Gastroduodenita - ce este? Simptome, dietă și tratament

Gastroduodenita este o intensitate diferită a inflamației mucoasei gastrice și a 12 duoden. Care este diferența dintre gastrită și gastroduodenită? Cu gastrită suferă numai mucoasa gastrică, dar cu gastroduodenită, procesul patologic a depășit deja limitele sale și sa răspândit în stratul mucus al duodenului.

Doar așa, din motive evidente, gastroduodenita nu se dezvoltă și apariția ei, ca prizilo, este precedată de confluența mai multor factori adversi. De obicei, această boală afectează persoanele care au avut anterior să se ocupe de diferite boli ale tractului gastro-intestinal, de la disbioză banală până la gastrită.

Cu toate acestea, inflamația banală a membranei mucoase a stomacului sau a duodenului poate fi ușor eliminată cu ajutorul medicamentelor sau a remediilor populare. Dar dacă va dura destul de mult timp și va fi agravată de stres, cădere nervoasă, depresie sau rații uscate cu reglaj electric, se poate argumenta că, pentru a evita gastroduodenita puțin probabil fără probleme.

motive

De ce apare gastroduodenita și ce este? Apariție gastroduodenită asociate cu nutriția necorespunzătoare și neregulate, dependențe (toate cunoscute de fumat, alcool), stresul, aportul de anumite grupe de medicamente, infecții intestinale, și de alți factori.

În acest caz, există o creștere sau, dimpotrivă, o scădere a acidității sucului gastric, care afectează stratul mucus de protecție, viteza și calitatea digestiei alimentare. Reducerea proprietăților de protecție conduce la o multiplicare a microorganismelor patogene (în principal - Helicobacter pylori) și deteriorarea directă a mucoasei gastrice. Se dezvoltă inflamații, care treptat se schimbă în membrana mucoasă a duodenului.

Inflamația duodenului poate să apară brusc (gastroduodenită acută), dar cel mai adesea boala are o formă cronică, cu o simptomatologie evident mai puțin severă. De regulă, exacerbarea gastroduodenitei cronice apare în primăvară și toamnă, urmată de o fază de remisiune. Gradul de severitate a perioadei de exacerbare este determinat de puterea durerii și de durata și de starea generală a pacientului.

După 2 - 3 luni inflamatie trece la etapa incompleta (daca endoscopie dezvaluie simptome gastroduodenita) sau răspuns complet (dacă nu există manifestări clinice).

Simptomele gastroduodenului

Gastroduodenitah caracterizate prin următoarele simptome: pierderea poftei de mâncare, arsuri la stomac, greață, vărsături, eructații acru, amar sau aer, gust neplăcut în gură, balonare. Un alt semn comun al gastroduodenitei este durerea în regiunea epigastrică sau aproape pustulară.

Intensitatea durerii depinde de natura încălcării funcțiilor secretorii și motorii. Dacă funcția secretorie este normală sau ridicată, atunci această gastroduodenită se caracterizează prin durere constantă. Durerea poate apărea și pe stomacul gol, după o scurtă perioadă de timp sau 1-2 ore după masă, rareori pe timp de noapte. Uneori, în loc de durere (echivalentul durerii), poate exista un sentiment de sațietate rapidă cu alimente.

Simptomele mai slabe sunt gastroduodenita superficială. Tratamentul său se concentrează pe eliminarea iritanților și pe normalizarea proceselor digestive. În acest caz, membrana mucoasă devine inflamată numai în straturile superioare, pereții se pot îngroșa, dar nu se observă procese atrofice.

Cele mai neplăcute și dureroase sunt simptomele de gastroduodenită erozivă și tratamentul este, prin urmare, necesar imediat. Stomacul și intestinul sunt acoperite cu numeroase focare cu inflamație, cu ulcere mici - așa-numitele eroziuni. Cu greață în vărsături, particule de mucus și impurități sângeroase pot fi prezente.

Gastroduodenită cronică

Exacerbările exterioare, simptomele gastroduodenitei sunt exprimate în:

  • senzație de greutate și supraaglomerare în regiunea epigastrică;
  • iritabilitate crescută, oboseală rapidă, tulburări de somn, pierderea greutății corporale, în ciuda prezenței unui apetit salvat sau chiar crescut;
  • durere dureroasă de natură permanentă în aceeași zonă și / sau arsuri la stomac înainte de a mânca timp de 1,5 până la 2 ore după masă, dar din nou intensificată după 2 ore;
  • caracteristice sunt durerile care apar după ce au fost consumate în 2 până la 2,5 ore, însoțite de greață și trecătoare după vărsături induse;
  • lipsa intensivă a palpării (palpării) abdomenului în aceleași departamente;
  • înconjurarea limbii cu înveliș alb, o senzație de amărăciune sau un gust "metalic" în gură;
  • dureri de noapte de caracter zgomotos, dispărând, de asemenea, după masă;
  • constipație cu aciditate crescută și constipație, uneori urmată de diaree cu o funcție secretorie scăzută.

Spre deosebire de forma acută a bolii este o ciclicitate natură cronică și severitatea simptomelor depinde de profunzimea și aria de inflamatie gastrice mucoaselor si bulbului duodenal, aciditatea și starea generală a organismului.

Tratamentul gastroduodenitei într-o formă cronică, indiferent dacă gastroduodenita de suprafață a pacientului sau amestec sau orice altă specie ar trebui să fie complexă. În perioada de calm, pacientul trebuie să urmeze dieta din tabelul nr. 5, să respecte regimul alimentar și să se odihnească, balneoterapia să ofere rezultate foarte bune, se recomandă un curs preventiv de tratament spa o dată pe an.

Chiar și în cazul în care se obține o remisiune completă, este necesar să ne amintim de propria sa tendință de gastroduodenită și, în scopuri preventive, să respectăm regulile unei alimentații sănătoase pe tot parcursul vieții.

diagnosticare

Pe baza simptomelor de gastroduodenită, este prescris un examen suplimentar instrumental și de laborator, care include:

  1. Examinarea cu ultrasunete (ultrasunete) a stomacului - pe o mașină ultrasonografică modernă, puteți vizualiza prezența ulcerului, utilizat pentru a exclude ulcerul peptic;
  2. Endoscopic la gastroduodenite obicei, prezintă edem focal sau difuz hiperemia mucoasei, și hipertrofia falduri t. D. Uneori apar mucoasa palidă, subțiat, cu pliuri rotunjite. Acest lucru este tipic de proces atrofice, dar prezența sau absența atrofiei și gradul său poate fi evaluat doar histologic.
  3. bariu gastric Fluoroscopia nu este o metodă de diagnostic CGD, dar pot fi folosite pentru a evalua funcția de evacuare în diagnosticul diferențial al altor boli (malformații congenitale, stenoza pilorica, tumori, obstrucție duodenală cronică și t. D.).

Este, de asemenea, necesar să se efectueze un studiu al secreției gastrice - măsurători ale pH-ului stomacului și ale duodenului. Prin rezultatele cercetărilor este posibil să se definească, ce formă are gastroduodenita - cu aciditatea crescută sau mărită și, prin urmare, să se desemneze sau să se facă un tratament adevărat.

