Dieta cu exacerbarea gastritei

Rolul corespunzător al tratamentului procesului inflamator asupra mucoasei gastrice joacă un rol important, astfel încât dieta cu exacerbarea costurilor de gastrită împreună cu terapia medicală. Această formă de gastrită este însoțită de simptome dureroase, care agravează semnificativ calitatea vieții pacientului. Pentru a corecta situația și a scăpa de senzații neplăcute, este necesar să corectăm meniul și să excludem din acesta toate produsele care pot irita și inflama organul. Pentru a face mai ușor să vă obișnuiți cu o nouă dietă, nutriționiștii recomandă să pictați pentru o săptămână un meniu aproximativ.

Caracteristicile dietei pentru gastrită în stadiu acut

Factorii provocatori ai exacerbării gastritei sunt fierbinți sau, dimpotrivă, mâncăruri reci, mirodenii, murături și condimente. Pentru a evita inflamația pe mucoasă, trebuie să renunțați la o astfel de hrană, care este capabilă să irită pereții stomacului și să sporească procesul inflamator asupra lor. Cu gastrită în stadiul de exacerbare, trebuie să respectați cu strictețe dieta terapeutică și în primele zile este important să abandonezi complet masa.

Medici-gastroenterologi recomanda bea lichide doar, poate fi apă minerală, cald ceai slab fiert și măceș decoctul, care este necesar să se utilizeze cel puțin 2 litri pe zi.

În cea de-a doua zi și ulterior, pacientul trebuie să-și extindă treptat dieta și să includă produse fierte în abur sau fiert și fără adăugarea de condimente și sare. Nutriția cu exacerbarea gastritei are următoarele caracteristici:

  • alimentele ar trebui să fie șterse, deoarece bucățile brute sunt digerate puternic, ceea ce depășește puterea unui stomac slăbit;
  • numărul meselor pe zi ar trebui să fie de cel puțin 5, în timp ce porțiunile ar trebui să fie mici și să se evite supraalimentarea;
  • alimentele ar trebui să fie consumate la temperatura optimă, nu ar trebui să fie prea calde și reci;
  • tehnologia de preparare exclude prăjirea produselor, este permisă numai aburirea sau fierberea;
  • a contraindicat utilizarea alimentelor grase și indigestibile, de exemplu, semințe, nuci și ciocolată;
  • durata unei diete stricte poate ajunge la 14 zile, dar în unele cazuri este suficient și 7 zile;
  • în medicină, o dietă cu gastrită acută este desemnată ca "tabelul nr. 5a".

În plus, pentru tratamentul atât a gastritei acute cât și cronice, este important să urmați următoarele recomandări care vă vor ajuta să restabiliți repede mucoasa inflamată a stomacului:

  • Utilizați dimineața, pe stomacul gol, un pahar de apă purificată. Această metodă va ajuta la curățarea corpului mucusului acumulat în timpul nopții.
  • Evitați situațiile stresante. Cu suprasolicitare nervoasă, iritarea mucoasei gastrice apare prin semnale din cortexul cerebral.
  • Adere la dieta. Utilizarea alimentelor ar trebui să fie fracționată și de preferință în același timp, astfel încât să se evite producerea inutilă a sucului gastric.
  • Includeți o cantitate suficientă de fibre în dietă. Cu ajutorul său există o stimulare a muncii stomacului și purificarea acestuia.
Înapoi la conținut

Alimente cu exacerbare

Ce poți să mănânci?

Medicii-gastroenterologi recomandă includerea în dietă a produselor care au efecte benefice asupra mucoasei gastrice. Acestea includ:

  • cremă;
  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
  • carne și pești de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi;
  • fierte ouă fierte fierte;
  • lapte;
  • ulei de măsline;
  • paste făinoase;
  • puddings;
  • brânză tare;
  • Unt, dar nu mai mult de 50 de grame pe zi;
  • omelet din proteine;
  • șolduri de trandafir;
  • hrișcă, terci de grâu;
  • sucuri de fructe diluate;
  • ceai verde;
  • piure de legume;
  • boabe de jeleu.

ilicit

În perioada de exacerbare a gastritei sau în forma cronică a acesteia, alimentele care au o aciditate pronunțată, un gust și o acuitate și, de asemenea, sporesc activitatea gastrică sunt la fel de contraindicate. Lista produselor aflate sub interdicție este următoarea:

  • băuturi care conțin băuturi alcoolice;
  • cârnați și sfârcuri;
  • ceai și cafea puternice;
  • produse afumate;
  • cvas;
  • ciocolată;
  • legume marinate;
  • grăsime;
  • fulgi uscați;
  • tomate și pastă de roșii;
  • ciuperci;
  • brânză topită;
  • înghețată.
Înapoi la conținut

Agravarea și aciditatea scăzută a stomacului

În acute de pacienți gastrită simptome implicate: arsuri la stomac, senzație de greutate în stomac, dureri abdominale tupya după o masă, balonare, flatulență, eructații, și respirația urât mirositoare putredă. Pentru a evita această simptomatologie, pacientul este recomandat să mănânce după cum urmează:

  • Mănâncă găluște de abur, paste, brânză de vaci.
  • Beți puțin ceai cu lapte.
  • În loc de pâine proaspătă pentru a mânca biscuiți.
  • Pentru a include în meniul curativ verdele, fructele.

Dieta nu trebuie să dureze mai puțin de 30 de zile și pe întreaga perioadă în care pacientul trebuie să-și evalueze starea de sănătate. Sarcina principală este de a minimiza procesul inflamator și, în continuare, este important ca procesul de producere a acidului clorhidric să fie reluat. Este recomandat sa mananci muraturi, mâncând supa de carne, și, potrivit medicilor, va fi util să se bea suc proaspăt de lămâie concentrații scăzute. Cand gastrita este însoțită de un nivel scăzut de acid clorhidric în sucul gastric, pacientul este brioșă contraindicat utilizarea, lapte integral, stafide, prune uscate și pâine proaspătă.

Rețete de mâncăruri populare

Tratamentul gastritei cronice sau exacerbarea se realizează cu ajutorul mesei numerice 5, care include diferite feluri de mâncare, cele mai populare fiind următoarele:

  • Orez și porumb. Pentru prepararea sa, este necesar să fierbeți carnea, tăiată în cuburi și orez timp de 20 de minute. Adăugați cartofii în bulion și când este gata, turnați orezul și porumbul. Supa poate fi turnată puțin și se adaugă ierburi.
  • Terci de orez cu dovleac. Este necesar să fierbeți 0,5 kg de pastă de dovleac cu o cantitate mică de zahăr și să gătiți până când sunteți gata pentru 10 linguri mari de orez. Din dovleac se face o pastilă și se adaugă la orez, se amestecă terciul și se toarnă cu unt topit.
  • Caserola din brânză de vaci și morcovi. Pentru pregatirea sa, gratar 3 bucati. morcovi și se prăjește până se pregătește cu 150 ml lapte, o lingură de unt și 3 linguri mari de miere. Când morcovul este gătit, se adaugă un mango și se menține focul timp de încă câteva minute. O jumătate de kilogram de brânză de vaci amestecată cu 3 ouă, sare, o lingură de amidon și zahăr la gust. La brânza de vaci adăugați morcovii pregătiți, amestecați și coaceți în cuptor timp de 30-45 minute la 180C.
Înapoi la conținut

Exemplu de meniu pentru săptămână

Nutriționiștii recomandă pacienților cu exacerbare a gastritei să picteze un meniu aproximativ cu 7 zile în avans și să rămână pe parcursul cursului terapeutic, alternând periodic numai între feluri de mâncare. Un astfel de sistem va facilita agonia zilnică cu privire la: "Ce ar trebui să gătesc astăzi?" Și va asigura dieta pacientului cu toate alimentele necesare.

