Ce puteți mânca cu exacerbarea gastritei

Deși cu exacerbarea gastritei se observă o stare dureroasă și inflamația stomacului, în multe cazuri numai metodele naturale de terapie și introducerea dietă pot ajuta la atenuarea manifestărilor simptomatice asociate cu această boală.

Într-adevăr, alegerea dietei joacă un rol foarte important în prevenirea și tratamentul acestei afecțiuni.

Deci, care sunt alimentele care trebuie consumate pentru a ajuta la restabilirea peretelui gastric cu exacerbarea gastritei?

Pe de altă parte, ce alimente ar trebui evitate pentru a obține o ușurare în prezența unei astfel de boli?

Pentru a răspunde la toate aceste întrebări, este necesar să se ia în considerare, în primul rând, principiile de bază ale nutriției adecvate în prezența problemelor cu tractul gastro-intestinal.

Descrierea principiilor nutriției

loading...

În timpul pregătirii unei diete cu o exacerbare a bolii decurg din două principii de bază: alimentele trebuie să aibă un efect minim iritant asupra stomacului și să fie ușor de digerat.

Efectul negativ al factorilor termici se poate datora consumului de alimente prea calde sau reci. Temperatura optimă pentru gătitul normal este temperatura corpului.

Produsele care au o temperatură mai mică de 18 și 63 grade Celsius pot irita peretele de stomac.

Astfel, vasele excesiv de reci accelerează golirea stomacului, iar alimentele nu au timp să digere și prea reci - provoacă o întârziere a alimentelor în tractul digestiv, ceea ce este, de asemenea, nedorit.

Efectul mecanic asupra stomacului poate depinde de volumul de alimente, de tratamentul termic și de compoziția acestuia. Consumul de alimente mari la un moment dat este un exemplu viu de stres excesiv asupra stomacului.

Prin urmare, un pacient cu gastrită ar trebui să mănânce porții mici de 4-5 ori pe zi, iar în timpul unei exacerbări a bolii - de 5-6 ori. Cel mai bine este să se respecte timpul exact al aportului alimentar.

Organismul se obisnuieste cu programul de nutritie si in concordanta cu acesta va produce sucuri digestive. Pauza dintre masă dimineața și după-masă nu trebuie să depășească 10-11 ore.

Pentru organism, cele mai ușor digerabile alimente sunt gătite, fierte, aburite sau coapte în cuptor. Acest lucru explică interdicția de a mânca tot prajit și afumat.

Mâncarea ar trebui să fie moale și pastă. Ar trebui să fie mâncat încet, este foarte important să mestecați bine mâncarea.

În acest caz, alimentele vor fi mai bine absorbite și organismul va avea timp să se pregătească pentru procesul de digestie.

Produsele care conțin o cantitate mare de țesut conjunctiv sub formă de fibră ar trebui să fie excluse din dietă în timpul exacerbării bolii. Astfel de produse au un efect mecanic puternic asupra stomacului.

Efectul iritant asupra corpului poate avea componente chimice ale alimentelor: uleiuri esențiale, săruri, acizi, alcooli, aldehide (formate în timpul prăjirii și fumat), dioxid de carbon.

Prin urmare, dieta exclude alimente sarate și marinate, mirodenii, ierburi, băuturi carbogazoase, alcool, cafea puternică și ceai.

Ce puteți mânca cu gastrită?

loading...

Utilizarea alimentelor bogate în fibre nu trebuie să agraveze durerea de stomac, deoarece fibrele reprezintă o parte vitală a sănătății digestive globale.

Alimentele bogate în fibre includ fructele și legumele care au coajă, cereale integrale și fasole uscată.

În ceea ce privește băuturile, ceaiurile decofeinizate nu pot provoca o problemă persoanei și, de regulă, le consumă în siguranță.

Unele magazine de produse de sănătate vând chiar și Coca-Cola, care are un gust foarte asemănător unei băuturi standard, numai fără prea multă zahăr și cofeină.

De asemenea, puteți bea băuturi din fructe cu conținut scăzut de acid, cum ar fi mere, pere și suc de struguri.

Este necesar să se mănânce o cantitate suficientă de produse de panificație din cereale integrale și produse care conțin amidon, pentru a ușura exacerbarea gastritei.

Produsele care se încadrează în această categorie includ:

  • spaghete;
  • orez fiert;
  • fulgi de ovăz;
  • piure de cartofi;
  • sare biscuiti.

Pe de altă parte, este necesar să evitați să mănânci plăcinte, covrigi, roșii, chipsuri, chipsuri și cartofi prăjiți, deoarece pot irita peretele de stomac.

Fructele care ar trebui să fie incluse într-o dietă sănătoasă pentru a calma gastrita ea - mere, piersici, pere, portocale, mere, struguri, kiwi, pepeni și banane.

Orice fruct care nu conține o bază acidă trebuie să fie bine pentru un stomac bolnav, iar fructele în general trebuie consumate între 2 și 3 porții pe zi.

Puteți include, de asemenea, proteine ​​în dieta atunci când agravarea bolii, și există, de asemenea, o mulțime de carne dietetică.

Peștele, fructele de mare, curcanul și carnea de pui sunt toate produse din carne care nu produc nici un rău pentru stomac.

Este posibil ca untul de arahide, ouăle, brânza de vaci și tofu să poată fi preparate și pentru a pregăti diverse feluri de mâncare ca surse de proteine ​​dacă pacientul nu dorește să includă carne în dieta pentru a trata boala menționată mai sus.

Există brânză de vaci cu exacerbarea gastritei este permisă aproape fără restricții. Se recomandă să mâncați numai brânză proaspătă sau rasă. În plus, puteți servi brânza de vaci sub formă de sufle.

Branza de brânză are în componența sa un întreg complex de vitamine și minerale. În special, brânza de vaci conține calciu, fosfor, potasiu, fier, magneziu.

Curcul este ușor de digerat mult mai repede decât orice alt produs. În plus, atunci când se utilizează produse cu conținut scăzut de grăsimi, nu există o creștere a colesterolului în organism.

Cu o secreție crescută de acid, va fi corect să refuzați consumul unui astfel de produs de lapte fermentat ca brânză de vaci, cu excepția sufleurilor de brânză, a caserolelor și a prăjiturilor de brânză.

În cazul gastritei cu un nivel scăzut de aciditate, se recomandă o dietă, în care există atât brânză de vaci, cât și toate celelalte produse din aceasta. Cu toate acestea, ele pot fi consumate doar cu moderatie.

Uleiul de măsline nu este doar o grăsime utilă, atunci când este utilizată cu moderatie, dar este de asemenea utilă pentru pacienții cu gastrită.

Dacă este posibil, încercați să înlocuiți uleiul vegetal cu ulei de măsline.

Ulei de șofrănel - Un alt ulei care poate fi folosit și pentru exacerbarea gastritei. Doza recomandată este de 2-4 porții pe zi. O portie este o lingurita.

