consecințele acestuia: perforația ulcerului, penetrarea ulcerului - germinația în organ, sângerare;
  • formarea gastritei atrofice și transformarea sa în cancer de stomac.

Diagnosticarea după simptome

Aflați-vă probabil boală și la care doctor ar trebui să meargă.

Lista de produse permise și interzise pentru gastrită

Cheia pentru eliminarea cu succes a tractului gastro-intestinal este o nutriție regulată, regulată și echilibrată. Respectând principiile terapiei prin dietă, puteți să scăpați rapid de simptomele neplăcute. Practic, aceste boli sunt însoțite de dureri abdominale, flatulență, senzație de greutate, arsuri la stomac și râs. O alimentație adecvată poate ajuta la prevenirea trecerii gastritei la o formă cronică și, de asemenea, să prevină o exacerbare. Trebuie remarcat că pentru a observa o dietă specială ar trebui să fie în mod constant.

Caracteristicile terapiei dietetice foame

Nutriția pentru gastrită acută trebuie prescrisă de un gastroenterolog. Este necesară eliminarea încărcăturii din tractul digestiv. În prima zi a stadiului acut, se recomandă ca nimic să nu fie mâncat. Este permisă o cantitate mică de apă purificată. Ziua de descărcare, de regulă, nu provoacă disconfort, deoarece în timpul unei exacerbări a gastritei nu există poftă de mâncare.

Douăzeci și patru de ore după declanșarea exacerbării, simptomatologia dispare. De îndată ce intensitatea manifestărilor declinului pot fi incluse în dieta următoarele produse: orez fin măcinată sau bulion, infuzie sau decoct de măceșe și flori de mușețel. În dieta ar trebui să fie prezent ceai slab. Pentru a adăuga aroma, adăugați o cantitate mică de miere de flori naturale. Orezul de ovăz, fiert cu apă, este permis.

Când simptomatologia dispare complet, puteți reveni la dieta obișnuită. Cu toate acestea, nu trebuie să abuzeze de produse care irită mucoasa gastrică sau sunt greu de digerat.

În timpul exacerbării gastritei, băuturile alcoolice și carbogazoase, alimentele de cacao, acru și afumat ar trebui excluse din meniu.

Specificitatea hranei

Pentru ca tratamentul să fie eficient, este necesar să se știe ce alimente sunt utile pentru gastrită și care ar trebui să fie aruncate.

Lista permisă de produse pentru gastrită:

  • pastele, plăcile nu sunt bune;
  • produse lactate;
  • lapte praf;
  • supă de legume;
  • jeleu;
  • fructe uscate, pre-aburit;
  • gem, gem.

În timpul exacerbării gastritei, este interzisă consumarea de produse care pot produce o secreție a secreției gastrice.

Alimente interzise cu gastrită:

  • boabă bogată;
  • carne și pește;
  • produse de cofetărie, dulciuri, pâine neagră și de secară;
  • produse acru;
  • Seră, ouă fierte tare;
  • produse lactate fermentate;
  • sodă, băuturi spirtoase;
  • înghețată;
  • condimente, maioneza, muștar, ketchup, tomate.

În cazul gastritei cronice, terapia dieta presupune o restricție strictă în dietă. Alimentele nu trebuie să conțină fibre dietetice grosiere, deoarece ele irită mucoasa. Din dieta sunt excluse: nuci, produse de cofetărie, pâine, cereale, ciuperci, carne cu tendoane, cafea și cacao.

Dieterapie cu aciditate gastrică ridicată

Dacă există un istoric de diagnostic - gastrită cu aciditate ridicată, atunci scopul terapiei dieta este de a reduce concentrația de acid. Sarcina poate fi realizată cu ajutorul unor alimente adecvate, care vor inhiba producerea de acid clorhidric.

Dieta sugerează utilizarea supei ușoare, a orezului și a terci de hrișcă, piure de legume, fructe de mare, carne de iepure fiartă și carne de pui. Sunt permise mâncăruri din lapte, smântână, lapte de capră, scorțișoară, ouă fierte moale. Puteți mânca dovlecei, mazare verde și fructe dulci, pre-coapte în cuptor. Foarte util pentru gastrită:

  • compoturi;
  • jeleu;
  • jeleu de fructe;
  • mousse și sufle;
  • ceai slab.

Lista de produse interzise în gastrită acută cu aciditate ridicată includ: hrănitoare supa,, gras, afumate, alimente condimentate, sarate prajite. Nu puteți mânca conserve, mâncăruri din ciuperci, pește și carne. Sub interdicție sunt legumele cu muraturi și murate, leguminoase, produse de patiserie proaspete de drojdie. Ar trebui să renunțe la dulciuri, ciocolată, biscuiți, prăjituri și prăjituri.

Sub interdicție strictă sunt băuturile spirtoase, sifon, cafea.

Alimente cu aciditate scăzută

Dieta cu gastrită cu aciditate scăzută are scopul opus. Dieta ar trebui să promoveze sinteza sucului gastric, precum și creșterea nivelului de acid clorhidric.

Lista de feluri de mâncare și alimente pe care le puteți mânca: diferite fierturi de piure de cartofi și legume, terci consistență vâscoasă, paste subțiri, carne slaba fiarta, hering inmuiate. La aciditate scăzută, se utilizează bulion de carne, supe pe bază de pește. În unele cazuri, sunt permise bucățele de carne ușor prăjită sau coaptă, produsele lactate, pâinea de ieri. Puteți schimba meniul cu salate diferite. De exemplu, puteți pregăti o salată de legume și roșii proaspete, îmbrăcată cu ulei de măsline. Este permis să mănânce legume și fructe coapte. Utile în timpul tratamentului vor fi sucurile de fructe, mușchi și jeleu, jeleu ușor și, de asemenea, puțin aerat apă.