Ziua 1. Pentru micul dejun - cuțite din orez, aburit, lapte cu biscuiți. Prânzul poate consta din piure de cartofi-piure, carne de vită fiartă cu paste și ceai. Pentru cină, servită cu miez de pui fiert, jeleu. Cea de-a doua zi începe cu un cola cu conținut scăzut de grăsime, cu smântână și ceai verde. Pentru prânz - supă de pui, găluște din carne slabă, hrișcă și compot de mere. Ultima masă include fileuri de pește și cartofi, ceai aburit, slab. Micul dejun din a treia zi este alcătuit din budincă de mană și bulion de câine. Pentru masa de prânz - supă de vermicelli, gătit într-un cazan dublu, picior de pui, orez și ceai. Pentru cină, pregătiți morcovul și cascavalul și jeleul.

Ziua 4. Pacientul primeste micul dejun pentru fulgi de ovăz cu unt, rupt într-un blender, ceai cu mușețel. Pentru cină, pregătiți supă cu orez, friptură de abur de curcan, terci de orz și ceai cu lapte. Cina pacient cu exacerbarea gastritei poate consta din vareniki cu brânză de vaci, jeleu. În a cincea zi, meniul include caserola de brânză de vaci, ceai verde. Pranz - piure de supa din broccoli, zrazy de cartofi, pui de pui si compot. Pentru cină, servit ragut de legume și ceai.

A șasea zi începe cu un omlet de proteine, o cracker cu compot. Pentru prânz, se servesc supă de pește, pilaf de pui și ceai. Cina constă din terci de hrișcă, grătar de aburi și jeleu. Ziua 7 include micul dejun dintr-o caserolă, presărată cu miere și ceai verde. Pentru cină, serviți supa de ovăz, cartofi umpluți cu carne, ceai negru fiert ușor. Ultima masă pentru o zi se poate încheia cu găluște cu cartofi, legume și decoct de pe bază de plante.

Dieta cu exacerbarea gastritei

Exacerbarea gastritei cronice se caracterizează prin iritarea mucoasei inflamate a stomacului și prin încălcarea funcției digestive. Prin urmare, o dietă cu această condiție ar trebui să fie completă și, cel mai important, un stomac sănătos.

Caracteristici generale

Conținutul caloric al alimentelor ar trebui să fie de 2800-3000 de calorii pe zi. Alimentele trebuie împărțite, adică de cel puțin 5 ori pe zi și, dacă este posibil, și mai des (până la 6-8 ori pe zi) în porții mici.
Volumul lichidului care se bea (inclusiv supele) la o exacerbare marcată este redus la 1,5 litri.
În practica medicală internă în exacerbări ale gastritei cronice numit primul număr dieta 1a, 2-3 zile - numărul 1b, cu exacerbare (dispare o săptămână) - un număr de dieta 1, mai întâi și apoi pasate normal.

Spălarea mecanică a stomacului

În exacerbarea severă, alimentele trebuie șterse. Pregătiți supe mucoase (de exemplu, orez). Sunt adăugate, după 2 zile, cartofi de piure, în special lactate, orez, vermicelli.
Legumele sunt incluse în dieta după 3-5 zile sub formă de cartofi piure. În cea de-a doua zi puteți mânca porridge-mash (mană, orez) sau hrișcă pudră.
Fibrele abrazive sunt eliminate sub formă de legume și fructe crude, precum și de leguminoase.
Vasele nu trebuie să fie fierbinți sau reci.
Pâine de secară, orice pâine proaspătă și produse de patiserie ar trebui să fie excluse din dietă.

Spălarea chimică a stomacului

De alimente, va trebui să excludeți toate produsele care stimulează producția de suc gastric, conținând iritante.
Limitați sarea la 10 grame pe zi. Nu este recomandat să mănânce conserve, produse afumate, cârnați, muraturi și marinate.
Pacienților cu exacerbarea gastritei cronice li se interzice să mănânce carne și pești grași, supă și supe bogate, alimente prăjite (inclusiv ouă prajite).
Eliminați alimentele acide - fructe de pădure, maioneză, quass etc. Nu se recomandă să se mănânce produse din lapte acru, de exemplu, kefir.
În nici un caz nu puteți mânca condimente și condimente - mustar, piper, hrean și așa mai departe. Ele nu numai că irită mucoasa gastrică, ci contribuie și la producerea sucului gastric, care crește inflamația.

Ce poți să mănânci:

Ce este interzis:

  • Grasimi, prăjituri.
  • Alimente salate, afumate, conservate, acide.
  • Legume crude, ciuperci, leguminoase, porumb.
  • Pâine proaspătă.
  • Ceai puternic, cafea, ciocolată, alcool, quass, înghețată.
  • Sosuri și condimente.

Meniu în primele 7 zile de exacerbare a gastritei

8.00: 2 ouă fierte, 1 pahar de lapte.
11.00: jeleu de fructe, 1 pahar de lapte.
14.00: supă de orez prăjită, suflé de vițel, jeleu din caise.
17.00: 1/2 pahar de bulion de trandafir sălbatic, 1 pahar de lapte.
20.00: un ou moale fiert, turtă de cereale cu unt.
22.00: 1 pahar de lapte înainte de culcare.

Meniu în a doua săptămână de exacerbare a gastritei

8-00: piure de hrișcă pudră, chifteluțe de pește pentru un cuplu, 1 pahar de lapte.
11.00: Kissel din zmeură.
14.00: supă de pătrunjel cu lapte, carne de abur cu cartofi piure de unt, jeleu din fructe, biscuiți albi.
17.00: supă de cățeluș cu miere.
20.00: sufla de carne, jeleu de fructe, biscuiți albi.
22.00: un pahar de lapte.

Meniu cu exacerbarea subnutritivă a gastritei

8.00: 1 ou moale-fiert, cremă de cereale pe lapte cu unt.
11.00: brânza de vaci ștergută cu adaos de smântână.
14.00: supă de cartof cu rujuri, file de pui copt cu sos alb, piure de morcov, ceai cu lapte.
17.00: supă de trandafir sălbatic, jeleu de fructe.
20.00: bucăți de pește cu vermicelli, compot de fructe uscate, biscuiți.
22.00: un pahar de lapte.

Gastrita a devenit agravată: o dietă la o gastrită într-o etapă de exacerbare

Gastrita este o boală care se caracterizează prin perioade de recidivă și remisiune. E vorba de perioada de agravare și de conversația noastră va merge. Cel mai adesea, pacienții sunt constatare că deteriorarea a început în primăvara și vara. Medicii explica astfel de periodicitate de faptul că, în această perioadă a anului în magazine există o mulțime de fructe și legume proaspete și pacienții uita pur și simplu cu privire la recomandările medicilor, folosind o cantitate mare de fibre. Tratamentul exacerbării gastritei, În primul rând, ar trebui să începeți prin echilibrarea sau echilibrarea dietă zilnică și numai după aceea, dacă simptomele persistă, recurgeți la medicamente.

Exacerbarea gastritei poate fi cauzată de stresul de toamnă și de primăvară și de beriberi. În plus, următorii factori pot fi cauza agravării:

Pentru prevenirea și tratamentul gastritei și a bolii ulceroase peptice, cititorii noștri recomandă o demonstrație dieta gastrică din bolile gastro-intestinale. Citiți opinia medicilor. >>

  • Utilizarea de către pacient a unei diete dezechilibrate pentru scăderea în greutate;
  • Nerespectarea dietei;
  • Băutură și fumat;
  • Stresul, în plus, dacă este împovărat de oboseală cronică;
  • Bolile concomitente;
  • Alimente otrăvitoare și supraalimentare.