Din fericire, agravarea afecțiunii menționate mai sus poate fi de obicei prevenită și rezolvată prin tractul digestiv, reglementând dieta și evitând alimentele care irită stomacul.

Deși poate dura ceva timp pentru a afla care alimente sunt iritante pentru stomac, se recomandă ca toți pacienții să urmeze o dietă ușoară.

În prezența unor exacerbări grave ale bolii, un medic poate prescrie o dietă mai dură.

În primele două sau trei zile, dieta va consta dintr-o supă mucoasă ușoară de cereale, mâncăruri fierte, bulgăre de lapte sau de legume, porridge lichid și piure cu ulei vegetal.

După 5-7 zile, pacientul poate fi perehoditt pe o dieta № 1b, care, în plus față de cele de mai sus, permite pacientului să mănânce chiftele de abur, supa cu adaos de piure de legume, biscuiti grau.

În ambele diete, alimentele trebuie să fie lichide și piure.

În viitor, în decurs de 1-2 luni, se recomandă să urmați dieta numărul 1. Cu acest tip de dietă, alimentele nu trebuie să fie măcinate.

Printre altele, puteți utiliza cremă, smântână non-acidă sau brânză de vaci. În dieta pot fi incluse legume fierte sau fierte (cu excepția varză), fructe dulci.

Treptat, pacientul poate merge pe o dietă, ceea ce implică excluderea numai a stimulilor chimici ai stomacului (dieta numărul 5).

Lista produselor aprobate nu se modifică, doar utilizarea grăsimilor este limitată.

În viitor, pacienții cu gastrită cronică poate fi o dieta care elimina agresiv la produsele de perete stomac: carne de pasăre și de grăsime, grăsimi animale, alimente condimentate, condimente, refried și alimente afumate, ciuperci (număr de dietă 15).

Alimentele pentru gastrită cu aciditate scăzută sunt furnizate prin dieta nr. 1 sau nr. 2. Principiile primului au fost deja luate în considerare.

Dieta nr. 2 este special dezvoltată pentru pacienții cu gastrită cu aciditate scăzută și exacerbările acesteia.

Vă permite să consumați supe de cereale și legume, gătite cu carne degresată, pește sau ciupercă de ciuperci. Carnea și păsările de curte pot fi luate pentru hrană, dar ele trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi.

Carnea poate fi chiar prăjită, dar fără formarea unei cruste grosiere. Este permisă prepararea unei omete cu adaos de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, consumul de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, brânză tare. Ouăle sunt folosite sub formă de omlete.

Ceea ce nu puteți mânca în timpul unei gastrite

loading...

Evitând folosirea iritantului alimentar pentru stomac, puteți atenua semnificativ starea stomacului cu exacerbarea gastritei.

Este important să știți care dintre produsele sunt incluse în această categorie, și anume, ce alimente nu pot fi consumate în timpul exacerbării bolilor aparatului digestiv.

În special, alimentele picante ar trebui să fie cu siguranță evitate cu exacerbarea gastritei. Faptul este că condimentele din alimente pot irita o coajă deja inflamată a stomacului, agravă simptomele existente.

Prin urmare, puteți exclude din dietă boia de ardei, piperul, orice ierburi și alte condimente.

Un alt iritant pentru peretele de stomac este alimentele acide. Acestea includ produse precum cerealele, zahărul, carnea proaspătă și prelucrată, băuturile carbogazoase și îndulcite.

Consumul de grăsimi este greu pentru tractul digestiv, este slab digerat și, prin urmare, este necesar să se excludă din dietă cu exacerbarea gastritei.

Mai mult, studiile efectuate pe animale au constatat că consumul de alimente care sunt grase sau bogate în colesterol poate provoca o exacerbare a gastritei în numai 3-4 luni.

Inutil să spun că, dacă o persoană are deja o problemă similară, ar trebui să evite astfel de produse.

Cofeina poate exacerba, de asemenea, peretele abdominal iritat, astfel încât medicii să nu recomande să beți cafea sau alte băuturi care conțin cafeină.

Alimentele ambalate sau cele care au suferit un tratament intens trebuie evitate deoarece substanțele chimice, conservanții și aromele artificiale pot fi surse potențiale de iritare și inflamare a stomacului.

Deoarece alcoolul a fost considerat ca fiind una dintre cauzele principale ale gastritei, pacientul trebuie fie să renunțe în mod categoric la alcool în prezența bolii, fie să-și reducă aportul la minimum.

Nu trebuie să beți alcool atunci când există o exacerbare a bolilor asociate cu tractul gastro-intestinal.

Dieta cu exacerbarea gastritei

loading...

Exacerbarea gastritei cronice se caracterizează prin iritarea mucoasei inflamate a stomacului și prin încălcarea funcției digestive. Prin urmare, o dietă cu această condiție ar trebui să fie completă și, cel mai important, un stomac sănătos.

Caracteristici generale

loading...

Conținutul caloric al alimentelor ar trebui să fie de 2800-3000 de calorii pe zi. Alimentele trebuie împărțite, adică de cel puțin 5 ori pe zi și, dacă este posibil, și mai des (până la 6-8 ori pe zi) în porții mici.
Volumul lichidului care se bea (inclusiv supele) la o exacerbare marcată este redus la 1,5 litri.
În practica medicală internă în exacerbări ale gastritei cronice numit primul număr dieta 1a, 2-3 zile - numărul 1b, cu exacerbare (dispare o săptămână) - un număr de dieta 1, mai întâi și apoi pasate normal.

Spălarea mecanică a stomacului

loading...

În exacerbarea severă, alimentele trebuie șterse. Pregătiți supe mucoase (de exemplu, orez). Sunt adăugate, după 2 zile, cartofi de piure, în special lactate, orez, vermicelli.
Legumele sunt incluse în dieta după 3-5 zile sub formă de cartofi piure. În cea de-a doua zi puteți mânca porridge-mash (mană, orez) sau hrișcă pudră.
Fibrele abrazive sunt eliminate sub formă de legume și fructe crude, precum și de leguminoase.
Vasele nu trebuie să fie fierbinți sau reci.
Pâine de secară, orice pâine proaspătă și produse de patiserie ar trebui să fie excluse din dietă.

Spălarea chimică a stomacului

loading...

De alimente, va trebui să excludeți toate produsele care stimulează producția de suc gastric, conținând iritante.
Limitați sarea la 10 grame pe zi. Nu este recomandat să mănânce conserve, produse afumate, cârnați, muraturi și marinate.
Pacienților cu exacerbarea gastritei cronice li se interzice să mănânce carne și pești grași, supă și supe bogate, alimente prăjite (inclusiv ouă prajite).
Eliminați alimentele acide - fructe de pădure, maioneză, quass etc. Nu se recomandă să se mănânce produse din lapte acru, de exemplu, kefir.
În nici un caz nu puteți mânca condimente și condimente - mustar, piper, hrean și așa mai departe. Ele nu numai că irită mucoasa gastrică, ci contribuie și la producerea sucului gastric, care crește inflamația.

