Caracteristicile nutriției cu gastroduodenită

Dieta cu gastroduodenită este una dintre principalele condiții de tratament. Reduce încărcătura pe tractul digestiv și creează condiții favorabile recuperării. În perioada acută, pacientului i se atribuie un număr de tabel dietetic 1, iar după îmbunătățire - o dietă mai puțin severă numărul 5. Durata perioadei de remisiune depinde în mod direct de respectarea regulilor de dietă.

Recomandări dietetice generale

Dieta cu gastroduodenită corespunde recomandărilor de bază pentru alimentația bolilor din tractul digestiv în timpul unei exacerbări:

  • Trebuie să ne străduim să mâncăm în anumite ore, mestecând-o bine. Acest lucru va ajuta la îmbunătățirea motilității gastro-intestinale.
  • Mănâncă adesea și treptat, cel puțin șase mese pe zi. Nu puteți sări peste micul dejun și să permiteți intervale mari între mese.
  • Este necesar să eliminați din dieta produsele care stimulează secreția de pepsină. Nu puteți mânca ciorbe puternice de carne și pește, sosuri și condimente picante, mâncăruri prăjite și afumate. Alimentele nu trebuie să fie prea tare și fierbinți și, de asemenea, să supună cochilia de stomac la iritarea chimică. Și, de asemenea, este necesar să refuzați obiceiurile proaste, să nu beți ceai și cafea puternice.
  • Pentru a compensa costurile cu energia, dieta pacientului ar trebui să includă mese bogate în calorii dietetice.
  • Toate felurile de mâncare trebuie să fie aburite, măcinându-le în prealabil ingredientele pe o răzătoare sau într-o mașină de tocat carne. Pentru a nu expune mucoasa gastrică la efectele mecanice ale fibrelor vegetale, nu trebuie să mâncați fructe și legume cu piele grosieră.
  • O dietă adecvată cu gastroduodenită trebuie să fie formată din feluri de mâncare care sunt folosite într-o formă caldă. Nu mancati alimente prea calde si refrigerate.
  • În caz de exacerbare, hrănirea blândă a pacientului poate fi asigurată într-un mediu staționar, folosind rețete de prescripție.
Durata aproximativă a unei alimentații este de o lună. Nu poate fi aderat mai mult decât în ​​acest moment, după ce ați continuat tratamentul, puteți reveni treptat la dieta obișnuită. Dar nu trebuie să exagerezi și să abuzezi de produse interzise.

Dieta în forma acută a bolii

gastro acută se dezvoltă cu supraalimentare și mâncarea greșit, mesele neregulate, micul dejun, ignorându, abuzarea conserve, alimente grase, afumate, alcool și băuturi răcoritoare. Nociv dacă mâncarea intră în organism prea fierbinte sau rece. De asemenea, printre cauzele bolii - abuzul de droguri, fumatul și stresul prelungit.

În prima zi de exacerbare, mergeți la o masă de 5 zile cu o singură masă și după o săptămână mâncați pe dieta numărul 5. Meniul de probă cu gastroduodenită:

  • Pentru primul mic dejun puteți mânca două ouă și 200 ml de lapte.
  • În cel de-al doilea mic dejun trebuie să beți un jeleu din fructe dulci.
  • Pentru prânz, o supă de lapte cu orz sau fulgi de ovăz, piure de cartofi sau sufle, crema de lapte este potrivită.
  • Pentru o gustare, cel mai bine este să folosiți jeleu din fructe, precum și un bulion de trandafir sălbatic sau jeleu.
  • Cina ar trebui să fie compusă din hrișcă șters sau orez de lapte.
  • Înainte de a merge la culcare - puteți bea 200 ml de jeleu sau lapte.
În cursul unei perioade acute, pacientul trece în dieta obișnuită cu gastroduodenită într-o formă cronică.