Simptome de exacerbare

Simptomele unei exacerbări a unei gastrite pot să apară brusc sau creșterea progresivă a intensității acesteia. Dar, în orice caz, prima manifestare a următoarelor semne trebuie adresată medicului:

  • Un sentiment de disconfort care duce la durere. Se simte la stânga în regiunea stomacului;
  • Ca de obicei, procesul inflamator al mucoasei stomacului este însoțit de intoxicație (otrăvire) a corpului;
  • Pierderea nerezonabilă a greutății și pierderea apetitului;
  • Atacuri de greață cu trecerea la vărsături. Apoi, uscăciunea se simte în gură;
  • Salivație crescută;
  • Arsuri la stomac, rahitism si balonare;
  • Constipație sau diaree;
  • Dacă un pacient are gastrită în formă erozivă, atunci pe scaun sunt posibile pete de sânge.

Dacă vă simțiți prezentând simptomele descrise mai sus, este recomandat să vă contactați imediat medicul și poate că puteți opri exacerbarea la începutul procesului.

Pentru fiecare pacient, severitatea simptomelor este individuală. De exemplu, durerea unuia poate fi constantă, cealaltă poate apărea înainte de a mânca sau invers după ea. Intensitatea durerii depinde de cât de puternic inflamarea membranei mucoase a stomacului și cât timp pacientul suferă de această boală.

Prin urmare, aplicarea în timp util pentru îngrijirea medicală vă permite să faceți un plan individual de tratament cât mai exact posibil. Acest lucru va evita complicațiile grave.

Caracteristicile dietei în timpul exacerbării

Dieta cu gastrită în stadiul acut, din dieta cu gastrită în formă acută este practic aceeași. Ei bine, cu excepția unor lucruri mici. Principiul de a alege feluri de mâncare și alimente este că alimentele pe care le consumați nu irită și nu lezează mucoasa gastrică deteriorată. În plus, meniul trebuie să fie ales dintre cel puțin câteva alimente și alimente preferate, altfel va exista stres, care va exacerba gastrita. Pofta de mancare, digestia este foarte mult dependentă de starea psihologică a unei persoane, și în boli ale stomacului și limitările în alegerea produselor alimentare, această dependență este mult mai puternic. Elaborat deja, de exemplu, pentru următoarele trei zile sau o săptămână, meniul va permite pacientului să se obișnuiască cu ideea că el ar fi acolo supe, piureuri de legume piure și alimente proaspete de abur.

Perioada de alimentație trebuie să dureze cel puțin atâta timp cât durează exacerbarea gastritei și, de asemenea, să continue pentru alte 4-6 zile, după ameliorarea exacerbării. Strict evitați schimbările bruște de la o dietă strictă la meniul obișnuit, aceasta poate declanșa un nou atac de exacerbare.

Produse alimentare aprobate pentru consum

Ce puteți mânca cu exacerbări ale gastritei? Această întrebare este adresată de specialiști aproape tuturor pacienților. Când gastrita este în stadiul acut al pacientului, următoarele consumuri alimentare sunt recomandate pentru consum:

  • Pâine albă - ar trebui să fie usor plantată, de preferință de coacere de ieri. De asemenea, este permis să nu se utilizeze produse de coacere. În ceea ce privește coacerea, ouăle, brânza de vaci, orezul, carnea fiartă la sol este permisă;
  • Sucurile se recomandă să se gătească pe bază de bulion de legume cu adaos de legume, diverse cereale sau vermicelli. Este permis să se utilizeze ciorbe de carne sau de pește, dar fără grăsimi, slabe;
  • Carnea doar macră (de preferință albă), pește. Puteți folosi lapte și produse din carne pentru alimente pentru copii;
  • Terciul este gătit pe apă. Cu o dorință puternică, puteți dilua apa cu o treime din laptele cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Produsele de macaroane sunt fierte exclusiv;
  • Omelet aburit, puteți găti ouă fierte moale;
  • Produsele din lapte acru sunt proaspete;
  • Pulpă de mere sau de pere. Compot non-acid, gem, kissel;
  • Puteți bea ceai, dar cele mai bune infuzii din plante.

Ca de obicei, în prima zi după ce mergeți la medic, se recomandă să aveți o zi liberă și numai după aceea să urmați o dietă.

Alimente interzise

Dieta cu exacerbarea gastritei nu trebuie să conțină în primul rând toate tipurile de condimente, condimente și suplimente iritante. Este foarte scrupulos și atent să aleagă alimentele în prima zi de exacerbare a bolii sau cu simptome primare. În acest moment este afișată descărcarea produselor alimentare. Cantitatea de alimente consumate trebuie să fie redusă la jumătate și să se mănânce mai des - de 4-5 ori pe întreaga zi.

În primele 3-5 zile, este strict interzis să mâncați alimente care pot provoca o nouă etapă de exacerbare. Acestea includ:

  • lapte fermentat, produse lactate, preparate pe bază de ele, cum ar fi hash chefir, piure de cartofi cu lapte, ceai cu lapte;
  • Tot felul de coacere, inclusiv patiseria copt;
  • Grăsimi animale, inclusiv feluri de mâncare pe bulion de carne de grăsime;
  • Produse care conțin conservanți;
  • ouă;
  • Legume sub formă brută și fructe;
  • Condimente, condimente, produse afumate și uscate;
  • Cereale: leguminoase, mazăre, perle și grâu;
  • Unt, margarină și grăsimi.

Deseori, pacienții încep în mod greșit să ia lapte și produse lactate, extinzându-se astfel procesul acut. De asemenea, este demn de remarcat faptul că toate tipurile de lapte și dieta kefir chiar persoana sanatoasa, practic, care nu avea probleme cu stomacul, poate provoca exacerbarea gastrită. În ciuda marilor beneficii ale produselor lactate fermentate, în unele cazuri pot dăuna organismului. Această situație poate apărea la persoanele care au intoleranță latentă la lactoză sau latentă. În acest caz, gastrita și manifestările sale de forma acută poate fi o complicație a reacției alergice.

Legumele și fructele în forma lor brută pentru pacienții cu antecedente de boală stomacală și gastrită, sub orice formă, în principiu, sunt interzise. Feluri de mâncare de legume proaspete, astfel de oameni ar trebui să mănânce numai atunci când remiterea este nu mai mult de 2 ori pe săptămână sub formă de salate, cu un pic de ulei, de preferință de măsline sau de cânepă. În plus, feluri de mâncare din legume ar trebui să fie una-componentă. De exemplu, o salată standard de castraveți și roșii ar trebui evitată, este mai bine să se mănânce aceste legume separat. Salata din roșii este mai bine să umpleți cu zahăr și unt. Roșiile cu sare sunt cel mai puternic iritant al mucoasei. Tomate ketchup, sosuri pentru paste trebuie, de asemenea, utilizat cu precauție, iar în cazul în care a escaladat gastrita, atunci acest produs nu ar trebui să fie consumate în prima lună după agravarea bolii și pentru a evita în viitor.

Cu privire la întrebarea pusă în discuție, ce să mâncați cu exacerbarea gastritei, puteți oferi, ca exemplu, următorul meniu. La exacerbarea gastritei, pacienții sunt sfătuiți să adere la aproximativ următorul meniu. În prima săptămână:

  • Pentru micul dejun gătite 2 ouă fierte și fierte și un pahar de lapte;
  • Pentru cel de-al doilea mic dejun (prânz) se recomandă jeleu de fructe;
  • Pentru cina - supa cu orez dulce, sufle de carne si jeleu de fructe;
  • Pentru o gustare la jumătatea dimineții un pahar de lapte și puteți încă o jumătate de pahar de șolduri de trandafir;
  • Cina trebuie să conțină ouă fierte și cremă de porumb cu adăugare de unt.

În a doua săptămână, exacerbarea meniului poate fi ușor variată:

  • Mic dejun de terci de hrișcă de pâine cu bile de pește și un pahar de lapte;
  • La prânz, jeleu de fructe;
  • Prăjitură de lapte de prânz cu pastă de pâine, carne de abur de carne, pudră de cartof cu unt. Jeleu de fructe și crotoni din pâine albă;
  • Gustarea constă dintr-un bulion de șold de trandafir cu adăugarea de miere;
  • Pentru cină, puteți găti suflé de carne, jeleu de fructe și pâine albă;
  • Înainte de a merge la culcare un pahar de lapte.