Ce poți să mănânci:

loading...

Ce este interzis:

loading...
  • Grasimi, prăjituri.
  • Alimente salate, afumate, conservate, acide.
  • Legume crude, ciuperci, leguminoase, porumb.
  • Pâine proaspătă.
  • Ceai puternic, cafea, ciocolată, alcool, quass, înghețată.
  • Sosuri și condimente.

Meniu în primele 7 zile de exacerbare a gastritei

loading...

8.00: 2 ouă fierte, 1 pahar de lapte.
11.00: jeleu de fructe, 1 pahar de lapte.
14.00: supă de orez prăjită, suflé de vițel, jeleu din caise.
17.00: 1/2 pahar de bulion de trandafir sălbatic, 1 pahar de lapte.
20.00: un ou moale fiert, turtă de cereale cu unt.
22.00: 1 pahar de lapte înainte de culcare.

Meniu în a doua săptămână de exacerbare a gastritei

loading...

8-00: piure de hrișcă pudră, chifteluțe de pește pentru un cuplu, 1 pahar de lapte.
11.00: Kissel din zmeură.
14.00: supă de pătrunjel cu lapte, carne de abur cu cartofi piure de unt, jeleu din fructe, biscuiți albi.
17.00: supă de cățeluș cu miere.
20.00: sufla de carne, jeleu de fructe, biscuiți albi.
22.00: un pahar de lapte.

Meniu cu exacerbarea subnutritivă a gastritei

loading...

8.00: 1 ou moale-fiert, cremă de cereale pe lapte cu unt.
11.00: brânza de vaci ștergută cu adaos de smântână.
14.00: supă de cartof cu rujuri, file de pui copt cu sos alb, piure de morcov, ceai cu lapte.
17.00: supă de trandafir sălbatic, jeleu de fructe.
20.00: bucăți de pește cu vermicelli, compot de fructe uscate, biscuiți.
22.00: un pahar de lapte.

Dieta cu exacerbarea gastritei

loading...

Descrierea este actualizată 18/12/2017

  • eficienţă: efect terapeutic după 10 zile
  • date: până la o lună
  • Costul produselor: 1200-1300 freca. pe săptămână

Reguli generale

loading...

Conceptul de gastrită cronică include modificări inflamatorii și distrofice ale mucoasei gastrice. Se dezvoltă din cauza inexactității în dietă, abuzul de alcool, prezența Helicobacter pylori, stresul pe termen lung, fumatul, pericolele profesionale. Diagnosticul se face prin examinare endoscopică, în care se dezvăluie o gastrită superficială, atrofică, erozivă, hipertrofică.

Procesul inflamator poate fi focal în natură sau poate acoperi întreaga mucoasă gastrică (așa-numita pangastrit). infecție H. pylori cauzează forme severe de gastrită. De exemplu, forma erozivă și hipertrofică.

Simptomele bolii sunt destul de diverse. În timpul perioadei de exacerbare devin mai pronunțate. Distrugeți durerea și un sentiment de greutate în stomac, un sentiment de revărsare și o senzație de arsură, balonare, arsură, eructarea, pierderea apetitului.

În astfel de cazuri, produsele alimentare se acordă o mare importanță, ca mananca neregulat, supraalimentarea, consumul de alimente reci, alimente picante, nu respecta temperatura alimentelor (prea rece sau foarte cald) exacerba boala.

În prezent, ele se îndepărtează de restricțiile stricte (acest lucru se aplică și la boala ulcerului peptic), cu atât mai puțin în timpul perioadei de exacerbare este recomandată o dietă strictă. Compoziția produselor, desigur, depinde de funcția formării acidului a stomacului (poate fi crescută sau scăzută), dar cu exacerbarea gastritei are multe principii generale.

În primul rând, produsele alimentare nu trebuie să conțină substanțe iritante și de a promova recuperarea rapidă a mucoasei. Este important să se excludă stimuli mecanice (portii mari de alimente, carne sârmos, piele de pasăre, legume fibre brute), chimice (ceapa, usturoi, muraturi, ridichi, ridichi, alimente acru, legume marinate și murate, sos de roșii, ceai și cafea tare, alimente prajite, produse afumate, băuturi carbogazoase).

În acest sens, dieta cu exacerbarea gastritei exclude:

  • Produse care sporesc secreția (mâncăruri picante, murate, bulionuri bogate, muștar, alimente afumate și prăjite, cafea, ceai, băuturi carbogazoase).
  • Îmbunătățirea procesului de gazare (cuvă, varză, produse de patiserie, fasole, bere).
  • Orice legume, usturoi, ceapa, ghimbir, sucuri de citrice, alcool.
  • Sunt excluse bulionii și produsele greu digerabile, care includ ciupercile, carnea tare și toate legumele.
  • Grăsimi refractare, carne de porc și miel gras, carne de gâscă și rațe.
  • Mâncărurile calde și fierbinți nu sunt permise.
  • Modul delicat include, de asemenea, alimente regulate și fracționare - nu are o încărcătură asupra stomacului și facilitează digestia de calitate. Desăvârșiți rapid feluri de mâncare kashitseobraznye. Prin urmare, în timpul exacerbării pacientului ar trebui să se utilizeze produse brute și piure preparate pentru un cuplu. Cantitatea de alimente consumate de o singură masă este redusă la 200 g, în timp ce mesele frecvente sunt organizate de 6-7 ori pe zi.
  • Sucuri mucoase și frecate, în care puteți adăuga unt și lapte de ouă.
  • Lapte, smântână, brânză de vaci șters, brânză de struguri. Restricționate temporar sunt băuturi acide cu aciditate crescută.
  • Soufflé și pașcă din carne de vită, pui și pește.
  • Omeletă cu aburi, ouă fierte moale.
  • Cereale lichiorate, fierte pe apă sau lapte. Se exclud excesele: orzul de perle, porumbul și terciul de mei.
  • Kisele din boabe dulci (sunt șterse), mere dulci sub formă coaptă, sucuri de fructe diluate, jeleu de fructe, un ceai slab cu lapte și șolduri de trandafir.

Restricțiile sunt necesare numai în perioada de exacerbare și, pe măsură ce îmbunătățirile se îmbunătățesc, alimentele se extind treptat la obișnuit și trebuie să fie complet dezvoltate. Cu toate acestea, sunt excluse condimente, condimente, feluri de mâncare picante, marinate, carne afumată, conserve, legume murate, usturoi, mustar, piper, hrean.

la gastrită cu aciditate scăzută asigură o stimulare moderată a secreției gastrice, astfel încât este permisă utilizarea:

  • Ciorbă de carne / pește / ciupercă, rasolnik cu legume păstăi.
  • Legume fierte și fierte, salată de roșii, caviar de legume, hering.
  • Kefir, iaurt, brânză.
  • Carne de vită și pește, care stimulează producția de suc gastric.
  • Fructe mature în natură, portocale, lămâi, mandarine, sucuri de legume și fructe.
  • Sosuri pe supă de carne.