Cum să tratați gastroduodenita

Atunci când simptomele gastroduodenita tratamentul la adulți trebuie să se bazeze pe principiile de abordare individuală a fiecărui pacient, aveți alegerea de tratament în regim de internare sau ambulatoriu și regim (pat, polupostelny, Ward). O importanță importantă este acordată unei alimentații adecvate dietei, unei prescripții adecvate și justificate a medicamentelor.

Principiile tratamentului gastroduodenitei sunt identice cu tratamentul gastritei cronice:

  • în perioada de exacerbare, pacientului i se recomandă o ședere de 7-8 zile în pat;
  • o atenție deosebită este acordată dietei: primele zile ale perioadei acute - tabelul numărul 1, ulterior - tabelul numărul 5, în timpul remisiunii - o dietă echilibrată și completă;
  • terapia cu trei componente, efectuată timp de 7-10 zile, ajută la scăderea bacteriilor infecțioase (Helicobacter pylori);
  • pentru a reduce aciditatea în stomac, pacienților li se prescrie administrarea de H2-blocanți ai receptorilor histaminici;
  • dacă există o astfel de nevoie, tratamentul gastroduodenitei include medicamente care reglează funcția motorie a organelor;
  • reabilitarea după criză include fizioterapie, terapie fizică, precum și șederea în sanatorii de profil și stațiunile de sănătate.

În mod obișnuit, pacienții cu sindrom de durere intensă sau dacă există simptome de sângerare a tractului gastrointestinal cu gastroduodenită erozivă sunt internați. Pentru copii, o situație nefavorabilă în casă, diverse situații psihotramatice, este un motiv important pentru spitalizare.

Preparate pentru tratamentul gastroduodenitei

Alegerea medicamentelor depinde de tipul și cauzele de gastroduodenită. Dacă infecția cu Helicobacter pylori este detectată în timpul examinării, se efectuează o terapie antibacteriană. De obicei se folosește o combinație de 2-3 antibiotice. În gastroduodenita cronică cu aciditate ridicată, se utilizează inhibitori ai pompei de protoni, antiacide și antihistaminice.

Dacă se detectează atrofia mucoaselor, se prescriu preparate de bismut. Este posibil să se utilizeze antispastice și medicamente care îmbunătățesc motilitatea tractului gastro-intestinal. Pentru a normaliza activitatea sistemului nervos, folosiți diferite sedative, fitopreparate.

dietă

Respectarea anumitor reguli dietetice este unul dintre principiile principale ale tratamentului gastroduodenitei la domiciliu. Scopul principal al dietei va fi restabilirea funcției deranjate a stomacului (atât motor cât și secretorie) și, de asemenea, afectează pozitiv structura membranei mucoase.

Baza tratamentului cu gastroduodenită este dieta numărul 1, care este în cele din urmă înlocuită cu dieta numărul 5. În această dietă ar trebui să prevaleze supe pe carne, ciuperci sau supa de pește, pui fiert, produse lactate, cereale, ouă, fructe și legume, carne slabă. În conformitate cu principiile nutriției fracționare, numărul meselor crește la 5-6, dar dimensiunea porțiilor este redusă.

Remedii populare

Când se tratează gastroduodenita cu remedii folclorice, trebuie aplicată o abordare integrată. Plantele medicinale se descurcă perfect cu tipul de boală cronică și sunt bine combinate cu dieta.

Pentru a scapa de boala cu succes a folosit bulion:

  • coada șoricelului,
  • musetel,
  • Sunătoare,
  • semințe de fenicul,
  • rădăcina valeriană,
  • hamei etc.

Eliminați patologia pe cont propriu poate fi numai în cazul inflamației superficiale și dacă afecțiunea se dezvoltă fără complicații. Medicii nu dau un răspuns direct dacă gastroduodenita poate fi vindecată. Formele complexe ale bolii nu pot fi ușor depășite. Cu toate acestea, o dietă strictă, administrarea regulată de medicamente prescrise de un medic și fizioterapie poate preveni posibilele complicații, făcând viața mai plăcută.

perspectivă

În cazul gastroduodenitei, prognosticul este favorabil numai dacă gastroenterologul verifică regulat și respectă recomandările sale privind nutriția și stilul de viață adecvat.

La pacienții care nu aderă la dieta, nu trec cursul complet al tratamentului exacerbărilor acute, cronice gastro intră în ulcer gastric, care amenință o deteriorare semnificativă și complicații grave.

Nutriție cu gastroduodenită în stadiul acut

Tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal apare întotdeauna cu aplicarea obligatorie a alimentației alimentare. Cu gastroduodenita, suprafața internă a stomacului și a duodenului este afectată de procesul inflamator. Pentru a nu irita mucoasa inflamată și pentru a permite recuperarea acesteia, trebuie să mâncați alimente ușoare și moi. Refuzul pacientului de a lua o dietă poate provoca complicații și poate întârzia procesul de recuperare.

Caracteristicile bolii

Gastroduodenita poate fi acută și cronică. În funcție de gradul de deteriorare a membranei mucoase și a locurilor de inflamație, este împărțit în mai multe tipuri. Boala cronică este superficială, hipertrofică și erozivă. În plus, gastroduodenita poate apărea cu funcția secretorie crescută sau scăzută a stomacului. Mai rar, se întâmplă ca această boală să aibă o aciditate normală.

Cursa cronică a bolii se caracterizează prin faptul că se poate observa pentru o perioadă lungă de timp în care se schimbă stadiile de remisiune și exacerbare. În stadiul de exacerbare, pacientul poate prezenta următoarele simptome:

  • greață, vărsături;
  • vărsături, arsuri la stomac, cauzate de încălcarea funcției secretorii;
  • durere în abdomen, de intensitate variabilă;
  • balonare, diaree, constipație.

În plus, o persoană are, în general, slăbiciune generală, amețeli, paloare și piele uscată. Mai rar, se întâmplă febră și febră.

Dacă gastroduodenita este ignorată pentru o lungă perioadă de timp, ea poate merge la un ulcer peptic, care este tratat mult mai greu. Pot exista și alte complicații.

Deoarece, în timpul acestei boli, stomacul este un loc vulnerabil, este necesar să se asigure astfel de condiții pentru a facilita munca sa și pentru a permite recuperarea stratului mucus. Prin urmare, o nutriție specială dietetică este de mare importanță în exacerbarea gastroduodenitei.

Regulile regimului alimentar

Dieta terapeutică este concepută astfel încât să reducă efectul de natură mecanică și chimică asupra pereților organelor digestive. De asemenea, efectul de temperatură este de asemenea limitat. Acest lucru va ajuta stomacul și intestinele să se recupereze mai repede și să înceapă să funcționeze în modul normal.

Pentru alegerea hranei pentru o dietă cu gastroduodenită în stadiul acut, este necesară abordarea foarte selectivă. La numirea unui medic, medicul indică lista de produse care pot fi consumate. Efectuați un meniu pentru pacient este necesar cu toate recomandările gastroenterologului.