Se recomandă abandonarea pâinii cu secară și brânză, a alimentelor grase și prăjite, a leguminoaselor. Este interzis mai multe soiuri de primăvară, și anume mazăre și supă de fasole. Sub interdicție sunt înghețată, ciocolată, dulciuri, condimente picante, alcool, cafea și băuturi carbogazoase.

Gastrita este o inflamație a mucoasei gastrice. Ca terapie terapeutică, se utilizează dieta și medicația. Este necesar să se respecte cu strictețe principiile dietei, să se amelioreze stresul din stomac și să se ajute la recuperarea mucoasei. O alimentație corectă va contribui la evitarea multor consecințe. Nu faceți auto-medicamente dacă sa produs o exacerbare. Consultați-vă medicul pentru a evita complicațiile.

Dieta și nutriția pentru gastrită: alimentele permise și interzise

Când vizitați medicul o persoană aude diagnosticul „gastrita“, el imediat vrea să știe că poți mânca cu gastrită. Și nu este accidental. La urma urmei, atunci când se tratează gastrită, dieta joacă un rol important. Fără respectarea ei, nu poate exista o recuperare completă.

Dar, înainte de a da un răspuns la întrebarea: "Ce pot mânca cu gastrită?", Medicul ar trebui să afle la ce fel de gastrită îi aparține boala pacientului. Există mai multe tipuri de gastrită: atrofică, erozivă, cu aciditate scăzută și ridicată. Formele acute și cronice ale bolii variază de asemenea.

Deoarece fiecare tip de boală are caracteristici specifice, dieta pentru gastrita gastrică va fi diferită.

Indicele de foame pentru boala acuta

Dieta în gastrită acută facilitează descărcarea tractului digestiv sa se odihneasca mucoasa inflamată. În acest scop, se recomandă renunțarea la alimente și băuturi pentru o zi. În cazuri extreme, puteți bea puțină apă caldă distilată sau fiartă.

Nutriție pentru boli cronice

Dieta pentru gastrită cronică este concepută pentru utilizare:

  • lichide, cereale bine preparate, fierte pe lapte;
  • freze de cereale sau legume;
  • lapte integral și smântână;
  • aburul de ouă și ouăle fierte;
  • bucate din paste;
  • pește fiert și carne;
  • legume și fructe;
  • grăsime neacidă;
  • lapte și jeleu de fructe;
  • zahăr, miere și mershmallows;
  • aburit, neacid, fructe uscate;
  • gem, dulceață și gem de fructe dulci;
  • pahare nesănătoase;
  • pâine albă învechită sau uscată;
  • ceai slab, de preferință cu adaos de lapte;
  • alcalin, fără gaze, apă minerală;
  • uleiuri vegetale cremoase și rafinate.

Produse interzise

Bineînțeles, pacienții sunt interesați de ceea ce nu pot fi consumați cu gastrită? Contraindicat puternic în gastrită cronică de a mânca alimente care stimulează formarea sucului gastric.

Retetele pentru gastrită nu trebuie să conțină:

  • Carne și pește, fierte în suc propriu;
  • orice bulion;
  • mâncăruri prajite și afumate;
  • sosuri și conserve;
  • Conserve din legume congelate și murate;
  • secară;
  • produse bogate;
  • laptele degresat și zerul;
  • acru si iaurt;
  • oua abrupte;
  • o varietate de condimente și condimente;
  • ciocolată, halvă și înghețată;
  • fructe și boabe acru;
  • apă și quass apă;
  • ceai și cafea puternice;
  • băuturi care conțin alcool.

Dieta cu exacerbarea gastritei trebuie să respecte o restricție strictă a dietei. Vasele nu trebuie să conțină fibre dietetice care exercită o iritare mecanică asupra stomacului. Prin urmare, pe care doriți să le excludeți din dieta de pâine coaptă din făină de grâu, produse de patiserie, cereale, cereale fierte integrale, fructe si legume crude, ciuperci, legume, nuci, produse lactate, carne care conțin tendoane, pielea de păsări și pești, cafea și cacao, băuturi alcoolice și carbogazoase. În această perioadă este necesar să se mănânce numai alimente fierte cu pâine.

Cum să mănânci cu gastrită cu aciditate ridicată

Dacă gastrită este diagnosticată cu o aciditate ridicată, dieta ar trebui să reducă concentrația de acid clorhidric în stomac, încetinind producția sa.

De aceea, meniul pentru gastrita cu aciditate ridicată include supe fierte peste bulion mici, paste fierte, fulgi de ovăz și hrișcă, fructe de mare, legume, piure de cartofi, carne fiarta (preferabil de pui sau de iepure), conținut scăzut de grăsime afumat sau pește râu fierte, ouă fierte, scorțișoară și dafin frunze, lapte de capră și smântână, produse lactate, sosuri degresate, preparate pe bază de lapte, fasole și dovlecei verde, fructe dulci, cel mai bun coaptă în cuptor, pătrunjel, jeleu, jeleuri, compoturi, mousse, sufleuri, fierte fructe dulci și fructe de pădure, uscat echene, biscuiti sau paine alba stătut, unt și ulei vegetal, cafea destul de slab, cacao și ceai cu lapte.

Alimente pentru gastrita cu aciditate ridicată nu trebuie să conțină produse, activează secreția gastrică: alimente sărate și condimentate, alimente afumate, carne grase și pește, condimente și mirodenii, legume amare, secară și pâine proaspăt coaptă, toate supe, supa de varză și borș, conserve de carne și feluri de mâncare de pește din legume, cartofi prăjiți, conserve de legume, murate și marinate, produse din lapte acru, cașcaval, ouă prăjite și abrupte, prăjituri și plăcinte cu smântână, înghețată și produse din ciocolată, fructe uscate, acru și f necoapte uktov, ceai și cafea tare, gazele de băutură care conține.