În următoarele săptămâni, până când agravarea exacerbării este completă, puteți face următoarele:

  • Pentru micul dejun pregătim un ou moale-fiert, cremă de porumb pe lapte cu o bucată de unt;
  • Pentru masa de prânz vom folosi brânza topită, în care se poate adăuga o smântână puțină;
  • Avem prânzul cu supa de cartofi cu rujuri albe și file de pui coapte. Pulpă de legume și ceai cu lapte;
  • Avem o gustare de jeleu de fructe și bulion de șolduri de trandafir;
  • Cina - vermicelli cu garnitură de crustă de pește, compot și pâine albă;
  • Înainte de a merge la culcare un pahar neschimbat de lapte.

Dieta cu exacerbarea gastritei

Descrierea este actualizată 18/12/2017

  • eficienţă: efect terapeutic după 10 zile
  • date: până la o lună
  • Costul produselor: 1200-1300 freca. pe săptămână

Reguli generale

Conceptul de gastrită cronică include modificări inflamatorii și distrofice ale mucoasei gastrice. Se dezvoltă din cauza inexactității în dietă, abuzul de alcool, prezența Helicobacter pylori, stresul pe termen lung, fumatul, pericolele profesionale. Diagnosticul se face prin examinare endoscopică, în care se dezvăluie o gastrită superficială, atrofică, erozivă, hipertrofică.

Procesul inflamator poate fi focal în natură sau poate acoperi întreaga mucoasă gastrică (așa-numita pangastrit). infecție H. pylori cauzează forme severe de gastrită. De exemplu, forma erozivă și hipertrofică.

Simptomele bolii sunt destul de diverse. În timpul perioadei de exacerbare devin mai pronunțate. Distrugeți durerea și un sentiment de greutate în stomac, un sentiment de revărsare și o senzație de arsură, balonare, arsură, eructarea, pierderea apetitului.

În astfel de cazuri, produsele alimentare se acordă o mare importanță, ca mananca neregulat, supraalimentarea, consumul de alimente reci, alimente picante, nu respecta temperatura alimentelor (prea rece sau foarte cald) exacerba boala.

În prezent, ele se îndepărtează de restricțiile stricte (acest lucru se aplică și la boala ulcerului peptic), cu atât mai puțin în timpul perioadei de exacerbare este recomandată o dietă strictă. Compoziția produselor, desigur, depinde de funcția formării acidului a stomacului (poate fi crescută sau scăzută), dar cu exacerbarea gastritei are multe principii generale.

În primul rând, produsele alimentare nu trebuie să conțină substanțe iritante și de a promova recuperarea rapidă a mucoasei. Este important să se excludă stimuli mecanice (portii mari de alimente, carne sârmos, piele de pasăre, legume fibre brute), chimice (ceapa, usturoi, muraturi, ridichi, ridichi, alimente acru, legume marinate și murate, sos de roșii, ceai și cafea tare, alimente prajite, produse afumate, băuturi carbogazoase).

În acest sens, dieta cu exacerbarea gastritei exclude:

  • Produse care sporesc secreția (mâncăruri picante, murate, bulionuri bogate, muștar, alimente afumate și prăjite, cafea, ceai, băuturi carbogazoase).
  • Îmbunătățirea procesului de gazare (cuvă, varză, produse de patiserie, fasole, bere).
  • Orice legume, usturoi, ceapa, ghimbir, sucuri de citrice, alcool.
  • Sunt excluse bulionii și produsele greu digerabile, care includ ciupercile, carnea tare și toate legumele.
  • Grăsimi refractare, carne de porc și miel gras, carne de gâscă și rațe.
  • Mâncărurile calde și fierbinți nu sunt permise.
  • Modul delicat include, de asemenea, alimente regulate și fracționare - nu are o încărcătură asupra stomacului și facilitează digestia de calitate. Desăvârșiți rapid feluri de mâncare kashitseobraznye. Prin urmare, în timpul exacerbării pacientului ar trebui să se utilizeze produse brute și piure preparate pentru un cuplu. Cantitatea de alimente consumate de o singură masă este redusă la 200 g, în timp ce mesele frecvente sunt organizate de 6-7 ori pe zi.
  • Sucuri mucoase și frecate, în care puteți adăuga unt și lapte de ouă.
  • Lapte, smântână, brânză de vaci șters, brânză de struguri. Restricționate temporar sunt băuturi acide cu aciditate crescută.
  • Soufflé și pașcă din carne de vită, pui și pește.
  • Omeletă cu aburi, ouă fierte moale.
  • Cereale lichiorate, fierte pe apă sau lapte. Se exclud excesele: orzul de perle, porumbul și terciul de mei.
  • Kisele din boabe dulci (sunt șterse), mere dulci sub formă coaptă, sucuri de fructe diluate, jeleu de fructe, un ceai slab cu lapte și șolduri de trandafir.

Restricțiile sunt necesare numai în perioada de exacerbare și, pe măsură ce îmbunătățirile se îmbunătățesc, alimentele se extind treptat la obișnuit și trebuie să fie complet dezvoltate. Cu toate acestea, sunt excluse condimente, condimente, feluri de mâncare picante, marinate, carne afumată, conserve, legume murate, usturoi, mustar, piper, hrean.

la gastrită cu aciditate scăzută asigură o stimulare moderată a secreției gastrice, astfel încât este permisă utilizarea:

  • Ciorbă de carne / pește / ciupercă, rasolnik cu legume păstăi.
  • Legume fierte și fierte, salată de roșii, caviar de legume, hering.
  • Kefir, iaurt, brânză.
  • Carne de vită și pește, care stimulează producția de suc gastric.
  • Fructe mature în natură, portocale, lămâi, mandarine, sucuri de legume și fructe.
  • Sosuri pe supă de carne.

Produsele autorizate

Nutriția cu exacerbarea gastritei din stomac este organizată în interiorul Tabelul 1A și 1B, înlocuindu-se reciproc. Acestea diferă în ceea ce privește gradul de prelucrare a produselor. Tabelul nr. 1A conține supe mucoase și cereale prăjite, îi lipsesc legumele și pâinea. În Dieta №1B introduse supe frecate, legume și fructe omogenizate conservate. În rest, lista de produse este aceeași.

Mese pentru Pentru o dieta №1А este numit într-o exacerbare pronunțată și pentru un timp scurt. Utilizarea mai frecventă este mai extinsă și mai puțin sporită Tabelul nr. 1B, conținând 100 g de proteine ​​și grăsimi, 300 g de carbohidrați. Acesta include:

  • Sosuri sparte de ovăz, grâu, orez sau hrișcă de hrișcă, care sunt gătite în bulion de legume. Supele sunt preparate cu legume și frecate. Cea mai bună opțiune este utilizarea de supe-piure, în care se adaugă carnea fiartă scrolled. Pentru a îmbunătăți gustul în supele obișnuite, adăugați smântână, unt, amestec de ouă.
  • Pâine uscată de grâu și crutoane.
  • Carne slabă și păsări de curte. Din carne de vită, carne de oaie, pui, curcan și carne de porc, preparate din aburi sunt preparate din carne de pământ. Poate fi tăițe, mici bucăți, sufle, zâmbete, noduri.
  • Vase de pește (șobolan, merluciu, pollock, gheață) sub formă de chifle, cartofi piure, chifteluțe. Preparatele din carne și din pește sunt administrate pacientului de două ori pe zi.
  • Terci: hrișcă, fulgi de ovăz, grâu sau orez. Cerealele sunt bine digerate, șterse și adăugate cu ulei.
  • Conserve de legume și fructe, concepute pentru alimente pentru copii.
  • Lapte, brânză neacidă (piure cu lapte), brânză de struguri.
  • Ouă (2 bucăți pe zi), care sunt fierte, fierte sau omlete.
  • Unt și ulei vegetal, care se adaugă la feluri de mâncare.
  • Boabe sub formă de săruri, spume, jeleuri, mere și coapte. Ele pot fi servite cu miere sau zahăr.
  • 1,5 litri de lichid: apă filtrată, sucuri diluate, bulion de tărâțe, ceai cu lapte, suc de morcovi și dovleac, infuzie de trandafir.