În plus față de produsele interzise, ​​trebuie să eliminați orice alimente solide din dietă. Piesele rigide pot deteriora pereții stomacului, ceea ce va provoca o agravare a stării pacientului. Toate recipientele trebuie să aibă o consistență lichidă sau semi-lichidă. Produsele solide trebuie să fie șlefuite sau trecute printr-o mașină de măcinat cu carne înainte de utilizare.

Este necesar să se excludă orice alimente grase, precum și prăjit. Ea afectează negativ pereții stomacului. Sub interdicție sunt toate produsele conservate, marinatele, condimentele, alimentele afumate, deoarece provoacă iritarea stratului mucus al organelor digestive.

Temperatura alimentelor ar trebui să fie optimă (în intervalul de 18 până la 62 de grade). Alimentele calde sau reci irită mucoasa și intensifică inflamația. Mâncarea de temperatură caldă este digerată mai repede de stomac, ceea ce reduce povara acestui organ.

În plus, trebuie să respectați următoarele reguli:

  • principiul nutriției în timpul exacerbării gastroduodenitei ar trebui să fie fracționat. Aceasta înseamnă că trebuie să luați alimente de câteva ori pe zi, în porții mici (5 sau 6);
  • alimentele trebuie mestecate bine pentru a facilita activitatea stomacului;
  • supraalimentarea este strict interzisă;
  • nu este absolut permis să bea băuturi alcoolice în timpul unei diete.

Atunci când gastroduodenita cu un nivel crescut de aciditate, nu mancati alimente acide si sucuri. În stadiul de exacerbare a bolii, este necesară aderarea strictă la meniul dietetic. După calmarea simptomelor, conform indicațiilor medicului, puteți extinde dieta.

Nutriția dietetică este recomandată timp de 3-4 luni, până la recuperarea completă. După cursul tratamentului, este necesar să se respecte principiile dietei, să nu se mănânce alimente dăunătoare și grase.

Ce puteți mânca

Nutriția dietetică în această boală în stadiul acut limitează masa de alimente luate pe zi la 2-2,5 kg. Conținutul caloric al dietei ar trebui să fie de aproximativ 1800 kcal. Volumul de lichid utilizat poate fi de 1,5 litri.

Cantitatea de sare pentru gătit nu trebuie să depășească 8 grame. După ameliorarea simptomelor unei exacerbări, dieta poate fi mărită cu 0,5 kg, în timp ce valoarea calorică crește la 2600 kcal.

Datorită faptului că bolile gastro-intestinale sunt însoțite de un eșec în glandele secretoare, gastroduodenită cronică are loc adesea pe fundalul de aciditate ridicată sau scăzută. Când gastroduodenită în faza acută, cu un nivel redus de produse acide pot include următorul meniu:

  • pâine de grâu, zi de zi (de exemplu, vechi) și produse proaspete de panificație;
  • carne slabă (carne de vită, pui, iepure), fierte sau fierte de aburit, fierte soiuri ușoare de cârnați;
  • pește cu varietăți cu conținut scăzut de grăsimi fierte sau coapte, fără utilizarea uleiului;
  • hepatică;
  • brânză moale (în formă rasă);
  • lapte praf degresat, precum și lapte;
  • ouă fierte sau ouă amestecate;
  • Culețe din carne sau din carne tocată de carne tocată de grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi;
  • terciul trebuie să aibă o consistență semi-lichidă;
  • pastele pot fi consumate mici sau tăiate în bucăți mici;
  • legume fierte și măcinate: sfeclă, morcovi, cartofi, dovleac, dovlecei, conopidă.

În cadrul acestei diete se recomandă supe vâscoase, supe cremă, mâncăruri de piure. Acestea ar trebui să fie lipsite de grăsimi, cu ingrediente zdrobite. Puteți bea ceai negru slab, ceai verde și ceai din plante, sucuri naturale de concentrație scăzută. Cafeaua cu concentrație scăzută cu lapte este permisă.

În plus față de alimentele interzise descrise mai sus (grase, picante, etc.), în timpul regimului alimentar sunt excluse: înghețată, ciocolată, făină și produse de cofetărie. nu folosiți fructe de padure cu ingrediente tari (coacăze, zmeură etc.), date. Contraindicat suc de struguri. Sub interdicție, legume cum ar fi ridiche, ridiche, ceapă, usturoi, castraveți, piper bulgar.

În cazul gastroduodenitei cu aciditate ridicată, sunt permise aceleași produse care pot fi consumate cu un nivel redus de acid. Cu toate acestea, băuturile carbogazoase și cafeaua sunt adăugate pe lista alimentelor interzise (plus cele care nu pot fi consumate într-o boală cu o aciditate scăzută). Nu puteți folosi sosuri, cu excepția laptelui. În plus, legumele precum varza albă, mazărea, fasolea, spanacul și sorul sunt contraindicate.

Exemplu de meniu

Din lista de produse permise, puteți face independent un meniu pentru o dietă cu gastroduodenită acută. La un moment dat se recomandă să mănânci doar un fel de mâncare.

  • Mic dejun: brânză de vaci, îmbrăcată cu cremă cu zahăr, pâine prăjită, ceai slab.
  • A doua masă a micului dejun: o pâine neregulată sau un tort plat, brânză moale, cacao.
  • Prânz: supă-piure de conopidă, biscuiți, jeleu.
  • Al doilea prânz: piure de cartofi, pește aburit, mor.
  • Gustare după-amiaza: biscuiți, jeleu.
  • Cina: bucățele de carne tocată, orez fiert, ceai dulce.

Când medicul vă permite să extindeți meniul și să adăugați alte produse, trebuie să faceți acest lucru treptat. Un tip de hrană este introdus în alimentație timp de 2-3 zile. În primul rând, se adaugă produse lactate, apoi legume și fructe, apoi carne și pește.

După tratament, respectați regulile de alimentație sănătoasă, nu luați alimente grase și picante în cantități mari. Nu abuzați de băuturile alcoolice. Respectați dieta corectă.

Caracteristicile dietei cu gastroduodenită

Senzația de durere, arsuri în stomac poate indica dezvoltarea gastritei, iar acest sentiment este familiar pentru mulți. Mai grav este situația când gastrita se transformă într-o formă cronică, iar apoi inflamația cochiliului gastric se extinde la duoden. În medicină, o astfel de boală este denumită în mod obișnuit gastroduodenită. Dieta cu gastroduodenită este una dintre principalele condiții pentru terapia complexă a bolii. Astăzi vom vorbi despre cum să respectăm în mod corespunzător această dietă și ce fel de dietă este necesară.

Dieta cu gastroduodenită

Imagine clinică

Cauzele acestei boli sunt următoarele:

  1. Alimente incorecte, consum frecvent de mese super-răcite sau fierbinți, alimente piperate, precum și alimente cu un conținut ridicat de pesticide. Toate acestea acționează iritant pe pereții mucoși ai organului digestiv și DC, determinând dezvoltarea unei forme acute a bolii.
  2. Creșterea producției de secreție acidă și scăderea producției de secreții de protecție.
  3. Frecvența stresului emoțional și nevrozei.
  4. Bolile infecțioase care apar în orofaringe și nazofaringe.
  5. Leziunea mucoasei stomacului Helicobacter pylori.
  6. Predispoziția genetică.