Produsele autorizate

loading...

Nutriția cu exacerbarea gastritei din stomac este organizată în interiorul Tabelul 1A și 1B, înlocuindu-se reciproc. Acestea diferă în ceea ce privește gradul de prelucrare a produselor. Tabelul nr. 1A conține supe mucoase și cereale prăjite, îi lipsesc legumele și pâinea. În Dieta №1B introduse supe frecate, legume și fructe omogenizate conservate. În rest, lista de produse este aceeași.

Mese pentru Pentru o dieta №1А este numit într-o exacerbare pronunțată și pentru un timp scurt. Utilizarea mai frecventă este mai extinsă și mai puțin sporită Tabelul nr. 1B, conținând 100 g de proteine ​​și grăsimi, 300 g de carbohidrați. Acesta include:

  • Sosuri sparte de ovăz, grâu, orez sau hrișcă de hrișcă, care sunt gătite în bulion de legume. Supele sunt preparate cu legume și frecate. Cea mai bună opțiune este utilizarea de supe-piure, în care se adaugă carnea fiartă scrolled. Pentru a îmbunătăți gustul în supele obișnuite, adăugați smântână, unt, amestec de ouă.
  • Pâine uscată de grâu și crutoane.
  • Carne slabă și păsări de curte. Din carne de vită, carne de oaie, pui, curcan și carne de porc, preparate din aburi sunt preparate din carne de pământ. Poate fi tăițe, mici bucăți, sufle, zâmbete, noduri.
  • Vase de pește (șobolan, merluciu, pollock, gheață) sub formă de chifle, cartofi piure, chifteluțe. Preparatele din carne și din pește sunt administrate pacientului de două ori pe zi.
  • Terci: hrișcă, fulgi de ovăz, grâu sau orez. Cerealele sunt bine digerate, șterse și adăugate cu ulei.
  • Conserve de legume și fructe, concepute pentru alimente pentru copii.
  • Lapte, brânză neacidă (piure cu lapte), brânză de struguri.
  • Ouă (2 bucăți pe zi), care sunt fierte, fierte sau omlete.
  • Unt și ulei vegetal, care se adaugă la feluri de mâncare.
  • Boabe sub formă de săruri, spume, jeleuri, mere și coapte. Ele pot fi servite cu miere sau zahăr.
  • 1,5 litri de lichid: apă filtrată, sucuri diluate, bulion de tărâțe, ceai cu lapte, suc de morcovi și dovleac, infuzie de trandafir.

Regulile de nutriție pentru gastrită în timpul unei exacerbări

loading...

Nutriție corectă cu gastrită - un angajament de recuperare completă a pacientului care suferă de un organ mucos inflamat al tractului gastro-intestinal. Dieta este necesară deja la apariția semnelor simptomatice inițiale. Nutriția cu exacerbarea gastritei cauzată de nerespectarea regimului, abuzul de obiceiuri nocive, subliniază, ar trebui să fie echilibrată.

Caracteristicile nutriției adecvate

loading...

Dieta cu exacerbarea gastritei trebuie să se bazeze pe reguli stricte. Numai conformitatea cu dieta contribuie la scăderea simptomelor neplăcute și tratamentul formei acute de boală a stomacului. Principalele caracteristici ale dietei pentru gastrită în stadiul acut sunt:

  • alimente fractionate - porțiuni mici (200-300 grame);
  • ultima masă se face nu mai târziu de câteva ore înainte de a dormi noaptea;
  • bea un pahar gol de apă pe stomacul gol;
  • consumul de alimente gătite și mâncăruri aburite;
  • nu mâncare prea caldă sau rece;
  • alimentele trebuie zdrobite sau zdrobite;
  • Excluderea alimentelor acute, grase, afumate, sărate;
  • interzicerea băuturilor alcoolice, dulci, carbogazoase;
  • includerea într-o dietă conținând fibre.

În prima zi de exacerbare a unei gastrite, se recomandă refuzarea utilizării alimentelor, este necesar să se bea mult lichid. Ar trebui să se acorde prioritate ceaiului, compotului, decocturilor din plante și perfuziei. Urmați dieta timp de câteva săptămâni, introducând treptat produsele obișnuite. La exacerbarea gastritei hiperacide, activitatea fizică este contraindicată.

Reguli de bază

loading...

Regimul nutriției adecvate depinde în mod direct de caracteristicile cursului, de natura patologiei. Orice fel de gastrită la copii și adulți este însoțită de anumite semne simptomatice. Respectarea dietei va scapa de simptomele bolii si va preveni recidiva exacerbarii.

Aciditate crescută

În timpul exacerbării gastritei, se preferă alimente care nu irită mucoasa inflamată a pereților stomacului. Cu aciditate ridicată în primele 14 zile, trebuie să consumați alimente de lapte. Acestea pot fi ingrediente naturale sau mâncăruri preparate pe bază de produse lactate fermentate. Pacienții alergici la lactoză trebuie să bea lapte diluat cu apă, ceai sau să găsească analogi.

Produsele lactate normalizează nivelul acidului clorhidric în stomac. La utilizare este necesar să se respecte regulile generale: să se bea doar băuturi calde. După expirarea a 14 zile cu gastrită acută, puteți intra în meniul de supă de carne, supe.

Aciditate redusă

Simptomele simptomatice ale gastritei cu un nivel scăzut de acid în stomac sunt:

  • arsuri la stomac;
  • senzație de greutate după fiecare masă;
  • senzatii dureroase ale unui caracter plictisitor in cavitatea abdominala;
  • balonare, formarea crescuta a gazului;
  • eructare cu un gust de putregai.

Principala regulă a regimului pentru gastrită cu aciditate scăzută este mesele frecvente în porții mici. Creșterea producției de suc gastric va ajuta la utilizarea unei anumite categorii de alimente:

  • sucuri acariene pe bază de legume, fructe;
  • produse lactate;
  • fructe proaspete acru, fructe de padure;
  • muraturi;
  • bulion pe bază de carne, pește;
  • biscuiti.

Cu un nivel redus de dietă pe bază de acid durează cel puțin o lună. Categoric, nu puteți mânca pâine proaspăt coaptă, fructe uscate (stafide, prune), dulciuri.

Ce puteți mânca cu un tip acut de gastrită

loading...

În timpul exacerbării procesului inflamator în mucoasa gastrică trebuie consumată corespunzător. Pe masă ar trebui să existe produse care nu sunt iritante suplimentare ale pereților organului digestiv. Nutriția pentru gastrită trebuie să fie sănătoasă și variată.

Produse permise

Există o listă de produse necesare pentru utilizarea zilnică:

  • pâine uscată din soiuri de grâu dur;
  • legume de legume cu adaos de cereale;
  • Cuișoare din soiuri de carne proaspătă, pește pentru aburi;
  • lapte praf;
  • oua de pui fierte;
  • legume fierte sau coapte (cartofi, dovlecei, dovleac, varza, morcovi);
  • carne, pește;
  • produse lactate fermentate;
  • brânzeturi tari;
  • fructe sau bace;
  • jeleu;
  • compot;
  • decoctarea șoldurilor;
  • nu puternic negru, ceai verde;
  • miere de albine.