Dieta cu gastrita cronica a stomacului

Descrierea este actualizată 07/20/2017

  • eficienţă: efect terapeutic după 21 de zile
  • date: 3-6 luni
  • Costul produselor: 1550-1650 ruble pe săptămână

Reguli generale

În terapia complexă gastrită cronică dieta de stomac este o parte integrantă și esențială a tratamentului. In dieta gastrita cronica este atribuită în funcție de mai mulți factori - tip gastrita (atrofică sau cronice superficiale) forme ale bolii (faza remisie, agravarea) starea pacientului, analiza datelor a nivelului acidității gastrice (hiper / gastrite hipoacide).

Dieta cu gastrita cronica a stomacului cu aciditate crescuta (normala) in stadiul de remisie sau usoara exacerbare se bazeaza pe tratamentul curativ Numărul tabelului 1 pe Pevzner. Cu aciditate redusă (în afara perioadei de exacerbare), dieta de bază este terapeutică Tabelul nr. 2, și în stadiul de recuperare persistentă - pacientul este transferat unui general Tabelul nr. 15.

Nutriția pentru gastrită cronică se bazează pe o serie de principii generale, principalele dintre acestea fiind:

  • Oferind organismului o dietă nutritivă fiziologic.
  • Eliminarea factorilor de iritare mecanică, termică și chimică a mucoasei gastrice.
  • Reducerea inflamației.
  • Normalizarea funcțiilor secretorii și motorii ale tractului gastrointestinal.

Caracteristicile generale ale terapiei Numărul tabelului 1. Conținutul principalelor macronutrienți din dieta zilnică este 90-100 g de proteine, 100 g de grăsimi și 420 g de carbohidrați. Conținutul total de calorii variază între 2900-3000 kcal. Consumul de sare este limitat la 10-12 g pe zi, volumul lichidului liber este de 1,5 litri. În alimentația alimentară limitată, care crește secreția de suc gastric, este dificilă și lungă digerabilă și irită produsele și mâncarea membranelor mucoase.

Consistența felurilor de mâncare, în funcție de varianta dietei, poate fi ștersă sau nu frecată. Procesarea culinară a produselor oferă mucus shchazhenie (fierbere în apă, abur, coacere fără crustă). Temperatura vesei este de 50-60 C. Regimul de nutriție: consumul de alimente de 5-6 ori pe zi, cu utilizarea obligatorie a laptelui integral / cremă cu conținut scăzut de grăsimi înainte de a merge la culcare.

Numărul tabelului 1 fără o exacerbare severă a gastritei cronice, trebuie observată timp de 2-3 luni, iar apoi pacientul a fost transferat la o masă comună. În același timp, condimentele excesive, sosurile și felurile de mâncare sunt limitate (excluse). La aciditate mai mare pentru a reduce o activitate secretorie și iritabilitate gastrică recomandată pentru a limita conținutul de carbohidrați dietetice (dulceață, zahăr, gem, bomboane, miere).

Dieta cu exacerbarea gastritei cronice se bazează pe terapie Tabelele 1A și 1B, principala diferență dintr-un tabel dietetice №1 sunt pentru a asigura o protecție maximă a mucoasei gastrice de la orice fel de stimuli, prezența perioadei „foame“ în timpul zilei și mesele pentru pacienții în timp ce pe bedrest. Dieta 1A nu se aplică de grad înalt și fiziologic are caloric redus - 1900-2000 kcal, în principal datorită reducerii carbohidraților (200 g) și o scădere ușoară a proteinei (80 g) și grăsime (85 g).

Cantitatea de sare nu trebuie să depășească 7-8 în dieta exclude utilizarea produselor care provoacă activitatea secretorie a glandelor ale stomacului și irita membranele mucoase. Mâncarea caldă și rece este exclusă. Consistența vaselor este lichidă sau musculară. Numărul de mese - de 6 ori pe zi în porții mici. In timpul unei exacerbare nu au voie să mănânce produse de patiserie, brânză, smântână, carne gras roșu, băuturi din lapte, brânză, legume crude și fructe, gustări, condimente și mirodenii, cafea, ceai puternic, bea gaz.

Tabelul 1B se administrează de obicei în ziua a 4-a 5-a după Tabelul 1A atunci când procesul inflamator se oprește. Conținutul caloric al rației zilnice este mărit la 2500 kcal. Conținutul de carbohidrați rămâne scăzut (320-350 g), iar conținutul de proteine ​​și grăsimi corespunde normei fiziologice. Puterea este furnizată atunci când pacientul este într-un mod semi-rapid.

Dieta de mai multe extins pentru a include de pesmet uscate albe (painea), supe de cereale pasate pe bulion mucoase, fierte și pasate macră vițel / vită, curcan, pui și iepure, soiuri albe de pește, produse lactate, ouă, legume fierte și dulce sucuri diluate. Grăsimile sub formă de unt se adaugă la masă în mese gata preparate. Perioada de ședere în regimul 1B este de 3-5 zile, după care pacientul este transferat Numărul tabelului 1.

O atenție deosebită este necesară gastrită atrofică, care se caracterizează prin modificări distrofice și regenerative în epiteliul celular, infiltrarea continuă pronunțată a mucoasei și atrofia glandelor. Tratamentul gastritei atrofice începe cu determinarea stării HP (Helicobacter pylori) și eliminarea infecției. Tratamentul eradicant este prescris antibiotice și preparate speciale pentru distrugerea completă a bacteriilor HP în membrana mucoasă a stomacului. Dieta la gastrita cronică atrofică, pentru care aciditatea scăzută este caracteristică, se bazează pe dietă Tabelul nr. 2. Scopul principal al numirii este stimularea moderată a funcției secretoare a glandelor și normalizarea funcției motorii a tractului gastrointestinal. Se referă la o dietă completă din punct de vedere fiziologic. Conținutul caloric al rației zilnice la nivelul de 3000 Kcal. Nutriție fracționată: de 4-5 ori pe zi.

Dieta a inclus produse alimentare / produse de grade de tratament termic și măcinare diferite - fierte, coapte, aburit, prăjit fără crustă dură și fără breading. Vasele preparate din produse care conțin o mulțime de fibre și țesut conjunctiv sunt supuse frecării. Nu folosiți mâncăruri reci / fierbinți. includerea obligatorie în dieta de supa de carne / pește, stimulând activitatea secretoare a stomacului. Excludeți din dieta de pâine proaspătă, carne roșie bogată în petrol, produse de conserve, carne, rață, gâscă grăsime, afumat și pește sărat, ouă fierte, fasole, orz perla, crupe de orz, uleiuri de grăsime animală și de gătit, legume crude.

Când se recomandă gastrită atrofică să includă în dieta apei minerale (Narzan, Essentuki № 4, № 17), care trebuie luată cu 20 de minute înainte de mese într-o formă caldă. Un decoct de bulion, diluat cu apă, suc de varză, are un efect benefic. Admitere obligatorie vitaminele din grupa B împreună cu acidul folic.

mărturie

  • Tabelul nr. 1A și 1B - gastrită hiperacidă cronică în stadiul de exacerbare ascuțită.
  • Numărul tabelului 1 - gastrită cronică în remisie.
  • Tabelul nr. 2 - gastrita cronică hipoacidă (atrofică).