Simptomele acestei boli la copii și adulți sunt diferite, cu toate acestea, rezultatul este același - o leziune complexă a tractului gastro-intestinal. duoden inflamată produce o cantitate mai mare de hormoni, care afectează în mod negativ funcționarea tractului digestiv - stomac, pancreas, fiere.

Gastropatia gingivală este singura metodă de diagnosticare a acestei boli.

Cel mai adesea, adulții au următoarele simptome:

  • arsuri la stomac;
  • durere paroxistică, furnicături în regiunea epigastrică;
  • posibil vărsături și greață.

Toate acestea sunt însoțite de albirea pielii, se observă o acoperire gălbuie a limbii. Simptomele sunt mai pronunțate la copii și adolescenți. La toate cele de mai sus, copiii încep să sufere de tulburări vegetative și mentale. Unii tratează această boală cu medicamente populare, dar medicii tradiționali recomandă tratamentul medicamentos, efectul căruia va fi ajutat de o dietă cu gastroduodenită.

Noțiuni de bază privind dieta cu gastroduodenită

Cât de repede o persoană cu această boală se poate recupera și recupera mai repede depinde numai de sine. Dintre toate dietele cu gastroduodenită, medicii recomandă diete care afectează cu ușurință întregul tract digestiv.

Dieta pentru gastroduodenită se bazează pe următoarele reguli:

  • consumul de alimente în porții mici - de până la șase ori pe zi și într-un timp strict fixat;
  • atent experiența alimentelor solide;
  • dieta pacientului trebuie să fie echilibrată și variată, dar cu siguranță dietetică;
  • Înainte de a găti, mâncarea trebuie să fie măcinată cu o mașină de măcinat cu carne sau cu un măcinator de cafea;
  • eliminați complet toate alimentele care măresc secreția de suc gastric - grași, prăjiți, ascuțiți și acri;
  • despre suc, cafea și alcool, în general, ar trebui uitate;
  • înainte de a mânca trebuie să fie o anumită temperatură - de la 10 la 30 de grade.

Și acum, să analizăm lista produselor permise și interzise. Această listă ar trebui să fie un memento pentru pacientul care aspiră să devină sănătos cât mai curând posibil.

Produsele autorizate

Așezați pe o dietă medicală-preventivă, pacientului i se permite să mănânce:

  1. Zucchini, cartofi, varză, morcovi și sfecla. În pregătirea primelor feluri de mâncare puteți folosi semințele de mazăre verde, pentru ca aroma pune o crenguță de mărar.
  2. Pâine de prospețime de ieri, biscuiți cu biscuiți, pâine, biscuiți fără mirodenii (acasă).
  3. Lapte (brânză de vaci și orice produse din lapte, lapte).
  4. Brânzeturi greu de grade și în mod necesar, cu conținut scăzut de grăsimi, produse de mezeluri dietetice, sunca nu este sărată.
  5. Este permisă consumul de vacă și de uleiuri vegetale.
  6. Omelet cu aburi, ouă, ușor fiert (fiert).
  7. Ceai din plante, sucuri verzi, proaspete stoarse din legumele enumerate mai sus, cacao pe lapte.
  8. Cerealele pot fi orice, cu excepția mei, grâu și porumb. Din ele puteți găti porii pe bază de apă sau lapte.
  9. Carne, pește - doar macră, pentru prepararea primei și a celei de-a doua feluri de mâncare.

Produsele interzise

Acestea sunt ingrediente care agravează imaginea simptomatică și starea pacientului, astfel încât, cu acest diagnostic, ele trebuie să fie șterse în mod unic din dieta alimentației zilnice:

  • nu au șters fructele și legumele;
  • varză albă, struguri, ridiche, ridichi, castraveți, ceapă și sorrel;
  • alimente prea reci, de exemplu, înghețată;
  • produse de patiserie coapte, paine neagra;
  • Sunt, de asemenea, excluse tipurile de pește, carne, murături, produse de fumat și alimente peppers.

Numarul de dieta "unu" cu gastroduodenita

Pacienții diagnosticați cu gastroesofagian atribuit numărul de masă dieta 1 și 5. dieta terapeutice și profilactice №5 protejează ficatul și bilă și normalizează activitatea lor.

Tabelul nr. 1 este prescris atât în ​​timpul perioadei de exacerbare, cât și în stadiul de convalescență pentru pacienții cu gastroduodenită. În plus, această dietă este indicată pentru pacienții care suferă de gastrită cronică și subacută.

De regulă, nutriția terapeutică # 1 este utilizată în ultima etapă de tratament a pacientului, deoarece o astfel de dietă include numai acele produse care nu provoacă secreția de secreții gastrice. O astfel de dietă adecvată și echilibrată elimină procesul inflamator și promovează vindecarea tuturor rănilor și ulcerelor organelor afectate.

Nutriție dietetică cu gastroduodenită acută

Boala devine faza acută, atunci când o persoană care mănâncă în mod corespunzător: consumă băuturi alcoolice, abuzând grase, alimente prajite, condimentate, în mod constant mănâncă în grabă și să mănânce alimente la rece. Există, de asemenea, o exacerbare a bolii atunci când consumați alimente prea reci sau calde, produse de fast-food. Pentru a agrava cursul bolii se poate fuma de tutun, stresul frecvent și nevroza, precum și consumul frecvent de medicamente.

În stadiul de exacerbare, în primul rând, pacientului este recomandat postul timp de două zile, adică un refuz complet al alimentelor. Se preferă băuturile medicinale. Foarte bine în acest caz, el și-a recomandat o infuzie de șolduri de trandafir. De asemenea, se permite să bea ceai verde sau pe bază de plante la temperatura camerei.

Astfel, nu numai că au loc pierderi în greutate, ci și eliminarea substanțelor care otrăvesc tractul digestiv din organism. La sfârșitul postului de trei zile, o persoană trece la o dietă completă, conform unei diete cu gastroduodenită cronică.

Nutriția dietetică în gastroduodenita cronică

Diagnosticarea la timp și precisă, precum și ameliorarea simptomelor bolii reprezintă un pas sigur și rapid către recuperarea pacientului. Dar nu uitați că, după diagnosticare, reveniți la alimente dăunătoare, este pur și simplu imposibil. Din simplul motiv că ea este vinovată de evoluția bolii și va trebui să fie abandonată pentru totdeauna.

În plus, orice încălcare a tractului digestiv, cauzată de dezvoltarea bolii, lasă amprenta lor. Continuând de aici, putem concluziona: un pacient care neglijează și nu respectă toate recomandările medicului riscă să recâștigă gastroduodenita.

O dieta cu gastroduodenita cronica sugereaza:

  • Excluderea oricărui aliment care irită mucoasa gastrointestinală;
  • utilizarea unor cantități mari de lichid în porții mici;
  • despre mirodenii, mirodenii, sosuri, produse afumate, marinade, muraturi și ciuperci, în general, ar trebui uitate;
  • Legumele crude sunt excluse din dietă, cereale, orz de perle și cereale.

Separat, trebuie spus despre legume. Ele pot fi consumate, dar numai în formă gătită și sub formă de pământ.