Nutriție cu gastrită cu aciditate scăzută

Vasele cu gastrită cu aciditate scăzută, dimpotrivă, ar trebui să stimuleze secreția de suc gastric și să crească conținutul de acid clorhidric.

Prin urmare, ar trebui să mănânce supă și piure de cartofi, legume fierte, cereale vâscoase, carne scăzut de grăsimi fierte, paste subțiri, se aplece peste afumat, sărat dar hering înmuiat, bulion, preparate cu carne și pește, chifteluțe prăjite și coapte, produse lactate, cârnați și macră șuncă, cartofi copți, ouă fierte, pâine vechi sau biscuiți, salată, preparate cu rosii si verde, unt și ulei vegetal, fructe coapte, sucuri de fructe și legume, deserturi, jeleu și jeleu, cafea ceai, minerale și apă slab carbogazoasă.

În cazul acidității reduse cu gastrită a stomacului, rețetele sunt în principal făcute pe bază de legume. Vasele pot fi condimentate cu scorțișoară și alte condimente rare. Este de dorit să începeți masa cu o salată de legume cu ierburi, o bucată de hering sau castraveți murate.

Dacă detectată cu dietă scăzută aciditate gastrite necesită renunțarea la proaspete, pâine și tărâțe de secară, gras și prăjit carne, lapte, mazăre și fasole supa, fasole, paste groase, brânză tare, ouă prăjite, cartofi prăjiți, pește gras, conservele, pește și carne fierte, ciocolată, dulciuri și înghețată, legume amare, fructe necoapte, condimente calde, băuturi dulci cu gaz, cafea, cvas și alcool.

Ce ar trebui să fie inclus în dieta cu gastrită erozivă

Dieta pentru gastrita erozivă recomanda utilizarea supe lichide mucoase, preparate vegetale, pește macră, carne dietetice, chiftele de abur și chiftele, cereale piure (in special orez, ovăz și grișului), paste, ouă fierte fierte, produse lactate neacizi, unt și crema, sosuri neascuțite lactate, fructe fierte dulce piure, jeleu și bezele, nalba și miere, dulcețuri și gemuri, compoturi, jeleuri și ceai slab.

Dieta pentru gastrita în cazul formelor eroziv necesare pentru a elimina din dieta de supa gras, carnea grasă și pește gras, pește afumat și caviar, feluri de mâncare de ciuperci și fasole, o varietate de conserve alimente prajite,, sărat și picant, legume acute și crude, fructe acre și fructe de pădure, Conserve, muraturi si legume murate, produse de patiserie dulci, pâine proaspătă, înghețată și ciocolată, sucuri proaspat stoarse, alcool, cafea tare, ceai și cacao.

Cum sa faci un meniu cu gastrita atrofica

Gastrita atrofică se caracterizează printr-o scădere a numărului de glande care produc enzime digestive. Datorită unei deficiențe a enzimelor, sistemul gastrointestinal devine incapabil să digere și să asimileze toate produsele alimentare. Pentru a corecta situația, se recomandă o dietă cu o masă de gastrită 5.

Aceasta implică utilizarea dietetice fiert carne și pește, ouă fierte și omlete cu abur, paste și cereale, supe de legume și cereale, preparate pe bază de pește sau carne de vită bulion, produse lactate neacizi, legume, fructe dulci și fructe de pădure, jeleu, mousse și sufleuri, apă minerală, cacao și ceai slab, pâine învechită sau uscată.

Dieta pentru gastrita atrofică a recomandat excluse din dieta de pește gras și carne grase, ciuperci și bulioane bogate, alimente conservate, afumate, prajite, sărat și sărate, legume și condimente amare, fructe acre și fructe de pădure, ciocolată și înghețată, prăjituri și brioșe plăcinte, pâine proaspătă, băuturi dulci ce conțin gaze, cafea și alcool.

Reguli generale privind dieta pentru gastrită

Dar, în ciuda unor diferențe, există multe în comun în nutriție cu diferite tipuri de gastrită. În primul rând, rețetele pentru diete cu gastrită trebuie proiectate pentru a elimina inflamația în peretele gastric.

O alimentație corectă cu gastrită ține în mod necesar de efectul alimentelor asupra formării secreției gastrice și asupra funcției motorii stomacului. În plus, toate mesele trebuie să fie calde.

Dieta pentru pancreatită și gastrită include alimente care pot fi digerate rapid și absorbite de organism, astfel încât să nu se încarce tractul digestiv pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, pacienții trebuie să mănânce alimente lichide și soloase, care aproape nu irită mucoasa stomacului. În orice caz, va fi util pentru chefirul cu gastrită, dar trebuie preparat din lapte fiert cu conținut scăzut de grăsimi.

Alimentele pentru gastrită trebuie să fie frecvente (de 5-6 ori pe zi), dar constau în porții mici.

În ciuda cerinței de a exclude multe alimente din dietă, o dietă cu duodenită și gastrită trebuie să conțină toate vitaminele, mineralele, proteinele, grăsimile și carbohidrații necesari. Prin urmare, este necesar să se includă fructe în dietă. Cum se poate determina ce fel de fruct poate fi administrat cu gastrită și care nu poate fi? În produsele alimentare este permisă folosirea numai a fructelor dulci sau sucurilor coapte, a compoturilor, a sărurilor, a mușchilor și a jeleurilor. De la fructele proaspete va trebui să renunțe.

Acum știi ce să mănânci cu gastrită, poți și nu poți. Dacă urmați sfaturile de mai sus și luați medicamentele recomandate de medicul dumneavoastră, boala se va retrage în curând.

Mai ales pentru dvs., am facut un film vizual, pot fi trimise rudelor sau prietenilor care au fost diagnosticati cu gastrita:

Ce puteți mânca cu gastrită?