În meniul cu gastrită exacerbată trebuie să se includă băuturi care promovează eliminarea infecțiilor, toxinelor, menținerea sistemelor corporale în procesul inflamator intern. Ca produse lactate fermentate, este de dorit să folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, smântână, smântână, iaurt proaspăt. Macaroane de soiuri solide - principalele cereale în forma acută de gastrită.

Nu recomandă să mănânci grâu. Legumele pot fi consumate numai în formă fiartă, arsă sau aburită. Produsele dulci, zaharoase nu trebuie să fie prezente în dietă. Puteți mânca într-o cantitate mică de marshmallows, pastile, soufflé.

Produse neautorizate

Cu un tip de boală acută, toate alimentele trebuie să fie dieta. Nu utilizați produse cu aciditate severă, claritate. Astfel de alimente mărește producția de acid clorhidric, care dăunează mucoasei inflamate.

În forma acută a bolii nu se recomandă includerea:

  • pâine proaspăt coaptă și alte produse de patiserie;
  • grase grase de carne, pește;
  • carne afumată, crudă, pește;
  • conserve;
  • fast food, fast food;
  • oua prajite;
  • ciuperci;
  • unt, margarină;
  • legume și fructe proaspete;
  • produse din fasole (mazăre, fasole);
  • condimente picante;
  • dulciuri;
  • sucuri ambalate, băuturi carbogazoase;
  • produse care conțin alcool;
  • cacao, cafea.

Mananca legume si fructe in forma proaspata, neprocesata termic numai dupa 2 saptamani. O alimentație multicomponentă este interzisă în timpul unei perioade de exacerbare a gastritei. Pe masa de dieta ar trebui să fie absente sosuri, paste pe bază de roșii, sare, condimente. Astfel de produse pot fi activate numai după o lună pentru a evita complicațiile grave.

Dieta pentru o zi

loading...

Rețetele de feluri de mâncare trebuie să fie echilibrate, diverse și utile. Pentru a se conforma regimului, se face un meniu pentru o săptămână pentru întregul curs de terapie. El oferă o masă fracționată, astfel încât în ​​timpul zilei ar trebui să fie micul dejun, gustări, prânz, gustare după-amiază, cină.

mic dejun

Dimineața, este recomandabil să se mănânce cereale pe bază de orez frecat, hrișcă, fulgi de ovăz, cu excepția meiului. Pentru a antena nu pare insipid, se recomandă să adăugați piure de fructe, miere. Pentru micul dejun, puteți mânca ouă fierte sau omela. O alternativă este brânza de vaci fără grăsimi, îmbrăcată cu smântână. Din manga și brânză de vaci este posibil să pregătiți o caserolă cu morcovi piure.

Legumele dulci reprezintă un substitut excelent pentru zahăr. Pe măsură ce băutura se recomandă utilizarea pe bază de plante destul de slab, ceai negru, verde, jeleu de lapte, supe concentrate, extracte uscate cu pâine, biscuiți slaba.

nosh

Între micul dejun și prânz trebuie să existe o masă suplimentară. Pentru o gustare sunt potrivite:

  • fructe coapte;
  • casserole de casă, prăjituri de brânză;
  • iaurt fără zahăr;
  • nu ceai puternic cu biscuiți.

Pentru masa de prânz, ar trebui să mănânci legume, ciorbe de carne cu adaos de cereale de soiuri solide - paste, vermicelli. Puteți găti supă de cartofi cu cremă și alte legume, precum și lapte din fulgi de ovăz. Ca un vas fierbinte, se recomandă utilizarea unor tipuri slabe de carne în diferite variante. Poate fi tăițe, bile de pește, fripturi.

Principalul lucru - carnea sau peștele trebuie tratate termic. O variantă a unui fel de mâncare este legumele fierte, cerealele. Bautura este aleasa in functie de gustul dumneavoastra: compot, ceai, fructe de padure, jeleu de lapte.

Gustări după-amiaza

Următoarea masă este aceeași cu opțiunea de gustare. Este recomandabil să consumați alimente ușoare: produse lactate, fructe coapte, salate sau băuturi calde.

În timpul nopții, se recomandă să vă limitați alegerea produselor. Este indicat să se acorde prioritate tocului de legume, vaselor de aburi din carne și pește. Înainte de a merge la culcare, puteți mânca o cină ușoară: iaurt, kefir, brânză tare, fără grăsimi. Utilizați alimentele trebuie să fie strict 2-3 ore înainte de a merge la culcare noaptea. De-a lungul zilei de pe masă pot fi prezente deserturi.

Dulciurile dietetice includ:

  • fructe, castraveți;
  • crâng;
  • jeleu de fructe pe bază de fructe de pădure;
  • compoturi.

O alimentație adecvată trebuie menținută timp de cel puțin câteva săptămâni. Despre expirarea termenului, puteți introduce fructe proaspete zdrobite, salate de legume. De-a lungul cursului terapeutic, nu puteți mânca alimente dulci, înghețată, mâncăruri picante, sărate și afumate.

Rețete de medicină tradițională

Puteți trata o formă acută de gastrită cu ajutorul unor rețete populare dovedite împreună cu o dietă bine organizată. La un nivel de acid clorhidric care depășește norma, băuturile principale ar trebui să fie utilizate ceaiuri pe bază de ierburi:

Dintre plante se prepară decocții, infuzii. Este suficient să turnați frunzele sfărâmate, tulpini de ierburi cu apă clocotită și să insistați câteva ore. Băuturile ar trebui să fie luate pe parcursul zilei.

Cu aciditate redusă, apetitul dispare. Vitaminele, mineralele și substanțele nutritive necesare sunt conținute în plantele medicinale: pelin, salvie, menta. În afară de infuzii de plante, puteți găti suc de varză, decocturi pomușoare de coacăze, frasin de munte, afine, afine, măceșe.

Exacerbările apar cu erozivi, cronici și alte tipuri de boli stomacale. Terapia complexă, inclusiv tratamentul medical, aderarea la dietă, garantează o îmbunătățire a bunăstării și o recuperare rapidă. Dieta cu exacerbarea altor forme de gastrită hiperacidă implică includerea în alimentație a alimentelor de înaltă calitate, naturale și nutritive.

Vase bogate in vitamine, normalizeaza organele digestive, pastreaza imunitatea in timpul procesului inflamator. Aderarea la regimul alimentar ca măsură preventivă poate împiedica dezvoltarea tumorilor și perioadele de exacerbare repetate.

Ce se poate mânca cu exacerbarea gastritei?

✓ Articolul verificat de un medic

Gastrita acută este o patologie gravă și destul de dureroasă care necesită o nutriție terapeutică specială. În timpul exacerbării bolii este atribuit pacientului o rație alimentară, care include nu numai alimente de bază non-calorice, cu conținut redus de grăsimi și carbohidrați simpli, dar, de asemenea, permite vindecarea de ocara membranei mucoasei gastrice prin căldură blândă și tratarea mecanică a produselor alimentare.