Produsele autorizate

nutriție clinică pentru gastrită cronică prevede includerea în dieta pe o supa de legume / fara bulion de cartofi zazharki suplimentat cu legume fierte piure fierte grisul, crupe de hrisca sau orez alb unt sau smântână condimentată scăzut de grăsimi, cu verdeață gradina de legume. Este posibil să se adauge un paste subțire sau supa preparat cu adaos de carne de pui si piure la o consistență de supă piure de biciuit.

Pe al doilea recomandat să folosiți carne de pui fara piele, curcan, carne de vită macră, ficat de vită și limba care se pregătesc feluri de mâncare și fierte pentru un cuplu (cotlete, sufleuri, găluște, jeleu, bile din carne, zrazy). Este permisă, de asemenea, să coaceți carnea în cuptor după pre-fierbere. Util în dieta includ pește alb macră, care este gătit sau aburit și a servit în bucăți mici, mai întâi prin îndepărtarea pielii, sau formulate ca burgeri de pește, cotlete, chiftele și zrazy.

Dieta ar trebui să includă produse lactate sub formă de lapte degresat și smântână, brânză proaspătă, iaurt și smântână. Permis de a consuma de 1-2 ori pe săptămână brânză rasă ușoară și ouă fierte sau sub formă de omletă cu abur de două ori pe săptămână. Ca o gustare pe versiunea de bază non-curatit de dieta, vă puteți prepara o salata de legume fierte, pește gelificat în bulion de legume, pate de ficat, mezeluri, lapte, hering conținut scăzut de grăsime, șuncă slabă, caviar.

Poți să mănânci o grâu veche (ieri) sau o pâine uscată, un biscuit de biscuiți. Garnitură și supe sunt adăugate gris, orez, hrișcă sau ovaz, vermicelli sau paste făinoase. Ca o farfurie, se folosesc cereale de hrișcă, fierte pe apă și fierte până la o stare vâscoasă. Legume (cartofi conopida, morcovi, sfecla, mazăre tinere) sunt utilizate în formă fierte, șterse și furnizate unui sufleu și piureuri. Nu ștergeți, este posibil să folosiți numai dovlecei și roșii neacide copt. În mese gata, puteți adăuga unt și ulei vegetal.

Ca deserturi, boabe dulci și fructe sunt folosite în formă sudată / copt. Dintre acestea, puteți prepara, de asemenea, compoturi de cartofi piure, jeleu, kissels. Este permisă includerea în dieta miere, lapte de jeleu, marshmallow, conservă neacidă, pastilă. De la băuturi - supă de cățel, sucuri de fructe, cafea tare, fără lapte, ceai cu smântână / lapte.

Regulile de nutriție pentru gastrită în timpul unei exacerbări

Nutriție corectă cu gastrită - un angajament de recuperare completă a pacientului care suferă de un organ mucos inflamat al tractului gastro-intestinal. Dieta este necesară deja la apariția semnelor simptomatice inițiale. Nutriția cu exacerbarea gastritei cauzată de nerespectarea regimului, abuzul de obiceiuri nocive, subliniază, ar trebui să fie echilibrată.

Caracteristicile nutriției adecvate

Dieta cu exacerbarea gastritei trebuie să se bazeze pe reguli stricte. Numai conformitatea cu dieta contribuie la scăderea simptomelor neplăcute și tratamentul formei acute de boală a stomacului. Principalele caracteristici ale dietei pentru gastrită în stadiul acut sunt:

  • alimente fractionate - porțiuni mici (200-300 grame);
  • ultima masă se face nu mai târziu de câteva ore înainte de a dormi noaptea;
  • bea un pahar gol de apă pe stomacul gol;
  • consumul de alimente gătite și mâncăruri aburite;
  • nu mâncare prea caldă sau rece;
  • alimentele trebuie zdrobite sau zdrobite;
  • Excluderea alimentelor acute, grase, afumate, sărate;
  • interzicerea băuturilor alcoolice, dulci, carbogazoase;
  • includerea într-o dietă conținând fibre.

În prima zi de exacerbare a unei gastrite, se recomandă refuzarea utilizării alimentelor, este necesar să se bea mult lichid. Ar trebui să se acorde prioritate ceaiului, compotului, decocturilor din plante și perfuziei. Urmați dieta timp de câteva săptămâni, introducând treptat produsele obișnuite. La exacerbarea gastritei hiperacide, activitatea fizică este contraindicată.

Reguli de bază

Regimul nutriției adecvate depinde în mod direct de caracteristicile cursului, de natura patologiei. Orice fel de gastrită la copii și adulți este însoțită de anumite semne simptomatice. Respectarea dietei va scapa de simptomele bolii si va preveni recidiva exacerbarii.

Aciditate crescută

În timpul exacerbării gastritei, se preferă alimente care nu irită mucoasa inflamată a pereților stomacului. Cu aciditate ridicată în primele 14 zile, trebuie să consumați alimente de lapte. Acestea pot fi ingrediente naturale sau mâncăruri preparate pe bază de produse lactate fermentate. Pacienții alergici la lactoză trebuie să bea lapte diluat cu apă, ceai sau să găsească analogi.

Produsele lactate normalizează nivelul acidului clorhidric în stomac. La utilizare este necesar să se respecte regulile generale: să se bea doar băuturi calde. După expirarea a 14 zile cu gastrită acută, puteți intra în meniul de supă de carne, supe.

Aciditate redusă

Simptomele simptomatice ale gastritei cu un nivel scăzut de acid în stomac sunt:

  • arsuri la stomac;
  • senzație de greutate după fiecare masă;
  • senzatii dureroase ale unui caracter plictisitor in cavitatea abdominala;
  • balonare, formarea crescuta a gazului;
  • eructare cu un gust de putregai.

Principala regulă a regimului pentru gastrită cu aciditate scăzută este mesele frecvente în porții mici. Creșterea producției de suc gastric va ajuta la utilizarea unei anumite categorii de alimente:

  • sucuri acariene pe bază de legume, fructe;
  • produse lactate;
  • fructe proaspete acru, fructe de padure;
  • muraturi;
  • bulion pe bază de carne, pește;
  • biscuiti.

Cu un nivel redus de dietă pe bază de acid durează cel puțin o lună. Categoric, nu puteți mânca pâine proaspăt coaptă, fructe uscate (stafide, prune), dulciuri.

Ce puteți mânca cu un tip acut de gastrită

În timpul exacerbării procesului inflamator în mucoasa gastrică trebuie consumată corespunzător. Pe masă ar trebui să existe produse care nu sunt iritante suplimentare ale pereților organului digestiv. Nutriția pentru gastrită trebuie să fie sănătoasă și variată.

Produse permise

Există o listă de produse necesare pentru utilizarea zilnică:

  • pâine uscată din soiuri de grâu dur;
  • legume de legume cu adaos de cereale;
  • Cuișoare din soiuri de carne proaspătă, pește pentru aburi;
  • lapte praf;
  • oua de pui fierte;
  • legume fierte sau coapte (cartofi, dovlecei, dovleac, varza, morcovi);
  • carne, pește;
  • produse lactate fermentate;
  • brânzeturi tari;
  • fructe sau bace;
  • jeleu;
  • compot;
  • decoctarea șoldurilor;
  • nu puternic negru, ceai verde;
  • miere de albine.

În meniul cu gastrită exacerbată trebuie să se includă băuturi care promovează eliminarea infecțiilor, toxinelor, menținerea sistemelor corporale în procesul inflamator intern. Ca produse lactate fermentate, este de dorit să folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, smântână, smântână, iaurt proaspăt. Macaroane de soiuri solide - principalele cereale în forma acută de gastrită.

Nu recomandă să mănânci grâu. Legumele pot fi consumate numai în formă fiartă, arsă sau aburită. Produsele dulci, zaharoase nu trebuie să fie prezente în dietă. Puteți mânca într-o cantitate mică de marshmallows, pastile, soufflé.