O astfel de boală, cum ar fi gastrita, devine astăzi o boală a stomacului tot mai frecventă. Angajamentul unei recuperări rapide este alimentația cu gastrită, care trebuie să primească din ce în ce mai multă atenție și să adere la o anumită normă și programare. Ce produse și lichide sunt acceptabile pentru consum și ce nu pot fi consumate cu gastrită?

Principiile nutriției adecvate în cazul gastritei gastrice

Cum să mâncați cu gastrită și ce reguli importante în nutriție trebuie luate în considerare, descrise mai jos:

  1. Nutriție și dietă. Ar trebui să te antrenezi să mănânci în timp util, să mănânci pe deplin la fiecare 3-4 ore. Trebuie să vă abțineți de la gustări între mese (dacă nu puteți mânca arahide sau biscuiți), nu mâncați noaptea. Ca o dieta, puteți încerca o hrană fracționată sau separată. Astfel de recomandări simple vă vor ajuta să eliminați simptomele gastritei: eructații, durere și disconfort în abdomen.
  2. Respectarea măsurii. Nu numai cu gastrită, ci și în viața de zi cu zi o persoană ar trebui să aibă o anumită măsură în a mânca alimente. Este necesar să vă stabiliți cât de mult să mâncați, astfel încât după o masă să simțiți o ușoară foame.
  3. Destul de mestecat. Procesarea și digestia vor avea un timp considerabil mai mic dacă alimentele sunt livrate la nivelul stomacului.
  4. Varietate de produse. Consumul de alimente care sunt diferite în ceea ce privește conținutul caloric și nutrițional nu este de dorit. Un tabel cu un indice glicemic de produse vă va ajuta să vă diversificați în mod competent dieta.
  5. Odihniți după o cină densă este necesar pentru arsuri la stomac frecvente. Se recomandă să vă culcați o jumătate de oră, să priviți prin reviste sau să citiți o carte.
Înapoi la conținut

Lista produselor care sunt permise

Gastrita poate fi de două tipuri: cu aciditate ridicată și cu scăderea. Cu aciditate crescută, este necesar să se dirijeze efectul alimentelor asupra neutralizării excesului de acizi, ceea ce va facilita activitatea stomacului. Cu aciditate redusă, alimentele ar trebui să crească conținutul de acid clorhidric. Cu ambele tipuri de nutriție adecvată pentru gastrita ar trebui să includă în meniul lor, o astfel de alimente: cereale utile, carne slaba, produse lactate cu grasime redus, cum ar fi smântână și brânză de vaci, supa de pui nenavaristy, fructe si boabe (avocado, ananas, afine și alte fructe de padure non-acrișoare ), biscuiti si marshmallows pentru desert.

Origine animală

Când gastrită este permisă să mănânce carne soiuri cu conținut scăzut de grăsime - carne de vită, piept de pui, curcan, carne de iepure. Din ea puteți găti orice, în special hrănitoarele vor fi chifteluțele din carne de iepure sau din puiul de pui aburit. Vesela din carne ar trebui să fie consumată lent și să mestece bine, deoarece este încă considerată hrană "grea". Din pești (pe mare și râu), puteți mânca soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi codul, cambulul, merluciu, putasu, navaga, stiuca. Pentru a mânca, de preferință, în formă fiartă sau paramoasă, nu se sare puternic și nu se agită prin adăugarea de diferite condimente. De la delicatesele de pește puteți mânca caviar roșu și creveți în formă fiartă. Creveții au o mulțime de proteine ​​și vitamine.

Cereale și cereale din ele

Puteți mânca orice ovăz - fulgi de ovăz, hrișcă, mei, orez. Este deosebit de important să le mănânci la micul dejun, doar pentru a le găti este un timp destul de lung, astfel încât să devină fierte și moi. Nu puteți mânca cereale instant și muesli, deoarece nu conțin vitamine. Încercați să cumpărați numai produse de calitate și proaspete, astfel încât o alimentație dietetică să fie benefică.

Legume și fructe

Dieta cu gastrită ar trebui să fie nu numai hrănitoare, ci și delicioasă. Fructul este componenta sa principală. De exemplu, bananele conțin o mulțime de fibre, care absoarbe ușor intestinele. În compoziția lor au multe vitamine și substanțe nutritive pentru corpul uman. Unii dieteticieni nu recomandă să mănânce banane, iar alții sunt permise. În utilizarea lor în nutriție, va fi corect să urmați măsura.

Merele sunt considerate medicamente pentru gastrită, iar piureul preparat din acestea este adecvat chiar și pentru hrănirea copiilor care nu au împlinit încă vârsta de un an. Singurul lucru cu gastrită cu aciditate ridicată este să nu mănânci soiuri acide de mere, dar când este redus, dimpotrivă, ar trebui să alegeți soiuri de acid (ele sunt verzi). Pentru nutriție terapeutică cu gastrită potrivită: pepene verde, avocado, prune fără coajă, pere. Din boabe puteți obține afine, căpșuni, coacăze, zmeură.

Din întregul soi de legume, puteți mânca nu roșii acri, castraveți fără coajă, cartofi, sfecla, morcovi, mazăre. Rechinii sunt permise pentru remiterea bolii. Cu gastrită cronică este util să mănânci: dovleac, dovlecel, porumb, varză de broccoli. Lentilele și broccoli sunt cele mai bune alimente și legume de neînlocuit pentru gastrită. Sunt bogate în antioxidanți, care au un efect curativ asupra bolilor GI, elimină simptomele bolilor și chiar împiedică riscul de cancer. Din verdeață este foarte util spanac, salată verde și mărar, mărar și verde de salată sunt folosite pentru inflamarea sistemului digestiv. Din mirodenii se aplică scorțișoară, frunze de dafin, busuioc. Frunzele de dafin pot fi folosite pentru a pregăti bulion pentru stomac, iar dacă luați scorțișoară în combinație cu frunze de laur, veți obține un remediu excelent pentru digestie.