Gastrita se referă la bolile care nu pot fi vindecate complet, dar cu respectarea recomandărilor medicale și a atitudinii responsabile față de sănătatea proprie, se poate obține o remitere pe termen lung. În boala acută, pacientul simte o durere severă în regiunea epigastrică, care apare ca urmare a deteriorării stratului epitelial al stomacului. Localizarea durerii depinde de ce parte a stomacului se află în procesul inflamator. Alimentația medicală în această perioadă va ajuta la evitarea complicațiilor și la reducerea sindromului durerii și va promova, de asemenea, vindecarea mai rapidă a mucoasei.

Ce se poate mânca cu exacerbarea gastritei?

Dieta Caracteristici

Principalul scop dieta in timpul gastrita exacerbare - șterge o sarcină mai mare pe organele tractului digestiv, orice efect iritant asupra mucoasei gastrice pereții vătămate. Nutriția pe parcursul perioadei de recădere ar trebui să fie frecventă - de la 5 la 8 ori pe zi. Este de dorit să se observe anumite intervale de timp, astfel încât să nu se stimuleze secreția sucului gastric și nu să se mărească mediul acid al stomacului. Dimensiunea porțiunii ar trebui să fie nesemnificativă: cantitatea maximă de alimente care poate fi consumată la un moment dat este de 250 g (sau 280 ml, când vine vorba de primele feluri de mâncare).

Tratamentul termic al alimentelor trebuie efectuat prin fierbere, coacere sau aburire. Consistența felurilor de mâncare este un lichid, pătat la starea de cartofi piure. Temperatura vaselor servite ar trebui să fie de 28-32 °. Este interzisă utilizarea oricărei gheață rece (înghețată, gheață de fructe) sau preparate fierbinți. Chiar și băuturile este de dorit să se încălzească în cuptorul cu microunde timp de 20-30 secunde. După ce s-au diminuat simptomele de exacerbare, puteți intra treptat în meniuri băuturi și produse de la temperatura camerei.

Ce este gastrita?

Atunci când alegeți metoda de preparare (prelucrarea mecanică a produselor alimentare), trebuie respectate următoarele recomandări:

  • primele 2-3 zile - feluri de mâncare cu mult mucus (în special jeleu util);
  • începând cu 4 zile - mâncăruri prajite, supe-cartofi piure, terci lichid.

Important! După ce patologia intră într-o stare de remisiune, aderarea la dieta terapeutică va dura încă 5-7 zile. Este strict interzis să se schimbe în mod dramatic dieta terapeutica pentru produsele conventionale: mucoasa, care nu este pe deplin recuperat de la o exacerbare, este foarte sensibile la substanțe corozive, iar pacientul poate începe să re-ascuțire.

Reguli de nutriție terapeutică pentru recadere

Din dieta pacientului, orice fructe acide și boabe trebuie să fie complet excluse. Kissel și piure de cartofi pentru desert trebuie să fie pregătit nu din fructe de padure, ci din mere sau pere. Cantitatea de băutură lichidă trebuie limitată la 1,5 litri pe zi. Produsele care conțin fibre vegetative grosiere pot provoca o creștere a sindromului durerii și pot răni membranele mucoase iritate, astfel încât acestea sunt de asemenea excluse din meniu. Aceste produse includ cereale și cereale, legume proaspete și fructe. Nu este necesar să le eliminați complet din dietă, dar înainte de a le consuma, acestea trebuie să fie fierte sau coapte. Melele de mere și perele sunt folosite în special pentru gastrită.

Simptomele și complicațiile gastritei

Cantitatea de sare trebuie, de asemenea, redusă la 10 grame pe zi, deoarece poate reține lichidul în grăsimile subcutanate și poate duce la apariția edemelor. Din mirodenii, condimente și condimente va trebui să fie abandonate complet.

Separat este necesar să se spună despre produsele care provoacă o fermentație a gazelor într-un intestin și un meteorism. Acestea includ:

  • pâine proaspătă;
  • Produse de panificație din făină rugină, de secară cu adaos de tărâțe;
  • orice coacere și cofetărie;
  • fasole, mazăre și alte culturi leguminoase;
  • ciocolată și produse cu adaosul acesteia;
  • varza, ceapa (ceapa si verde).

Fiți atenți! Produsele enumerate nu pot fi introduse în regimul alimentar până când simptomele de gastrită acută se vor diminua complet. Chiar și varza tratată termic conține o cantitate mare de purină, deci este mai bine să refuzați utilizarea acesteia în timpul perioadei de exacerbare.

Ce poate și nu se poate face cu gastrită

5 principii ale dietei cu exacerbarea gastritei

Ce puteți mânca cu exacerbarea gastritei

Gastrita este o afecțiune comună pentru mulți dintre noi. Pe baza asigurărilor medicilor, inflamația mucoasei gastrice este cauzată de bacteria Helicobacter pylori. Cu toate acestea, mâncarea noastră haotică și rapidă, provocată de ritmul turbulent al orașului, conduce, de asemenea, la probleme. Ce puteți mânca cu exacerbarea gastritei - aflați în acest material.

Dieta cu gastrită în stadiul acut

Gastrita și pancreatita sunt cele mai frecvente boli. Aceștia suferă de 30 de ani. Gastrita are o varietate de forme. Una dintre ele este boala de reflux gastroesofagian (GERD) - o boală (cronică) apare ca rezultat al reflux - când, cu o anumită periodicitate în conținutul esofagului este aruncat duodenal sau gastric. Ca rezultat, mucoasa esofagiană este deteriorată. Gastrita are loc pe fondul unei funcții secretorii crescute sau scăzute a stomacului.

Pentru gastrita cronică, mulți ani de lipsă de respect pentru ei înșiși, la alegerea alimentelor normale. În primul rând, activitatea funcțională a stomacului este întreruptă și apoi apar modificările distrofice ale mucoasei și există o exacerbare. Când oamenii nu sunt încă angajați în tratamentul bolii, atunci glandele stomacale vor fi implicate în procesul distructiv, care slăbesc treptat.

De multe ori, după ce aflăm despre exacerbarea gastritei, încercăm să facem auto-medicamente. Cu toate acestea, numai un gastroenterolog poate oferi consultanță medicală prin efectuarea unui studiu. Ne putem ajuta pe noi înșine, alegând mâncarea potrivită atunci când exacerbează gastrită. Pentru aceasta este necesar să se ia în considerare aciditatea sucului gastric. Medicii spun că poți mânca cu o exacerbare bruscă a gastritei. Prescrierea numărului mesei de dietă 1. El are propriile reguli. Dieta cu exacerbarea gastritei implică faptul că alimentele ar trebui consumate puțin câte puțin și adeseori. Regimul strict se observă până la două săptămâni.