Alimente dietetice în stadiul de exacerbare

Când a trecut pericolul fazei cronice, pacientului i se prescrie o dietă în stadiul de exacerbare a gastroduodenitei. În meniul de dietă al pacientului a fost introdus treptat mucus terci. Ele pot fi preparate din grâu, orez, hrișcă sau fulgi herculeni. După gătire, produsul șters trebuie să fie consumat cald. Primele preparate, în special supele, sunt foarte utile în stadiul de exacerbare a bolii. Permise de pește de specii cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă, măcinată în mod necesar. Dacă un pacient are gastroduodenită acută, el primește cinci mese pe zi și în doze mici.

Dieta cu gastroduodenită în stadiul acut implică consumul de lichid al pacientului. Ca o băutură puteți folosi un decoct de șolduri de trandafir, ceai pe bază de plante și verzi, compoturi de jeleu și neacide.

Gastroduodenita acută este tratată prin eliminarea alcoolului, a sucului, a cacauei, a fructelor și a legumelor crude, precum și a coacerii și cofetăriei.

Această dietă cu exacerbarea gastroduodenitei, atunci când durerea acută și dureroasă nu dispare, ajută la eliminarea simptomelor și la ușurarea cursului bolii pacientului.

Dieta cu gastroduodenită

În stadiul inițial al gastroduodenitei, tratamentul nu durează prea mult timp. Nutriției i se acordă o atenție deosebită. În cazul gastroduodenitei, funcția secretorie a stomacului este schimbată, iar produsele sunt selectate în funcție de acest fapt.

Dieta este necesară în special atunci când se exacerbează. Meniul este alcătuit timp de o săptămână. Sunt adecvate tabelele 1a (în stadiul de exacerbare), 1b, 1c (în stadiul de remisiune). Alimentele ușoare sunt consumate, deoarece stomacul nu mănâncă bine după atacuri. Cu remisie, cantitatea de nutrienți din dietă crește.

Principiile principale ale dietei

În dietă se utilizează produse învelitoare.

Rolul acidului clorhidric

Acidul clorhidric este o componentă a sucului gastric. Se descompune în primul rând formarea, care în continuare enzimele digestive. Mediul acidic din stomac distruge bacteriile, servind ca un scut pentru intestin. Cu boala, acidul clorhidric irită intestinele și slăbește protecția mucoasei.

Microbii produc o enzimă care rupe ureea prezentă în stomac. Mediul rezultat amoniac zakchelachivaet, protejând flora patogena de acțiunea sucului gastric. Corpul încearcă să producă mai mult acid clorhidric pentru a sparge bariera microbiană. Din aceasta, membrana mucoasă suferă.

Rolul produselor plictisitoare

Mucoasa gastrică protejează proteina din perete de denaturare. Cu ajutorul efectului de tensiune superficială, mucina cuprinde organul fără a lăsa substanțele agresive să treacă la celulele vii. Cu o gastroduodenită cronică, gatekeeperul este deschis sau metaplazia pereților duodenului din stomac. Pericolul este că stomacul își digeră celulele. Proprietățile catalitice ale tripsinei ajută proteine ​​clivaj apar pH 7. Această creștere a acidității (scăderea pH-ului), în stomac poate fi considerată ca o încercare de a proteja și de acest factor.

Dieta specifică ajută la evitarea iritației mucoasei. Bazele dietei sunt lichide. Cu aciditate crescută, laptele este adăugat la meniu, ceai, kefir, dacă este coborât. Kiseli și supele mucoase sunt, de asemenea, utile.

Scopul tabelului 1

Dieta are un conținut scăzut de proteine ​​și nu irită membranele mucoase. 1a este utilizat în timpul perioadei de corecție și durează 5-7 zile. După ce pacienții merg la mesele 1b și 1c.

Dieta 1a

Conține 1900 de calorii.

Compoziția nutrienților:

  1. proteine ​​- 71 g (din care 60 g - proteine ​​animale);
  2. grăsimi - 80 g;
  3. carbohidrați - 230 g.

Rata de produs zilnic:

  • cereale, paste - 85 g;
  • fructe - 200 g + 100 g suc;
  • fructe uscate - 20 g;
  • lapte - 800 g;
  • crema - 50 g;
  • amidon - 10 g;
  • zahăr - 80 g;
  • carne și pui - 150 g;
  • pește - 75 g;
  • ouă - 2 bucăți;
  • unt - 40 g;
  • sare - 10 g;
  • ceai - 2 g;
  • smântână - 50 g.

Cantitatea de sare consumată este redusă cu gastrită cu o funcție secretorie crescută. Se recomandă consumarea mai multor lapte. Ratiunea nu este bogata, deci este numita nu mai mult de o saptamana.

Dieta 1b

Conținutul caloric al dietei este mărit de creșterea proteinelor și carbohidraților. Cantitatea de grăsime nu scade sub normă, astfel încât procesul de regenerare a celulelor are loc. Stratul lipidic necesită colesterolul prezent în grăsimile animale. Lipidele ajuta tractul digestiv, prevenind aparitia constipatiei.

Dieta conține 2505 kcal.

Compoziția nutrienților:

  1. proteine ​​- 95 g, din care proteine ​​animale - 65 g;
  2. grăsimi - 81 g;
  3. carbohidrați - 339 g.

Rata de produs zilnic:

  • cereale, paste - 70 g;
  • fructe - 150 g + 100 g suc;
  • fructe uscate - 20 g;
  • lapte - 600 g;
  • crema - 50 g;
  • amidon - 10 g;
  • zahăr - 70 g;
  • carne și pui - 150 g;
  • pește - 75 g;
  • ouă - 2 bucăți;
  • unt - 40 g;
  • sare - 10 g;
  • ceai - 2 g;
  • smântână - 50 g;

De asemenea, este posibil să se obțină substanțe nutritive prin utilizarea produselor grosiere:

  • brânză de vaci (6-9% din conținutul de grăsime) - 60 g;
  • crapaturi albe - 150 g;
  • cartofi - 150 g;
  • legume - 150 g.

Conținutul caloric al biscuiților este de o dată și jumătate mai mare decât cel al pâinii. Acesta este un bun stimulent pentru nutriția de masă. Fibrele din dietă sunt mici, dar 150 de grame de legume sunt suficiente pentru a obține vitaminele și mineralele necesare. Varza proaspătă nu este permisă. Se adaugă în formă fiartă la supă.

Dieta 1c

Dieta conține 2700 de calorii.

Compoziția nutrienților:

  1. proteine ​​- 100 g;
  2. grăsimi - 97 g;
  3. carbohidrați - 383 g;

Dieta este similară cu 1b, dar conținutul caloric crește:

  1. Pâine din făină albă - 250 g;
  2. brânză - 10 g;
  3. ulei vegetal - 10 g;
  4. smântână - 25 g.

Rata zilnică de cartofi este mărită cu 100 g, legumele - cu 250 g. Din meniu, oul este îndepărtat și norma laptelui este redusă la 500 g.

Cum să utilizați dietele

Ratiunea 1a este folosită timp de 3-7 zile. În acest timp, mucoasa se recuperează: este permis să meargă la 1b și să mănânce produse cum ar fi cartofii (sub formă de cartofi piure). După 2 săptămâni, pacienții merg la 1c.