Ce nu puteți mânca?

Cu aciditate crescută și redusă a stomacului, cu gastrită acută și cronică, este necesar să se ia, de regulă, restricționarea și interzicerea consumului de astfel de alimente și mâncăruri:

  • Pâine albă de grâu, chifle.
  • Unele tipuri de crustacee brute (orz de perle, mei, fasole, mazăre) și muesli. Fasole și mazăre nu pot fi consumate doar într-o singură bucată.
  • Carne fiartă și supă de pește, supă cu ciuperci, rece.
  • Carne slabă, untură grasă, cârnați afumați, carnați brute, ficat de vită și alte organe comestibile.
  • Peste sarat si marinat, carne conservata si peste.
  • Lapte și unele produse lactate (smântână de casă și brânză de vaci, brânză).
  • Astfel de legume - ridiche (cu exacerbarea bolii), sorrel, ridiche, ceapă și usturoi. Sorrel nu se poate numai cu gastrită cu aciditate ridicată.
  • Produse de cofetărie - ciocolată, prăjituri, biscuiți dulci, restul este o varietate de dulce.
  • Fructe proaspete - pepene galben, struguri; acru fructe de padure.
  • Băuturi carbogazoase dăunătoare - quass, bere; ceai cu lamaie; apa de la robinet.
  • Condimente condimentate și sărate, maioneză și sosuri.
  • Oua crude si prajite.

Alegerea alimentelor și gătitului

Cu gastrită și alte afecțiuni ale stomacului, în alegerea preparatelor alimentare, trebuie să pornim de la regimul de hrană prescris, cu mâncăruri permise și interzise. În orice caz, alimentele ar trebui să fie pline și variate. Mâncărurile sunt preparate în principal fierte, aburite, tocate, cu conținut scăzut de sare și condimente. Ca condimente, folosiți o frunză de laur. Pentru micul dejun, un vinaigret cu o prăjitură de aburi și o băutură - ceai verde cu miere. Meniul pentru prânz include: supă ușoară, caviar de squash, vinaigrette, suc de mere. Cina va consta din astfel de feluri de mâncare: cartofi fierți, ficat de curcan, măr de copt și cacao cu lapte. Ca o gustare între mese puteți folosi arahide - este nutritiv și calorii, de la dulce - marshmallows.

Lichide cu gastrită

nu acru sucuri de fructe și legume pot fi utilizate pentru aciditate gastritei (mere, tomate, piersici, suc de dovleac de ananas). Ceai interzis categoric cu lămâie, portocală acru, suc de struguri și struguri. Pentru tratamentul sucului din varză și cartofi, au proprietăți ale ulcerațiilor ulceroase. În cazul arsurilor la stomac frecvente, toate lichidele trebuie să fie băutate în formă caldă, în nici un caz în frig.

De la băuturi este admisibilă utilizarea: apa minerală încă nu, ceaiul puternic, este mai verde. Cafeaua, ceaiul negru puternic, apa obișnuită de la robinet - sunt inacceptabile. Cu gastrită de aciditate redusă, puteți bea sucuri, cafea în vrac și cacao cu adaos de lapte degresat. În ceea ce privește alcoolul (bere, vodca, vin), pentru orice formă de gastrită, este contraindicată, deoarece provoacă iritația mucoasei gastrice și agravează inflamația. Din toate cele de mai sus scrise, putem concluziona că dieta, o alimentație sănătoasă și interzicerea alcoolului ajuta vindecarea gastritei și a altor boli legate de digestie.

Cu gastrită stomacală pe care nu o puteți mânca și că puteți

Gastrita este un proces inflamator care are loc în mucoasa gastrică. Aceasta provine din utilizarea de produse de calitate slabă, de solicitări frecvente și de slăbire a proprietăților protectoare ale corpului.

Aceasta este o boală care afectează fiecare al doilea locuitor al planetei. Oamenii de vârste diferite sunt supuși acesteia. Poate fi atât din copilărie, cât și din maturitate.

Cei mai mulți nu urmează o dietă pentru gastrită și nu iau niciun medicament în timpul perioadei de remisiune. Dar există un pericol ca această boală să poată intra într-un ulcer gastric sau chiar într-o oncologie.

Este necesar să se determine ce alimente cu gastrită și ele pot fi consumate în cantități nelimitate. Acest lucru va ajuta la reducerea riscului de deteriorare a bolii.

Datorită faptului că oamenii rareori acordă atenție gastritei stomacului și iau măsurile necesare, foarte repede această boală devine o etapă cronică.

Principalele simptome

Simptomele care indică gastrita pot fi ușor identificate. Doar medicul poate diagnostica diagnosticul după diagnosticare.

Este necesar să se transmită un număr de studii pentru a determina și a diagnostica corect.

  1. Durere "foame" cu gastrită cu aciditate ridicată. În dimineața după ce o persoană sa trezit, vrea să mănânce ceva, în paralel apar senzații dureroase. O asemenea durere apare și între mese.
  2. Pirozis. Uneori poate fi atât de intens încât o persoană să nu-și poată îndrepta chiar spatele.
  3. Absența imunității.
  4. Durere dură în stomac.
  5. Senzație de greutate după masă.

Gastrita cu aciditate scăzută

Ce ar trebui să mănânc cu acid gastric, cu aciditate scăzută? Diferența dintre aciditatea crescută și scăzută este numărul de abordări pentru a mânca. Este necesar să mănânci de patru ori pe zi.