În cazul în care aciditatea este crescută, este imposibil în dieta acasă pentru a adăuga produse care sunt consolidate (supe, carne, pește, ciuperci, cafea, alcool, struguri, varză, cârnați), provoca iritații ale mucoaselor (afumat, marinat, prajite sau conservate, sifon, ciuperci, mirodenii, paine (numai macinata)). Ce puteți mânca cu gastrita stomacului? Dintre produsele pentru fiecare zi: produse lactate, sucuri, apa minerala bicarbonatul, jeleuri, băuturi din fructe (fructe neacid utilizate), cereale, paste, carne, biscuiți.

Cu gastrită erozivă, se folosește o sămânță de in, care creează protecția mucoasei, economisind din acid. Ca rezultat, durerea scade, simptomele neplăcute ale inflamației dispar. Ce puteți mânca cu o exacerbare bruscă a gastritei? În această perioadă, stomacul nu poate digera alimente greu, la început este mai bine să-l cruțe și să nu mănânce deloc, doar pentru a bea: apă minerală, decoctări sau ceai. Odată ce faza acută a trecut, pacientul poate include în meniu produse care au fost gătite într-un cazan dublu sau fierte. Principalul lucru este că alimentele nu trebuie să servească drept iritant pentru membrana mucoasă, deci asigurați-vă că este:

  • cald;
  • frecat (piesele mari sunt greu de digerat cu exacerbarea gastritei);
  • fără iritante (cum ar fi sare, piper);
  • gătit într-un cazan dublu sau gătit (nu se prăjește);
  • nu grasime;
  • ușor de digerat (uitați de ciocolată, semințe, nuci cu exacerbare).

Ce este cu gastrită cu aciditate ridicată

  • Sosurile de aluat (din legume), supele sunt lactate.
  • Pâine uscată cu exacerbare, patties cu mere copt.
  • Carne de pasăre pentru gătit într-un cazan dublu sau fierbe; iepure sau carne de vită mănâncă doar fiert. Vesela din carne: cotlet aburit, carne de vită, zugrăvire, cotlet. În primul rând, gatiți ficatul și limba, apoi coaceți în cuptor.
  • Pește fierți sau fierți: Pollock, cod, merluciu albastru, merluciu, biban verde, știucă, tufiș, țipăt, fluture, roach, mullet.
  • Castraveți: mango, hrișcă, orez, fulgi de ovăz; puddings, soufflé din cereale.
  • Produse lactate: lapte, smântână, iaurt, chefir (nu acru), brânză de vaci (prăjituri cu brânză, budinci), brânzeturi (pentru produse alimentare sub formă de ras).
  • Fructe dulci, fructe de padure (fierte, coapte, sterse): piure de cartofi, kissel, mousse, compot.
  • Dulciuri: miere, pastile, marshmallows.
  • Sucuri, ceai, decoct de șolduri de trandafir.

Ce puteți mânca cu exacerbarea gastritei cu aciditate scăzută

  • Carne: carne de iepure, carne de vită, carne de vită; o pasăre; pești: cod, merluciu, pollock, știucă și trestie de zahăr.
  • Produse din lapte acru, oua.
  • Supe (legume); bulioane.
  • Pâine uscată, pâine uscată, biscuiți (cu conținut scăzut de grăsimi).
  • Kashki (hrișcă, ovaz, orez, orz de perle).
  • Băuturi (fără zahăr): ceai, sucuri, compoturi cu fructe uscate, decoct de șolduri de trandafir, kvas, cafea, cicoare.
  • Lapte cu conținut scăzut de grăsimi (lapte, brânză de vaci, kefir, brânză, kumys).
  • Fructe (citrice), legume, fructe de padure (căpșuni, căpșuni, zmeură).
  • Garnitură (la momentul gătitului pentru exerciții pentru un cuplu).
  • Castraveți marinați, hering, supe (pentru a spori formarea acidului în timpul exacerbării).

Ce trebuie să mănânci cu gastrită

Gastrita cu aciditate ridicată

Gastrita cu aciditate scăzută

Carne (fără grăsime): carne de vită, vițel, iepure (face mai multe aburete de abur); pasăre: pui; pește: cod, merluciu, pollock, știucă și zander

Aceleași produse sunt permise. Meniul poate fi variat cu pește, supe de carne și ciuperci, legume crude și ciocolată sunt permise.

Dieta cu exacerbarea gastritei

Rolul corespunzător al tratamentului procesului inflamator asupra mucoasei gastrice joacă un rol important, astfel încât dieta cu exacerbarea costurilor de gastrită împreună cu terapia medicală. Această formă de gastrită este însoțită de simptome dureroase, care agravează semnificativ calitatea vieții pacientului. Pentru a corecta situația și a scăpa de senzații neplăcute, este necesar să corectăm meniul și să excludem din acesta toate produsele care pot irita și inflama organul. Pentru a face mai ușor să vă obișnuiți cu o nouă dietă, nutriționiștii recomandă să pictați pentru o săptămână un meniu aproximativ.

Caracteristicile dietei pentru gastrită în stadiu acut

Factorii provocatori ai exacerbării gastritei sunt fierbinți sau, dimpotrivă, mâncăruri reci, mirodenii, murături și condimente. Pentru a evita inflamația pe mucoasă, trebuie să renunțați la o astfel de hrană, care este capabilă să irită pereții stomacului și să sporească procesul inflamator asupra lor. Cu gastrită în stadiul de exacerbare, trebuie să respectați cu strictețe dieta terapeutică și în primele zile este important să abandonezi complet masa.

Medici-gastroenterologi recomanda bea lichide doar, poate fi apă minerală, cald ceai slab fiert și măceș decoctul, care este necesar să se utilizeze cel puțin 2 litri pe zi.

În cea de-a doua zi și ulterior, pacientul trebuie să-și extindă treptat dieta și să includă produse fierte în abur sau fiert și fără adăugarea de condimente și sare. Nutriția cu exacerbarea gastritei are următoarele caracteristici:

  • alimentele ar trebui să fie șterse, deoarece bucățile brute sunt digerate puternic, ceea ce depășește puterea unui stomac slăbit;
  • numărul meselor pe zi ar trebui să fie de cel puțin 5, în timp ce porțiunile ar trebui să fie mici și să se evite supraalimentarea;
  • alimentele ar trebui să fie consumate la temperatura optimă, nu ar trebui să fie prea calde și reci;
  • tehnologia de preparare exclude prăjirea produselor, este permisă numai aburirea sau fierberea;
  • a contraindicat utilizarea alimentelor grase și indigestibile, de exemplu, semințe, nuci și ciocolată;
  • durata unei diete stricte poate ajunge la 14 zile, dar în unele cazuri este suficient și 7 zile;
  • în medicină, o dietă cu gastrită acută este desemnată ca "tabelul nr. 5a".