Nutriție în timpul perioadei de recuperare

În cazul gastroduodenitei cronice, perioadele de exacerbare se alternează cu remisii prelungite. În acest moment, dieta cu gastroduodenită se mărește semnificativ. Nu faceți restricții semnificative, dacă nu există simptomatologie clar exprimată. În acest caz, mâncarea săracă este direcționată pentru a controla producerea de pepsină. Prin reducerea activității secretorii a stomacului, expertii recomanda pentru a stimula producția de acid - acolo platane (bulion concentrat, înmuiate în hering apă, alimente proaspete vegetarian) sokogonnym.

Cu aciditate crescută, în schimb, trebuie să fie toate rețetele din puterea de a exclude și adăuga produse lactate, ouă fierte, terci de piure și supe secundare.

Alimentele pentru gastroduodenită trebuie să fie calorice și echilibrate. Scopul său este de a ajuta la restabilirea mucoasei gastrointestinale.

Puteți mânca:

  • Pâine uscată.
  • Carne cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Produse lactate.
  • Supă de piure, gătită pe bulion de legume.
  • Ouă.
  • Supe din cereale, zdrobite într-un măcinător de cafea.
  • Fructe dulci și fructe de pădure.
  • Ceai verde, suc, decoct de șolduri de trandafir.

Cu remisiune, puteți adăuga rețete noi și puteți mânca feluri de mâncare noi:

  • Kefir, iaurt, lapte cocos și lapte coapte fermentat.
  • Tomate.
  • Cârnați cu conținut scăzut de grăsimi, jeleu cu pește, sufle și pașcă din carne.
  • Uleiuri vegetale.
  • Pepene verde, fructe dulci.
  • Supe din produse din carne de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (puteți folosi rețete cu carne și pește fără grund).
  • Mere de mere și caserole fierte.
  • Legume si sosuri.
  • Jam, marmelade și miere.
Dacă nu respectați restricțiile, mâncați neregulat, greșit sau prea abundent, atunci crește probabilitatea unei exacerbări. Astfel, o dietă cu gastroduodenită ar trebui să scadă fizic și chimic chiar și în timpul recuperării.

Recuperarea pacientului depinde în mare măsură de cât de serios și responsabil va reacționa la punerea în aplicare a recomandărilor experților și dacă va fi capabil să renunțe la obiceiurile nocive care împiedică recuperarea. Dacă pacientul nu dorește să urmeze recomandările, eventual boala va progresa, starea se va înrăutăți, iar forma acută a bolii se va transforma într-una cronică.

Cum să mănânci cu gastroduodenită

Nutriția rațională cu gastroduodenită devine cheia unui tratament eficient. Stomacul și intestinul afectat au nevoie de o dietă strictă. Numai în acest fel puteți restabili rapid starea de sănătate a membranelor mucoase și puteți reveni la o viață deplină. Atunci când elaborezi dieta corectă, trebuie să ții minte câteva recomandări de bază.

Scopul dietei

Nutriția rațională și un stil de viață sănătos ajută la scăderea numeroaselor probleme de sănătate, inclusiv la gastroduodenită. Această boală este însoțită de astfel de simptome neplăcute din tractul digestiv, deoarece:

  1. Greutate constantă în stomac.
  2. Atacuri de greață.
  3. Pirozis.
  4. Senzații neplăcute în cavitatea abdominală după masă.
  5. Diaree, care dă drumul la constipație.

Dieta cu gastroduodenită ameliorează aceste simptome, ajută la prevenirea complicațiilor.

Principiile nutriției

Că dieta a apărut eficace, este necesar să ne amintim câteva reguli de bază:

  1. Fiecare bucată de mâncare trebuie să fie bine mestecată. Intrarea în stomac a mâncării neamestecate dăunează membranei mucoase și agravează evoluția bolii.
  2. Mănâncă cel puțin cinci ori pe zi în porții mici. Încercați să mâncați în același timp în fiecare zi.
  3. Nu folosiți mâncăruri prea reci sau fierbinți. Toate alimentele ar trebui să fie calde. Chiar și alimentele păstrate în frigider, cum ar fi produsele lactate, trebuie lăsate să stea o vreme la temperatura camerei înainte de utilizare.
  4. Dacă nu vă imaginați viața fără dulciuri, alegeți miere. Acest produs natural nu va dăuna sistemului digestiv, va contribui la întărirea imunității. Deci, corpul va fi mai ușor să facă față acestei boli.
  5. Înlăturați complet utilizarea alimentelor prăjite. Carne și legume gătiți, coaceți sau gătiți.
  6. Ca băutură, alegeți apă minerală. Compoziția specifică este aleasă după consultarea medicului.