Ce puteți consuma cu lista de produse pentru gastrită:

  1. Suc de lămâie (se utilizează ca aditiv în salate).
  2. Sare, scorțișoară.
  3. Produse macaroane.
  4. Produse lactate.
  5. Ouă. Ele sunt folosite fie crude, fie fierte. Friedul trebuie exclus din dieta lor.
  6. Pește.
  7. Carne fiartă.
  8. Ulei vegetal. Puteți utiliza ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui.
  9. Unt, dar cu conținut scăzut de grăsime.
  10. Legume fierte sau aburite. De asemenea, le puteți folosi, pre-grătar.
  11. Jelly.
  12. Fructe, fierte sau fierte în cuptor.
  13. Carne fiartă.
  14. Pentru a îmbunătăți nutriția, este recomandabil să beți apă cu o linguriță de miere dimineața pe stomacul gol.
  15. Pește de mare. Fructe de mare nu pot fi consumate, sub nici o formă.
  16. Ajută organismul să ia ceai sau cafea cu lapte.
  17. Sucuri din legume și fructe. Dar există o nuanță - aceste băuturi trebuie consumate înainte de mese.

Există, de asemenea, o listă de produse care sunt strict interzise de utilizare pentru persoanele cu aciditate scăzută, dar sunt permise la nivele ridicate.

Dieta cu gastrită a stomacului nu poate consta în produse interzise, ​​care vă pot afecta sănătatea.

  1. Gras, prajit, afumat.
  2. Leguminoase.
  3. Oțet.
  4. Aranjamente picante variate.
  5. Influența negativă asupra stomacului este asigurată de fructele cu piele densă.
  6. Ciocolata.
  7. Muștar.
  8. Bauturi alcoolice.
  9. Băuturi carbogazoase.
  10. Carne prajita.
  11. Varza, ridichi, ridiche.
  12. Cartofi.
  13. Toate produsele din făină.

Dieta, cu toate regulile, va ajuta la restabilirea stomacului pentru câteva săptămâni. Dar, în prezența bolii, este necesar ca dieta să fie observată pe viață.

Simptomele neplăcute ale acestei boli se opresc. Meniul, destinat restaurării corpului, cu gastrită cu aciditate scăzută sau înaltă, ajută să nu vă simțiți foame.

Meniu cu gastrită

Cu gastrită, trebuie să faceți un meniu în special cu atenție. Este de dorit ca persoana bolnavă să fie ajutată de medicul curant.

De exemplu, există o astfel de dietă:

  • Micul dejun devreme. Este de dorit ca el să nu fi fost mai târziu de o oră după ce persoana sa trezit. Acesta poate fi terci de hrișcă. Puteți înlocui fulgi de ovăz, preparat seara. Pentru a face acest lucru, luati 3 linguri de fulgi de ovăz, 2 linguri de lapte și 1 - miere.
  • Micul dejun târziu. Cel mai important lucru cu gastrită este că o persoană în timpul zilei nu este foame. La al doilea mic dejun trebuie să mănânci câteva mere copte. Puteți pune câteva linguri de brânză de vaci în miezul mărului.
  • Masa de prânz. Poate fi supă de legume sau de carne, dar este de dorit să nu o umpleți. Carnea, aburita, este de asemenea potrivita. În plus, puteți prepara sucuri din fructe și legume proaspete stoarse.
  • După un timp, pentru a nu vă simți foame, trebuie să beți ceai din plante cu lapte și pâine neagră.
  • Cina. Răcoritoare de legume adecvată. Suc de fructe.
  • Înainte de a merge la culcare timp de o oră, trebuie să utilizați un pahar de lapte acru sau cald. Din dulciuri puteți folosi miere sau marshmallows.

Există o listă de produse permise sau interzise, ​​care pentru fiecare persoană individuală pot fi determinate numai de medicul curant.

O altă metodă importantă de terapie reconstructivă este consumul de cantități mari de apă.

De exemplu, într-o zi, un adult ar trebui să consume aproximativ două litri. Calculul a 10 kg de greutate 300 grame de apă.

Produse cu gastrită cu aciditate ridicată

În perioada de exacerbări cu gastrită cu aciditate ridicată, este necesar să se elimine din dietă produse care sunt capabile să crească cantitatea de suc emise de stomac.

La determinarea acestei boli, este necesar:

  1. Luați hrană cel puțin o dată la trei ore.
  2. Trebuie să mănânci numai alimente calde. Alimentele fierbinți sau calde pot dăuna unei persoane.
  3. Nu este nevoie decât într-un mediu liniștit de acasă.
  4. Evitarea arsurilor la stomac vă va ajuta dacă dimineața beți 1 linguriță de sodă pentru 1 pahar de apă. În plus, în timpul mesei, fiecare bucată trebuie să fie mestecată temeinic.
  5. Este necesar să se mănânce alimente gătite sau aburit.
  6. Este permis să mănânce produse lactate.
  7. Fructele pot fi consumate doar crude, fierte sau fierte în abur într-o multivarcă.
  8. Crenvuste sau carnati.
  9. Carnea, dar pasărea trebuie curățată anterior de piele.
  10. Paste, dar numai soiuri solide.
  11. Cafea cu lapte.

În niciun caz nu puteți folosi:

  1. Condimente și condimente.
  2. Produse din făină, în special proaspete.
  3. Prăjituri cu cremă de grăsime.
  4. Categorii grele de brânză.
  5. Salo.
  6. Soiuri grase de pește.

Ce este necesar pentru copiii cu gastrită

Din nefericire, o asemenea boală ca gastrita poate fi cunoscută nu doar pentru adulți, ci și pentru copii. Acest lucru se datorează faptului că ei încet să mănânce în sala de mese și să cumpere mâncare interzisă pentru ei înșiși.

Pentru a menține corpul și pentru a preveni bolile tractului gastrointestinal, este de dorit să se utilizeze suplimente biologic active. Trebuie să fie mâncați toată ziua.

Este de dorit ca medicul să determine ce medicamente specifice să ia individual pentru corpul copilului.