Produse neautorizate

Cu un tip de boală acută, toate alimentele trebuie să fie dieta. Nu utilizați produse cu aciditate severă, claritate. Astfel de alimente mărește producția de acid clorhidric, care dăunează mucoasei inflamate.

În forma acută a bolii nu se recomandă includerea:

  • pâine proaspăt coaptă și alte produse de patiserie;
  • grase grase de carne, pește;
  • carne afumată, crudă, pește;
  • conserve;
  • fast food, fast food;
  • oua prajite;
  • ciuperci;
  • unt, margarină;
  • legume și fructe proaspete;
  • produse din fasole (mazăre, fasole);
  • condimente picante;
  • dulciuri;
  • sucuri ambalate, băuturi carbogazoase;
  • produse care conțin alcool;
  • cacao, cafea.

Mananca legume si fructe in forma proaspata, neprocesata termic numai dupa 2 saptamani. O alimentație multicomponentă este interzisă în timpul unei perioade de exacerbare a gastritei. Pe masa de dieta ar trebui să fie absente sosuri, paste pe bază de roșii, sare, condimente. Astfel de produse pot fi activate numai după o lună pentru a evita complicațiile grave.

Dieta pentru o zi

Rețetele de feluri de mâncare trebuie să fie echilibrate, diverse și utile. Pentru a se conforma regimului, se face un meniu pentru o săptămână pentru întregul curs de terapie. El oferă o masă fracționată, astfel încât în ​​timpul zilei ar trebui să fie micul dejun, gustări, prânz, gustare după-amiază, cină.

mic dejun

Dimineața, este recomandabil să se mănânce cereale pe bază de orez frecat, hrișcă, fulgi de ovăz, cu excepția meiului. Pentru a antena nu pare insipid, se recomandă să adăugați piure de fructe, miere. Pentru micul dejun, puteți mânca ouă fierte sau omela. O alternativă este brânza de vaci fără grăsimi, îmbrăcată cu smântână. Din manga și brânză de vaci este posibil să pregătiți o caserolă cu morcovi piure.

Legumele dulci reprezintă un substitut excelent pentru zahăr. Pe măsură ce băutura se recomandă utilizarea pe bază de plante destul de slab, ceai negru, verde, jeleu de lapte, supe concentrate, extracte uscate cu pâine, biscuiți slaba.

nosh

Între micul dejun și prânz trebuie să existe o masă suplimentară. Pentru o gustare sunt potrivite:

  • fructe coapte;
  • casserole de casă, prăjituri de brânză;
  • iaurt fără zahăr;
  • nu ceai puternic cu biscuiți.

Pentru masa de prânz, ar trebui să mănânci legume, ciorbe de carne cu adaos de cereale de soiuri solide - paste, vermicelli. Puteți găti supă de cartofi cu cremă și alte legume, precum și lapte din fulgi de ovăz. Ca un vas fierbinte, se recomandă utilizarea unor tipuri slabe de carne în diferite variante. Poate fi tăițe, bile de pește, fripturi.

Principalul lucru - carnea sau peștele trebuie tratate termic. O variantă a unui fel de mâncare este legumele fierte, cerealele. Bautura este aleasa in functie de gustul dumneavoastra: compot, ceai, fructe de padure, jeleu de lapte.

Gustări după-amiaza

Următoarea masă este aceeași cu opțiunea de gustare. Este recomandabil să consumați alimente ușoare: produse lactate, fructe coapte, salate sau băuturi calde.

În timpul nopții, se recomandă să vă limitați alegerea produselor. Este indicat să se acorde prioritate tocului de legume, vaselor de aburi din carne și pește. Înainte de a merge la culcare, puteți mânca o cină ușoară: iaurt, kefir, brânză tare, fără grăsimi. Utilizați alimentele trebuie să fie strict 2-3 ore înainte de a merge la culcare noaptea. De-a lungul zilei de pe masă pot fi prezente deserturi.

Dulciurile dietetice includ:

  • fructe, castraveți;
  • crâng;
  • jeleu de fructe pe bază de fructe de pădure;
  • compoturi.

O alimentație adecvată trebuie menținută timp de cel puțin câteva săptămâni. Despre expirarea termenului, puteți introduce fructe proaspete zdrobite, salate de legume. De-a lungul cursului terapeutic, nu puteți mânca alimente dulci, înghețată, mâncăruri picante, sărate și afumate.

Rețete de medicină tradițională

Puteți trata o formă acută de gastrită cu ajutorul unor rețete populare dovedite împreună cu o dietă bine organizată. La un nivel de acid clorhidric care depășește norma, băuturile principale ar trebui să fie utilizate ceaiuri pe bază de ierburi:

Dintre plante se prepară decocții, infuzii. Este suficient să turnați frunzele sfărâmate, tulpini de ierburi cu apă clocotită și să insistați câteva ore. Băuturile ar trebui să fie luate pe parcursul zilei.

Cu aciditate redusă, apetitul dispare. Vitaminele, mineralele și substanțele nutritive necesare sunt conținute în plantele medicinale: pelin, salvie, menta. În afară de infuzii de plante, puteți găti suc de varză, decocturi pomușoare de coacăze, frasin de munte, afine, afine, măceșe.

Exacerbările apar cu erozivi, cronici și alte tipuri de boli stomacale. Terapia complexă, inclusiv tratamentul medical, aderarea la dietă, garantează o îmbunătățire a bunăstării și o recuperare rapidă. Dieta cu exacerbarea altor forme de gastrită hiperacidă implică includerea în alimentație a alimentelor de înaltă calitate, naturale și nutritive.

Vase bogate in vitamine, normalizeaza organele digestive, pastreaza imunitatea in timpul procesului inflamator. Aderarea la regimul alimentar ca măsură preventivă poate împiedica dezvoltarea tumorilor și perioadele de exacerbare repetate.

Alimentația corectă cu exacerbarea gastritei

În prezent, gastrita cronică (HG) este cea mai frecventă patologie. Acesta reprezintă mai mult de jumătate din toate bolile sistemului digestiv, precum și 85% din bolile de stomac. Din păcate, pentru a se proteja de exacerbările HC, nu este posibil pentru toată lumea și pentru factorii interni și externi care contribuie la reluarea și progresul procesului dureros. Una dintre ele este malnutriția, astfel aderarea la o dietă pentru această problemă este una dintre condițiile obligatorii, fără de care este imposibil să se obțină rezultate pozitive în procesul de tratament.

Nutriția corectă

Nutriția medicală în caz de exacerbare a HG trebuie să asigure o agitare maximă a stomacului mucus inflamat în primele zile de boală, să furnizeze toți nutrienții necesari și vitaminele lipsă. În acest sens, a dezvoltat o dietă specială secvențială, a cărei natură depinde de severitatea procesului inflamator.

Ce trebuie sa stiti: dietoterapie in exacerbări ale gastritei cronice determină starea funcției secretoare a stomacului, concomitentă înfrângerea alte organe interne: pancreas, intestin, ficat si tractului biliar, precum și prezența de deficit de vitamina, anemie, sistemul nervos.

Primele zile ale bolii - dieta numărul 1a

Pacienții cu HCG cu secreție gastrică crescută sunt dieta numită 1a, care este concepută pentru cinci până la șapte zile. În această perioadă, minimizarea completă a efectelor mecanice, termice și chimice asupra pereților stomacului este importantă.

Legume piure de piure - feluri de mâncare cheie într-o dietă medicală cu exacerbare X

Dieta # 1a este cel mai blând și implică o reducere a volumului de ingestia de alimente, excluderea din produse dietetice care cresc secreția gastrică și irite mucoasa stomacului.

În acest stadiu nu puteți mânca:

  • produse care conțin fibre vegetale grosiere (legume și fructe în formă brută și brută, ciuperci, leguminoase);
  • produse din paine, inclusiv biscuiti;
  • paste;
  • carne și bulion de pește;
  • decoctarea legumelor;
  • băuturi carbogazoase și alcoolice, bere;
  • muraturi;
  • sosuri;
  • muraturi;
  • cacao.