Semnalul pentru trecerea la tabelul 1b este dispariția durerii în abdomen. Durata consumului de alimente conform planului nu depășește 14 zile. La 1в este autorizat să stea un an, înainte de dispariția semnelor.

Caracteristicile dietelor enumerate:

  1. Tabelul 1a cu duodenită este numit timp de 3-5 zile. Este destinat regenerării țesutului mucoasei prin prelucrarea hranei. Pâine interzisă, fibră dietetică, feluri de mâncare picantă, grăsimi vegetale, mirodenii. Supele folosesc mucoase, carne - măcinate, terci de porumb - lichid din grâu sau orez. Se recomandă să beți sucuri cu pulpă și jeleu.
  2. Tabelul 1b este atribuit recuperării după 1a, durează 1-2 săptămâni. Nu folosiți pâine proaspătă, ulei vegetal, condimente și alimente picante. Fibrele vegetale și produsele lactate sunt limitate. Este permisă utilizarea supe- rilor șterse cu grijă pe bază de bulion de legume sau lapte, carne, legume, produse din pește.
  3. Tabelul 1c se aplică 3-12 luni pentru recuperare după un atac. Nu puteți mânca pâine neagră și fibre grosiere. Legumele fierte, carnea și peștele sunt permise.

Dieta este împărțită în 5-6 recepții, astfel încât să nu se încarce stomacul și duodenul. În cazul unor complicații legate de nutriție, reveniți la 1b.

Nutriție cu capacitate secretorie crescută și scăzută a stomacului

Pentru a reduce secreția de sare este exclusă și se adaugă lapte, ceea ce reduce motilitatea tractului gastro-intestinal.

Mai jos sunt exemple de rații zilnice.

Dieta cu funcție secretorie redusă

  • Primul mic dejun - ceai cu lapte, sandvișuri cu brânză.
  • Al doilea mic dejun este cookie-urile, chefirul.
  • Pranz - crutoane în bulion, tăiței cu cartofi piure, mere rase.
  • Gustare după-amiază - ceai, cracker.
  • Cina - hering, legume.
  • Gustări de seară - tangerine.

Această dietă corespunde compoziției cantitative și conținutului caloric din tabelul 1b.

Dieta cu funcție secretoare crescută

De asemenea, este prezentată abundența laptelui și absența sării (clorul contribuie la producerea sucului gastric). Deci, grăsimile și proteinele emulsionate sunt mai ușor de digerat.

  • Primul mic dejun: piure de piure fără sare și unt, un ou moale fiert, lapte cu biscuiți.
  • Micul dejun secundar: omelet de ou, lapte cu pesmet.
  • Prânz: supă de legume sau lapte, piure de legume sau o terci de ovăz cu pui de găină, jeleu.
  • Gustare: ficat cu lapte sau acid.
  • Cină: budincă, brânză de vaci, lapte.
  • Gustare seara: jeleu sau lapte.

Dacă organismul nu absoarbe lapte, se recomandă adăugarea de enzime în dietă.

Meniu pentru săptămână

Mai jos este rația 1a, prescrisă pentru un atac acut.

luni

  • Primul mic dejun: lapte, ou moale fiert, jeleu.
  • Al doilea mic dejun: terci din făină de hrișcă, suc de fructe.
  • Prânz: supă de orez, carne răsucite, jeleu din fructe uscate.
  • Gustare după-amiaza: ou moale fiert, lapte.
  • Cina: supa de lapte din manga, ceai cu lamaie.
  • Gustare seara: lapte.

marți

  • Primul mic dejun: ouă amestecate, lapte, sos de mere.
  • Micul dejun secundar: terci de fructe, suc de fructe.
  • Prânz: supă din manga, carne răsucite, jeleu din fructe uscate.
  • Gustare după-amiaza: ou moale fiert, lapte.
  • Cina: supa de orez, ceai, gem.
  • Gustare seara: lapte.

miercuri

  • Primul mic dejun: ou moale fiert, jeleu, lapte.
  • Al doilea mic dejun: terci de orez, suc de fructe.
  • Prânz: supă de ovăz, carne răsucite, jeleu din fructe uscate.
  • Gustări: ou moale fiert, lapte, sos de mere.
  • Cina: supa de lapte, ceai, gem.
  • Gustare seara: lapte.

joi

  • Primul mic dejun: ou moale fiert, lapte.
  • Al doilea mic dejun: terci din făină de hrișcă, piure de mere.
  • Prânz: supă de lapte din fulgi de ovăz, carne răsucite, jeleu.
  • Gustare după-amiaza: ou moale fiert, lapte.
  • Cina: supa din manga, jeleu.
  • Gustare seara: lapte.

vineri

  • Primul mic dejun: ou moale fiert, lapte, sos de mere.
  • Al doilea mic dejun: terci de ovăz, suc de fructe.
  • Prânz: supă de lapte din orez, carne răsucite.
  • Gustare după-amiaza: brânză de vaci, lapte.
  • Cina: supa de lapte de la manga, omlet, ceai, felie de lamaie.
  • Gustare seara: lapte.

sâmbătă

  • Primul mic dejun: ou moale fiert, lapte, jeleu.
  • Al doilea mic dejun: terci de ovăz de protolaya, jeleu.
  • Prânz: supă de ovăz, carne răsucite, jeleu din fructe uscate.
  • Gustare: piure de mere, lapte.
  • Cina: supa din manga, ceai.
  • Gustare seara: lapte.

duminică

  • Primul mic dejun: ou moale fiert, piure de mere, lapte.
  • Al doilea mic dejun: terci de orez, suc de fructe.
  • Prânz: supă din manga, carne răsucite, jeleu din fructe uscate.
  • Gustare după-amiaza: lapte.
  • Cina: supa de ovăz, omeletă, ceai cu gem.
  • Gustare seara: lapte.

Principalele reguli

Nu înlocuiți produsele listate în meniu. Unele legume nu ar trebui să fie consumate la 1a și 1b. Deci, dovleacul nu este recomandat cu aciditate redusă, iar roșiile înainte de tăiere sunt tăiate.

Cireșele și cicoarele sunt contraindicate la cei cu gastrită erozivă. Din cereale și legume, evitați mazărea și meiul.

Dacă aveți îndoieli cu privire la anumite produse, consultați-vă medicul pentru informații.

Mancand cu gastroduodenita

Nutriția adecvată cu gastroduodenită este inclusă în terapia complexă a bolii. O dietă special selectată înmoaie cursul bolii, ajută la eliminarea și prevenirea simptomelor și consecințelor acesteia. Tratamentul cu medicamente în combinație cu dieta va permite pacienților cu gastroduodenită să uite de această boală. Pacienților diagnosticați cu gastroduodenită "acută" sau "erozivă" este important să știți care alimente nu pot fi consumate. Nutriția alimentară este un sistem special care trebuie respectat de către pacienți.

De ce este important să aderați la alimentația alimentară în gastroduodenită?