Copiii trebuie învățați de la o vârstă fragedă la o "cultură" a mesei și o alimentație adecvată. Ei trebuie, de asemenea, să-și umple corpul cu cantitatea necesară de apă.

Un copil ar trebui să aibă o dietă variată. Aceasta este o varietate de cereale, supă de cremă, tocană de legume, cartofi de piure. În loc de ceai și cafea, care sunt vândute în magazine alimentare, compoturi de fructe de padure proaspete, decocțiile sunt cele mai bune.

Reduceți numărul de dulciuri și carbohidrații rapid digerați cu fructe sau legume preparate într-o multivarcă.

Produsele autorizate pentru ulcerații gastrice și gastrită cu aciditate ridicată

Atât ulcerul gastric, cât și gastrita sunt legate de afecțiunile tractului gastrointestinal. Ei au simptome similare, astfel încât tehnica de recuperare este aceeași.

Mai întâi de toate, este necesar să abandonăm legumele și fructele interzise.

Ce puteți mânca cu o listă de gastrită:

  1. Supe, rase.
  2. Carne proaspătă.
  3. Lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
  4. Este necesar să se acorde prioritate cerealelor. Acestea pot fi grâu, orez, grâu sau ovaz.
  5. Puteți mânca legume.
  6. Crackere de pâine neagră.

Produse interzise:

  1. Utilizarea alimentelor picante, afumate, prajite și sărate.
  2. Nu puteți folosi conservarea și diverse marinate.
  3. Pucioasă de patiserie.
  4. Cafea pentru a bea numai ca o ultimă soluție, este de dorit să-l dizolvați cu lapte.
  5. Produse din făină, mai ales dacă au fost doar fierte și încă calde.
  6. Struguri. Puteți da în plus și balonare.
  7. Varza, și în orice manifestare. Sosul sau varza poate duce la consecințe grave ale perturbării sistemului digestiv.
  8. Leguminoase.
  9. Brânză.

Meniu, care trebuie respectat pentru a elimina simptomele acute la gastrită

Există un meniu care poate ameliora suferința unei persoane bolnave. Acesta poate fi ușor modificat la caracteristicile individuale ale corpului.

  • Micul dejun. Curăță, gătit într-un abur în multivark. Puteți adăuga banane, mere, stafide. Numai este necesar să eliminați pielea de pe măr și alte fructe selectate.
  • Masa de prânz. Supă de legume cu carne de pui. Cu carne este necesar să îndepărtați coaja. Nu puteți folosi varza în supă de legume. Ceai cu lapte sau compot de fructe de padure proaspete.
  • Cina. Puree din cartofi, găluște din carne sau pește. Pentru câteva ore înainte de culcare, trebuie să beți o fulgi de ovăz.

Se recomandă să beți apă înainte de fiecare masă. Înainte de micul dejun trebuie să beți o jumătate de litru de apă, înainte de cină - la fel de mult, înainte de cină, un pahar și înainte de a merge la culcare - un pahar de apă.

Dieta cu gastrită cu eroziuni pe pereții stomacului

Apariția eroziunii pe pereții stomacului este o etapă neglijată a dezvoltării cu gastrită. Eroziunile sunt zonele necrotice ale stomacului.

Treptat, aceasta poate deveni o gastrită atrofică.

Pereții stomacului devin mai subțiri, numărul enzimelor eliberate de organele interne scade.

Dieta pentru aceste două boli este absolut identică. Este necesar să se combine recepția preparatelor și este necesar să se mănânce corect la o gastrită:

  1. Cafea puternică puternică. Legume și fructe cu coajă lemnoasă.
  2. Bauturi alcoolice.
  3. Băuturi carbogazoase.
  4. Ciocolată neagră și înghețată.
  5. Condimente și mirodenii.
  6. Un număr mare de utilizări de conservanți.
  7. Mâncăruri dietetice.
  8. Ouăle în orice formă, dar nu prăjite. Kissel făcut din fructe proaspete.

Dieta cu gastrită stomacală: ceea ce poate și nu poate fi consumat, tabelul de produse

Procesele inflamatorii ale mucoasei gastrice sau, mai simplu, gastrita - sunt una dintre cele mai frecvente boli. Tratamentul este foarte dificil in primul rand pentru ca aveti nevoie de o dieta pentru gastrita stomacului pe care o puteti manca. După ce mănâncă la uscat, devine prima dintre cauzele unor astfel de probleme.

Tabel de produse pentru gastrită stomacală

Pentru disconfortul de dureri de stomac a fost mai puțin vizibile, și după tratamentul acut al mucoasei a fost întotdeauna normală, gastroenterologi sunt sfătuiți să adere la un regim alimentar special.

Pentru gastrită cu aciditate crescută și scăzută, se utilizează diferite diete. Deoarece produsele permise pentru utilizare ar trebui să mențină cantitatea de acid clorhidric produsă este normală.

Alimentele consumate ar trebui să fie fierte, aburite și piure. Se recomandă să nu folosiți deloc mâncărurile prăjite sau să le prăjiți ușor, dar fără folosirea berii.

Devotionare foarte utilă a bulionului, apă cu miere. În plus, există o listă de produse care pot fi utilizate pentru orice aciditate. Mancând aceste feluri de mâncare, pacientul nu-și poate face griji în legătură cu posibila eliberare a sucului gastric.

  • Nu este pește de mare uleios.
  • Carne fiartă (pui, carne de vită, carne de vită).
  • Ciuperci, pește, supe de carne.
  • Ceai cu lapte, cacao.
  • Oua fierte.
  • Hrișcă, fulgi de ovăz, orez.
  • Pâine veche, biscuiți.