Ce trebuie sa stii: Dieta implica carbohidrati care restricționează, ceea ce permite de a reduce excitabilitatea reflex al stomacului, elimina manifestări de iritare a mucoaselor (arsuri la stomac, durere, eructații acide), precum și reducerea de sare, care contribuie la întârzierea în țesuturile de calciu, slăbind, astfel, forța inflamatorie proces.

Alimentele sunt aburite sau prin fierbere. Alimentele sunt consumate sub formă lichidă sau semi-lichidă. Porții ar trebui să fie mici, mese adesea de până la șase ori pe zi. Temperatura alimentelor nu este mai mare de 40 de grade.

Ce trebuie să știți: alimentația în porții mici în timpul exacerbării HG este o condiție prealabilă, fără de care este imposibil să se asigure o repaus maxim la membrana mucoasă a stomacului.

  • produse lactate (smântână, lapte, unt);
  • orez mucos sau supa de ovăz;
  • supe de lapte din aceleași cereale și grâu;
  • ouă fierte fierte;
  • abur;
  • jeleuri din fructe de padure, fructe, lapte;
  • fructe și jeleuri, suflé și mousse;
  • legume în formă omogenizată;
  • zahăr, miere (în cantități mici);
  • bulion de la o cățelușă.

În această perioadă nu este permisă pregătirea de supe din hrișcă și crupă de mei.

Kashi, de exemplu manga, va fi foarte util pentru tratament

Dieta 16 - două săptămâni

După o dietă de maxim șapte zile, pacientul este transferat la o dietă din dieta nr. 16, care se caracterizează printr-o mucoasă gastrică ușoară. Se calculează timp de două săptămâni.

Dacă dieta nr. 1a prevede alimente numai în formă lichidă și semi-lichidă, este permisă o consistență de piure a alimentelor preparate. Restricțiile sunt mai puțin stricte, iar meniul este extins prin introducerea de alimente și mâncăruri suplimentare în dietă.

În această perioadă, pacienților li se permite:

  • Pâine albă (60-80g) pe zi;
  • feluri de mâncare de pește și de carne sub formă de chifteluțe, chifteluțe, chifteluțe;
  • carne suflé, cartofi piure;
  • frezat terci de grâu, orez, fulgi de ovăz și alte cereale;
  • freze (morcovi, cartofi);
  • strivit în cheag cu adăugarea de lapte.

Alimentele sunt fierte sau fierte pentru un cuplu.

Cu o exacerbare moderată a gastritei cronice, dieta nr.1a poate fi omisă și poate începe imediat cu dieta nr. 16.

Treceți la dieta numărul 1

Pe măsură ce procesul inflamator dispare și simptomele dureroase scad, pacientul este transferat la dieta nr. 1, mai puțin mai puțin decât cele două.

Se utilizează atât cu funcția secretorie normală a stomacului, cât și cu creșterea. Urmați această dietă timp de două până la trei luni, până la dispariția fenomenelor inflamatorii.

În acest caz, este de asemenea important să excludem toate alimentele care pot irita zidurile stomacului și pot stimula producerea sucului gastric.

Acestea includ:

  • alimente bogate în fibre vegetale grosiere;
  • carne și bulion de pește;
  • ciorbă de legume;
  • muraturi;
  • Produse afumate;
  • muraturi;
  • toate preparatele gătite prin prăjire;
  • diverse conserve;
  • câteva feluri de verdeață și legume (ridiche, sorrel, spanac, țelină, ceapă, usturoi, coriandru etc.);
  • coacere;
  • înghețată;
  • alcool;
  • băuturi carbogazoase;
  • cafea;
  • pâine neagră.

Galerie foto: Produse interzise

  • razuite supe vegetale;
  • manșon, ovaz, orez, vermicelli, supe de lapte;
  • pește fiert și pui;
  • produse din carne, aburit (chiftelute, chifteluțe, fricadile);
  • ouă fierte fierte;
  • omele de ouă pentru un cuplu sau sufle;
  • orez frezat, terci de hrișcă;
  • piure de morcovi, cartofi;
  • pâinea de ieri;
  • crapaturi albe;
  • biscuite;
  • frezate sau coapte mere;
  • boabe de jeleu;
  • jeleu de fructe, compoturi;
  • lapte;
  • crema cu conținut scăzut de grăsimi;
  • sucuri din fructe și legume;
  • ceai cu adaos de lapte;
  • bulion de cățeluș.

Galerie foto a produselor permise

Ce trebuie să știți: pentru a nu încărca stomacul și a nu-i răni mucoasa inflamată, alimentele ar trebui să fie fracționare și frecvente, aproximativ la fiecare trei ore. În acest caz, alimentele nu trebuie să fie calde sau reci. Temperatura admisă este de 40-50 ° C. Alimentele ar trebui să fie gătite pentru un cuplu și să mănânce numai într-o mucegai.

În cazul deprecierii funcțiilor motorii, care sunt exprimate prin constipație, se recomandă utilizarea legumelor rase în formă brută și brută, cum ar fi: morcovi, conopidă, sfecla.

In timpul exacerbării hepatitei cronice cu scăderea secreției gastrice dietă alimentară sănătate №16 începe, urmată de trecerea la o dieta №2, care prevede lotizate necruțând mucoasa peretelui stomacului, atât mecanică și termică, menținând, în același timp, activatorii chimice necesare ale secreției gastrice.

Dieta №2

Alimentația, ca în toate cazurile anterioare, este necesară în porții mici, cu o frecvență de 4-5 ori pe zi. Alimentele ar trebui să fie bine fierte și măcinate, deoarece sunt mai bine absorbite și digerate de stomac. Doar mâncarea protortaya contribuie la reducerea fenomenelor inflamatorii din stomac. Temperatura vesei utilizate nu trebuie să depășească 50 ° C.

Ca stimulente chimice care stimulează mucoasa gastrică, sunt permise următoarele:

  • carne și bulion de pește;
  • ciuperci și decoctări de legume;
  • sucuri din fructe și legume;
  • ceai;
  • cafea;
  • cacao.
Carnea se recomandă să gătească pentru un cuplu

Cu această problemă, din cauza scăderii activității peptice a sucului gastric și a producerii inadecvate de acid clorhidric, sunt interzise următoarele produse:

  • legume și fructe care conțin legume, fibre indigestibile (ridiche, struguri, legume, varză, date, coacăze, struguri);
  • Produse afumate;
  • conserve;
  • mâncăruri ascuțite și excesiv de sărate;
  • condimente;
  • muraturi;
  • alcool;
  • cofetărie coaptă;
  • băuturi reci;
  • înghețată.
  • produse lactate fermentate;
  • oua de pui fierte sau sub forma de omela;
  • umplut hering;
  • cereale supe, cereale;
  • vase din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește și carne în formă fiartă sau coapte (fără coajă);
  • legume fierte, fierte;
  • frezii fructelor și fructelor în compot, kissels;
  • sucuri din legume și fructe dulci;
  • sosuri de carne si peste;
  • fructe și jeleuri;
  • bulion de cățeluș.
Cu intoleranță, laptele integral din dieta pacientului este complet exclus

Ce trebuie să știți: terapia prin dietă, cu exacerbarea HG, este o parte importantă și integrală a tratamentului, fără de care nu se poate obține un efect terapeutic pozitiv și persistent.

Este important să se înțeleagă că atribuită dieta ar trebui să fie urmată, nu numai în faza acută, dar, de asemenea, în timpul perioadei de îmbunătățire semnificativă, atunci când se pare că simptomele inflamatorii au dispărut complet, pentru că cea mai mică eroare în dieta poate nega toate lucrările privind restabilirea sănătății.