Odată cu apariția acestei boli, mucoasa cavității abdominale și intestinul 12 de colon devin inflamate. Experții consideră că cauzele gastroduodenitei sunt:

  • alimentația necorespunzătoare;
  • Suprasolicitarea nervului;
  • penetrarea în stomac a bacteriilor patogene;
  • pe termen lung de medicamente.

Această boală are loc în trei forme. Aceasta este o evoluție cronică, acută și acută a bolii. Forma cronică a bolii survine superficial, mixt, hipertrofic. În plus față de varietățile enumerate de boli, gastroduodenita apare într-o formă erozivă. Datorită varietăților de secreție gastrică, gastrita este separată cu diferite funcții secretorii. Boala se dezvoltă cu aciditate crescută și scăzută. Cu o funcție secretorie crescută, producția de suc gastric crește. Simptomele gastritei includ:

  • durere abdominală după amorsare;
  • senzație de greutate;
  • ragait;
  • râgâială;
  • insuficiență intestinală.

Când stadiul cronic al gastroduodenitei se dezvoltă, pacienții devin iritabili, palizi și slăbiți. Dacă nu începeți tratamentul la timp, gastrita poate duce la un neoplasm malign sau la ulcer gastric. Unul dintre principalele roluri în terapia complexă și prevenirea bolii este dieta cu gastroduodenită. Dieta (masa alimentară) este concepută astfel încât să nu provoace iritarea cochiliei intestinului 12-типерстной și a cavității abdominale cu o exacerbare puternică a bolii. Rețetele sunt simple și accesibile.

Alegerea mâncărurilor pentru pacienți în timpul unei exacerbări a bolii trebuie efectuată cu atenție (în prima săptămână, rețetele trebuie selectate cu grijă).

Este interzis să mănânci grăsimi animale, sos picant sau de soia, usturoi, mâncăruri dulci, sărate și afumate.

După debutul remisiunii (aproximativ o săptămână), puteți adăuga treptat la dietă o listă mai mare de produse. Dar toate acțiunile trebuie să fie coordonate cu medicul. Chiar și atunci când pacientul nu prezintă simptome de gastrită, trebuie să respectați regulile de mâncare. Nu folosiți grăsimi animale, sos fierbinte sau de soia, usturoi, mâncăruri dulci, sărate și afumate.

Dieta necorespunzătoare poate duce la gastroduodenită cronică sau poate provoca o exacerbare a bolii. Varza este considerată un produs interzis pentru gastroduodenită, dar culoarea este permisă să mănânce în cantități mici. Posibilitatea de a consuma banane și fructe uscate trebuie consultată cu un medic.

Regulile de bază ale hranei

Când dieta, pacientul trebuie să respecte următoarele reguli:

  • este interzis să mâncați mâncări prea calde și răcite;
  • este necesar să mestecați bine mâncarea;
  • ar trebui să mănânce puțină mâncare, dar de multe ori (mai mult de 4 ori pe zi).

Dieta cu gastroduodenită constă în:

  • supe fabricate pe bulion lichid;
  • carne de vită fiartă;
  • caviar negru, carne de pește fiartă, hering redus de grăsime mărunțită;
  • omlete, ouă;
  • grăsime fără brânză, brânză de vaci, lapte, unt, etc;
  • cereale adăpate (grâu, hrișcă, orez);
  • pesmet, pâine uscată;
  • sucuri proaspete stoarse, bucate, cicoare;
  • fructe și legume (proaspete și fierte);
  • ulei de măsline;
  • marmeladă.

Nutriție cu o formă superficială de gastroduodenită

Această formă a bolii se dezvoltă după o gastrită. Adesea, dezvoltarea gastroduodenitei duce la nerespectarea regulilor de alimentație și alimentației necorespunzătoare. O dietă cu gastroduodenită superficială înseamnă cinci mese pe zi, în porții mici. Atenuare cursul bolii și simptomele sale vor permite brânză de vaci, păsări de curte și pește, iaurt, lapte, iaurt, legume și fructe fierte capră. Pacienții trebuie să bea perfuzii, săruri, cicoare, compoturi. În plus, apa minerală care conține alcalii este utilă. Dieta cu gastroduodenita poate dura aproximativ 4 luni.

Nutriția pacienților cu formă cronică de gastroduodenită

Diagnosticarea în timp util a bolii și eliminarea simptomelor vor normaliza cât mai curând posibil starea de adulți și copii cu gastroduodenită. Dar este important să rețineți că, după ce o persoană este diagnosticată, este interzisă utilizarea alimentelor dăunătoare. Mai întâi de toate, datorită faptului că boala este rezultatul unei dietă zilnică dezechilibrată, unde prevalează alimente dăunătoare. În plus, încălcarea funcțiilor tractului gastro-intestinal, pancreasul duce deseori la consecințe dezastruoase.

Adesea, în absența tratamentului adecvat, boala se poate întoarce din nou. Prin urmare, este important să nu ignorați sfatul specialiștilor. Dieta pentru gastroduodenita cronică pentru copii și pacienți adulți implică respectarea anumitor reguli. În primul rând, este necesar să beți mult lichid, să mâncați porții mici, să nu mâncați alimente care pot irita stomacul. Astfel, este interzisă utilizarea condimentelor, fumatul, conservele. În plus, este extrem de nedorit să se mănânce prăjite și unele cereale (mei, grâu, orz de perle). Se recomandă să se mănânce legume care au fost prelucrate în mod special.

Nutriție în tratamentul gastritei cu aciditate redusă

Uneori, boala poate fi însoțită de un motor slab în stomac, o formare de acid scăzută sau puternică. Ultima întrerupere a corpului necesită mai multă atenție, deoarece provoacă apariția de ulcere mici pe pereții cavității abdominale, care este plină cu apariția bolii de ulcer peptic. De aceea, pacientul trebuie să mănânce alimentele consumându-l la intervale regulate. Alimentele trebuie tratate într-un mod special (într-un cazan dublu sau cuptor). Serviți-o ar trebui să fie într-o formă caldă.

Este important să utilizați o cantitate suficientă de lichid (compot, jeleu, sucuri proaspăt stoarse, bulion, lapte).

Dieta aproximativă alocate pentru gastroduodenite includ lactate (iaurt, branza, jeleu, paste, cereale, pâine uscată, supe ușoare, fructe coapte), ouă, pește scăzut de grăsime. Înainte de a include în bananele alimentare, ulei de măsline, fructe uscate, nuci, pepene verde, cicoare, trebuie să consultați un specialist.

Meniu pentru zi

Meniul pentru gastroduodenită ar trebui să fie după cum urmează:

  • lichior de porumb zdrobit (grâu, orez și hrișcă);
  • supe;
  • carne tocatã;
  • carne slabă de pește;
  • băutură, care include compoturi, gustări și ceaiuri.

Atenție și exactitate ar trebui să fie cu mâncăruri grele și alimente care sunt slab digerate de stomac, de exemplu, nuci.

Gastroenterologii selectează meniul individual pentru fiecare pacient, ținând cont de particularitățile organismului și de forma bolii. Cu toate acestea, nu vă recomandați să rămâneți la masa de alimentație mai mult de patru luni, deoarece mâncarea cu pâine poate reduce în mod semnificativ activitatea sistemului digestiv.