În plus, pentru tratamentul atât a gastritei acute cât și cronice, este important să urmați următoarele recomandări care vă vor ajuta să restabiliți repede mucoasa inflamată a stomacului:

  • Utilizați dimineața, pe stomacul gol, un pahar de apă purificată. Această metodă va ajuta la curățarea corpului mucusului acumulat în timpul nopții.
  • Evitați situațiile stresante. Cu suprasolicitare nervoasă, iritarea mucoasei gastrice apare prin semnale din cortexul cerebral.
  • Adere la dieta. Utilizarea alimentelor ar trebui să fie fracționată și de preferință în același timp, astfel încât să se evite producerea inutilă a sucului gastric.
  • Includeți o cantitate suficientă de fibre în dietă. Cu ajutorul său există o stimulare a muncii stomacului și purificarea acestuia.
Înapoi la conținut

Alimente cu exacerbare

Ce poți să mănânci?

Medicii-gastroenterologi recomandă includerea în dietă a produselor care au efecte benefice asupra mucoasei gastrice. Acestea includ:

  • cremă;
  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
  • carne și pești de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi;
  • fierte ouă fierte fierte;
  • lapte;
  • ulei de măsline;
  • paste făinoase;
  • puddings;
  • brânză tare;
  • Unt, dar nu mai mult de 50 de grame pe zi;
  • omelet din proteine;
  • șolduri de trandafir;
  • hrișcă, terci de grâu;
  • sucuri de fructe diluate;
  • ceai verde;
  • piure de legume;
  • boabe de jeleu.

ilicit

În perioada de exacerbare a gastritei sau în forma cronică a acesteia, alimentele care au o aciditate pronunțată, un gust și o acuitate și, de asemenea, sporesc activitatea gastrică sunt la fel de contraindicate. Lista produselor aflate sub interdicție este următoarea:

  • băuturi care conțin băuturi alcoolice;
  • cârnați și sfârcuri;
  • ceai și cafea puternice;
  • produse afumate;
  • cvas;
  • ciocolată;
  • legume marinate;
  • grăsime;
  • fulgi uscați;
  • tomate și pastă de roșii;
  • ciuperci;
  • brânză topită;
  • înghețată.
Înapoi la conținut

Agravarea și aciditatea scăzută a stomacului

În acute de pacienți gastrită simptome implicate: arsuri la stomac, senzație de greutate în stomac, dureri abdominale tupya după o masă, balonare, flatulență, eructații, și respirația urât mirositoare putredă. Pentru a evita această simptomatologie, pacientul este recomandat să mănânce după cum urmează:

  • Mănâncă găluște de abur, paste, brânză de vaci.
  • Beți puțin ceai cu lapte.
  • În loc de pâine proaspătă pentru a mânca biscuiți.
  • Pentru a include în meniul curativ verdele, fructele.

Dieta nu trebuie să dureze mai puțin de 30 de zile și pe întreaga perioadă în care pacientul trebuie să-și evalueze starea de sănătate. Sarcina principală este de a minimiza procesul inflamator și, în continuare, este important ca procesul de producere a acidului clorhidric să fie reluat. Este recomandat sa mananci muraturi, mâncând supa de carne, și, potrivit medicilor, va fi util să se bea suc proaspăt de lămâie concentrații scăzute. Cand gastrita este însoțită de un nivel scăzut de acid clorhidric în sucul gastric, pacientul este brioșă contraindicat utilizarea, lapte integral, stafide, prune uscate și pâine proaspătă.

Rețete de mâncăruri populare

Tratamentul gastritei cronice sau exacerbarea se realizează cu ajutorul mesei numerice 5, care include diferite feluri de mâncare, cele mai populare fiind următoarele:

  • Orez și porumb. Pentru prepararea sa, este necesar să fierbeți carnea, tăiată în cuburi și orez timp de 20 de minute. Adăugați cartofii în bulion și când este gata, turnați orezul și porumbul. Supa poate fi turnată puțin și se adaugă ierburi.
  • Terci de orez cu dovleac. Este necesar să fierbeți 0,5 kg de pastă de dovleac cu o cantitate mică de zahăr și să gătiți până când sunteți gata pentru 10 linguri mari de orez. Din dovleac se face o pastilă și se adaugă la orez, se amestecă terciul și se toarnă cu unt topit.
  • Caserola din brânză de vaci și morcovi. Pentru pregatirea sa, gratar 3 bucati. morcovi și se prăjește până se pregătește cu 150 ml lapte, o lingură de unt și 3 linguri mari de miere. Când morcovul este gătit, se adaugă un mango și se menține focul timp de încă câteva minute. O jumătate de kilogram de brânză de vaci amestecată cu 3 ouă, sare, o lingură de amidon și zahăr la gust. La brânza de vaci adăugați morcovii pregătiți, amestecați și coaceți în cuptor timp de 30-45 minute la 180C.
Înapoi la conținut

Exemplu de meniu pentru săptămână

Nutriționiștii recomandă pacienților cu exacerbare a gastritei să picteze un meniu aproximativ cu 7 zile în avans și să rămână pe parcursul cursului terapeutic, alternând periodic numai între feluri de mâncare. Un astfel de sistem va facilita agonia zilnică cu privire la: "Ce ar trebui să gătesc astăzi?" Și va asigura dieta pacientului cu toate alimentele necesare.

Ziua 1. Pentru micul dejun - cuțite din orez, aburit, lapte cu biscuiți. Prânzul poate consta din piure de cartofi-piure, carne de vită fiartă cu paste și ceai. Pentru cină, servită cu miez de pui fiert, jeleu. Cea de-a doua zi începe cu un cola cu conținut scăzut de grăsime, cu smântână și ceai verde. Pentru prânz - supă de pui, găluște din carne slabă, hrișcă și compot de mere. Ultima masă include fileuri de pește și cartofi, ceai aburit, slab. Micul dejun din a treia zi este alcătuit din budincă de mană și bulion de câine. Pentru masa de prânz - supă de vermicelli, gătit într-un cazan dublu, picior de pui, orez și ceai. Pentru cină, pregătiți morcovul și cascavalul și jeleul.

Ziua 4. Pacientul primeste micul dejun pentru fulgi de ovăz cu unt, rupt într-un blender, ceai cu mușețel. Pentru cină, pregătiți supă cu orez, friptură de abur de curcan, terci de orz și ceai cu lapte. Cina pacient cu exacerbarea gastritei poate consta din vareniki cu brânză de vaci, jeleu. În a cincea zi, meniul include caserola de brânză de vaci, ceai verde. Pranz - piure de supa din broccoli, zrazy de cartofi, pui de pui si compot. Pentru cină, servit ragut de legume și ceai.

A șasea zi începe cu un omlet de proteine, o cracker cu compot. Pentru prânz, se servesc supă de pește, pilaf de pui și ceai. Cina constă din terci de hrișcă, grătar de aburi și jeleu. Ziua 7 include micul dejun dintr-o caserolă, presărată cu miere și ceai verde. Pentru cină, serviți supa de ovăz, cartofi umpluți cu carne, ceai negru fiert ușor. Ultima masă pentru o zi se poate încheia cu găluște cu cartofi, legume și decoct de pe bază de plante.