Pentru pacienții care se plâng de dureri în stomac, după analiza și procedurile, în plus față de medic prescrie medicamente și ingestia de alimente în conformitate cu tabelul №1 sau №2. Aceasta înseamnă că pacientul ar trebui să mănânce cel puțin de cinci ori pe zi, să nu încălzească nici alimentele acide, nici sărate. Timp optim de consumare de la 20 la 30 de minute.

Meniu cu gastrită cu aciditate ridicată

Gastrita cu secreție crescută a stomacului oferă o dietă numărul 1.
Produsele din acesta sunt selectate astfel încât să reducă eliberarea acidului clorhidric și a încărcăturii peristaltice a stomacului. Toate felurile de mâncare sunt pregătite exclusiv pentru un cuplu sau fiert. Legumele și fructele sunt frecate în piure și carnea este tăiată în bucăți mici.

Ce poți să mănânci:

  • Nu supe fierte cu carne, peste, ciuperci.
  • Orice cereale cu adaos de lapte sau apă.
  • Pâine albă învechită, pesmet sau biscuiți.
  • Ou moale, omeletă fără gălbenuie aburit.
  • Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, brânză tare.
  • Nu varietăți grase de carne (pui, miel, curcan).
  • Nu sunt ceai puternic, jeleu, cacao, sucuri divorțate.
  • Bucate de aburi, chifteluțe, năluci.
  • Apă minerală fără gaz.
  • Uleiuri vegetale (dovleac, cătină-de-mare, semințe de in).

Este interzisă utilizarea:
Condimente, produse murate, conserve, usturoi, ceapa, muștar, produse afumate. Și, de asemenea, alcool, băuturi carbogazoase, cafea tare, ceai.
Gastrita cu aciditate ridicată are simptomatologia proprie.

Dieta cu gastrită cu aciditate scăzută

Cu gastrită cu o secreție redusă, dieta este prescrisă pentru dieta nr. 2. Se permite nu numai să gătească și să mănânce produse, ci și să se prăjească în unt, dar fără să se îngroape. Vasele sunt sărate și servite pe o masă cu temperatură moderată.

  • Produse din lapte acru (brânză de vaci, iaurturi, kefir).
  • Salată caldă, carne aburită.
  • Supă de mazăre.
  • Paste, biscuiti cu biscuiti.
  • Orice legume și fructe sub formă de cartofi piure.
  • Terci cu ulei uleios cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Carnea și peștele nu sunt soiuri grase.
  • Cacao cu lapte, sucuri din fructe și fructe de pădure nu sunt soiuri acru, ceai din plante.
  • Cafea, o ceașcă pe zi.
  • Uleiul vegetal nu depășește 2 linguri pe zi.

Este necesar să se excludă produsele cu conținut de fibre grosiere, care determină fermentarea în tractul gastro-intestinal:

  • varză albă,
  • napi,
  • ridiche,
  • mere cu coaja,
  • boabe cu piele densă (date, coacăze, coacăze);
  • plăcinte,
  • pâine,
  • smântână
  • smântână,
  • lapte integral.

Dacă calitatea alimentelor este importantă pentru dvs., nu uitați să faceți un meniu timp de o săptămână. Acest lucru va scurta timpul pentru a gandi ce sa mananciti astazi sau maine. Reduce timpul pentru gătit, precum și puteți fi siguri că următoarea masă nu este cu siguranță omisă. Tabelul de produse poate deveni baza pentru a face dieta potrivita. Gastrita cu aciditate scăzută necesită un tratament adecvat.

Mâncarea cu gastrită stomacală

O rație aproximativă pentru tabelul 1:

  1. Primul mic dejun: ouă fierte moi fierte, fulgi de ovăz terci, ceai cu lapte.
  2. Al doilea mic dejun: jeleu, pâine și unt.
  3. Pranz: carne sau carne aburita, pasta de lapte, paine, infuzie de briar.
  4. Gustare după-amiaza: carne pentru un cuplu, supă de perle, piure de mere și morcovi, pâine, compot.
  5. Cina: brânză de vaci, budincă de orez, jeleu, pâine.
  6. A doua cină: o rolă cu lapte.
  1. Mic dejun: cereale de hrișcă în lapte, brânză de struguri, ceai cu lapte.
  2. Al doilea mic dejun: măr de copt, ouă amestecate.
  3. Prânz: găluște cu aburi, supă ușoară, vermicelli, compot.
  4. Gustare după-amiaza: cacao, biscuiți, portocaliu.
  5. Cina: pește fiert, tocană de legume, decoct de ceai sau pe bază de plante, biscuiți cu biscuiți.
  6. Cina secundă: un pahar de kefir.

Alimentele pentru gătit pot fi modificate așa cum doriți. Un meniu aproximativ din care puteți construi vă va ajuta cu dezvoltarea unui sistem de nutriție pentru întreaga perioadă prescrisă de un medic. Aceste sfaturi vă vor ajuta să alegeți o dietă pentru gastrita stomacului pe care o puteți mânca în perioada bolii.

Dacă sunteți jenat că dieta va pierde alimentele dvs. preferate, nu fi trist. La urma urmei, multe feluri de mâncare dietetice sunt la fel de gustoase și, cel mai important, mult mai utile. Dacă urmați sfatul medicului curant, foarte curând vei uita, nu numai că vă preocupă, dar, de asemenea, să devină un susținător al unei diete sanatoase.

În noul mileniu, viteza vieții umane a crescut uneori. Oamenii mereu undeva în grabă: să lucreze, în instituții de învățământ, în cluburi pe interese. Adesea, mesele au loc pe schimbări scurte între lecții, în procesul de lucru. Și mai des - toate se termină cu cafea sau ceai cu sandwich-uri.
Grănindu-se în urma ritmului vieții planetei, oamenii câștigă boli cronice ale stomacului, rinichilor, inimii. Și dacă nu vă schimbați stilul de viață în timp sau nu vă duceți la un medic, totul se poate termina prost.

Iti Place Despre Ulcere Stomacale