Mancand cu gastroduodenita

Gastroduodenita este o boală caracterizată prin inflamația mucoasei gastrice, a duodenului. Ca gastrită, este foarte frecventă în oameni cu vârste diferite - copii și adulți. Simptomele sunt exprimate în eructații, grețuri, dureri în zona stomacului, pierderea apetitului, constipație sau diaree. Dieta cu gastroduodenită în stadiul acut sau în altele este importantă și necesară, deoarece ajută la atenuarea stării, elimină simptomele.

Ce ar trebui să fie nutriția cu gastroduodenita

Pentru a vă simți mai bine, trebuie să urmați mai multe principii de bază. În plus față de tratarea gastroduodenitei, dreptul de nutriție sub supravegherea unui specialist este în prim-plan. Există alimente care provoacă iritarea mucoasei gastrointestinale - toate sunt picante, prăjite, afumate, acre și conservate. Toate acestea trebuie neapărat să fie excluse, deoarece alimentele stricte implică utilizarea fiertelor, gătite într-un cazan dublu și mâncăruri zdrobite.

cronic

Există principii generale de nutriție terapeutică, care se bazează pe dieta pentru gastroduodenită cronică:

  • să mănânce fracționată, adesea (de până la 6 ori pe zi);
  • luați mâncare la un moment dat, mestecați-o bine;
  • Nu iritați mucoasa cu alimente reci, calde și solide (aceeași observație se aplică la pancreatită);
  • nu consumați băuturi care conțin alcool.

Lista produselor interzise pentru consumul gastroduodenitelor include:

Carne, produse din pește

Cu conținut scăzut de grăsime, fiert, aburit

Sucuri de cereale sau de legume dulci

Mâncăruri de ciuperci, ciorbe din pește gras și carne

Mâncăruri salate și picante

Crupe: mei, grau, orz de perle

Sucuri din legume și fructe (naturale, diluate), câini trandafiri, ceai verde.

Cafea, ceai negru puternic

Cu conținut ridicat de glucoză.

Cu fibră grosieră

Conserve, condimente și condimente, sosuri

Smântână, smântână, lapte, omelete cu aburi, brânză de vaci șterse

În stadiul de exacerbare

Există o dietă specială pentru boală, dacă gastroduodenita se află în stadiul acut. Cu un astfel de atac, trebuie să începeți imediat alimentația alimentară, calculată timp de 5 zile. O dietă zilnică aproximativă a unui pacient cu gastroduodenită în acest moment este după cum urmează:

Lapte (sticlă), ouă de prepelite crude (2 bucăți)

Supa de lapte cu cereale măcinate, carne suflată aburită

Kissel, jeleu de fructe, ceai cu trandafir de câine

Terci de lapte cu cereale măcinate, lapte

Kissel sau lapte (sticlă)

superficialitate

Pentru a vindeca gastroduodenita superficiala sau pentru a opri inflamatia este posibil, daca pacientul va respecta toate recomandarile privind nutritia. Mesele pentru fiecare zi trebuie să se bazeze pe următoarele produse:

  • lapte cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci;
  • compoti, kissels;
  • piure de fructe;
  • cartofi fierti, morcovi, sfecla;
  • carne de pui fiartă sau abur sau carne de iepure;
  • somon roz de mică grăsime, cod.

care roade

Dieta cu gastroduodenită erozivă diferă oarecum de principiile generale ale nutriției, dar în general rămân importante:

  • Categoric interzis alcoolul, sifon.
  • Fructe excluse, legume cu structură fibroasă și grosieră.
  • Dovleac dovleac, conopidă.
  • Să presupunem un kefir de 1%.
  • Mese recomandate pentru gastroduodenită - porții mici, într-o formă caldă, de câteva ori pe zi.

Ostrom

Gastroduodenita în formă acută necesită, de asemenea, o alimentație specială, după cum se poate observa din tabel:

Alimente, mâncăruri permise

Terci de lapte, suflé de boabe, brânză moale cu zahăr și smântână

Garnitură pe bază de cereale rase (hrișcă, orez), carne fiartă, supă cu cartofi piure, ciorbe de fructe sau cățel

Butași de fructe sau cățel

Crude legume fierte, pește

Meniul dietelor

În cazul gastroduodenitei, medicii recomandă dieta numărul 5 și 1. Ei au o anumită similitudine, dar există diferențe. Toți merită să se uite la toți, la urma urmei, pacientul însuși și familia lui vor afla care feluri de mâncare sunt periculoase și care sunt recomandate pentru a îmbunătăți starea și a menține pacientul într-o stare bună de sănătate. Cea de-a cincea și prima tabele din tabele sunt de mai jos.

Tabelul 5

Nutriția pacientului, care a diagnosticat gastroduodenita, de a se organiza cu ușurință, trebuie doar să știi ce să gătești pe masa a cincea:

Terci din lapte / brânză de vaci cu boabe

Mere de copt, compoturi

Sucuri de legume - cartofi piure, carne fiartă cu orez prășit

Mousse, sucuri naturale

Usturoi leguminoși sau cartofi, pește aburit, brânză de vaci

Tabelul 1

Un astfel de meniu este recomandat pacienților cu gastroduodenită cu aciditate crescută:

Brânză brânză cu fructe de padure / ceai verde și sandwich (pâine albă uscată cu brânză ușoară sau cârnați cu dietă) / ouă moi

Sucuri de legume-piure, carne fiarta / piure de legume

Sucuri naturale, compoturi

Omeletă cu abur, legume șterse

Rețete pentru o dietă

Dieta terapeutică cu gastroduodenită cu aciditate ridicată și scăzută include o varietate de feluri de mâncare. Primul:

  • Supă de morcovi. Ingrediente: 3 morcovi medii, 2 oua, 2 linguri de faina, 1 litru de bulion de carne slaba, ulei vegetal. În bulion, gătiți până când sunteți gata să mâncați morcovi, scoateți, ștergeți. Se prăjește făina, se amestecă cu morcovi. Conectați masa la bulion. Se fierbe, se toarnă ușor ouă biciuite într-un pahar.
  • Supă cu conopidă. Ingrediente: varză mică de varză, 2 linguri de lapte, 2 linguri de făină, 2 linguri de smântână, 2 ouă, puțină sare. Se fierbe varza tocata. Grind făină în 0,5 cani de bulion, se toarnă în supă, se adaugă lapte. Se fierbe, se toarnă ușor amestecat cu ouă de smântână, se amestecă.
  • Kashi. Ingrediente: 0,5 litri de lapte, jumatate de cana de cereale maruntite sau ovaz. Gătiți până când ați terminat. Terciul trebuie să fie lichid, similar cu supa.
  • Perisoare. 0,5 kg de carne slabă, 0,2 kg de orez, 2 linguri de lapte. Carne fierte, tocate, amestecate cu terci și lapte. Rulați bilele și fierbeți în apă clocotită.

Informațiile prezentate în acest articol sunt doar pentru scopuri informaționale. Materialele articolului nu necesită un tratament independent. Numai un medic calificat poate diagnostica și oferi sfaturi privind tratamentul pe baza caracteristicilor individuale ale fiecărui pacient.