Aderând la astfel de recomandări, puteți să scăpați repede de boală și să nu vă răniți sănătatea.

Eficiente diete

Există mai multe diete de bază destinate tratamentului tulburărilor digestive. Cu gastroduodenita se aplică:

  1. Tabelul nr. 5. Sarcina sa principală este protejarea ficatului de deteriorare, secreția de bilă crescută. Această dietă se bazează pe reducerea utilizării grăsimilor refractare. În acest caz, cantitatea de proteine ​​și carbohidrați trebuie să rămână în limite normale.
    • Prepararea felurilor de mâncare este permisă numai prin gătire sau coacere. Dacă legumele conțin o mulțime de amidon, sunt frecați în piure. Este interzis să mănânci carne grasă: miel, rață, carne de porc. În vas puteți adăuga puțină cremă sau ulei vegetal.
    • Nu puteți mânca pâine proaspătă, produse cu coacere, biscuiți. Dulciurile trebuie înlocuite cu fructe uscate, pastile sau miere.
    • Va fi necesar să refuzați un număr de produse lactate: smântână, ryazhenka, smântână, lapte. Ei trebuie să fie înlocuiți cu iaurt sau iaurt.
  2. Tabelul nr. 1. Dieta cu gastroduodenită în stadiul acut sau în ultima fază a tratamentului. Aceasta sugerează o respingere completă a produselor care stimulează secreția în stomac. Produsele alimentare trebuie digerate rapid, astfel încât este inadmisibilă condimente și alte iritante. Este interzisă utilizarea marinatelor, produselor afumate. Rata zilnică este de 1500 kcal.

Alegerea unei diete specifice se face pe baza rezultatelor testelor efectuate de pacient. Expertul trebuie să ofere toate recomandările necesare privind nutriția competentă.

Alegerea dieta în funcție de forma bolii

Gastroduodenita poate avea diferite forme și severitate. În funcție de acestea, specialistul selectează un program alimentar specific.

Alocați următoarele soiuri:

  1. Dieta în forma acută a bolii. Factorul provocator este utilizarea alimentelor grase, alcoolului, alimentelor în stare uscată. Prin urmare, în primul rând, este necesar să se excludă din dietă produsele dăunătoare. Uita de produse afumate, conserve, băuturi carbogazoase. În primele două zile este mai bine să uiți de alimente în totalitate. Încercați să beți mai multe ceaiuri din plante sau un trandafir de câine. După aceea, rămâneți la meniul delicat.
  2. Dieta cu gastroduodenită cronică. Cheia pentru un tratament eficient va fi o băutură caldă. Mănâncă mâncăruri mici. Înlăturați complet componentele care irită suprafața stomacului, de exemplu, mirodenii, sosuri, alimente afumate, ciuperci. Nu mâncați orz de perle și cioară de mei. Legumele crude nu trebuie să mănânce. Mananca-i aburi sau aburit.
  3. Dieta cu gastroduodenită cu aciditate ridicată. Concentrația excesivă de acid clorhidric în sucul gastric poate duce la apariția ulcerelor. Pentru a evita acest lucru, să adere la o anumită dietă. Mancati de 6 ori pe zi sau mai des in acelasi timp. Vasele se fierb sau se coace. Vă pregătiți rapid un prânz util cu un vapor. Beți mai multe compoturi, jeleu, câine-trandafir persistent, lapte de capră. Utilizați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, paste făinoase, cereale, supe, fructe coapte.
  4. Dieta cu gastroduodenită erozivă. Acest tip este însoțit de apariția eroziunii pe pereții intestinului și a stomacului. Va fi posibil să opriți acest proces cu o restricție strictă a puterii. Este permisă utilizarea de chefir, brânză de vaci, cereale, supe, fructe dulci, pește și carne de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Mananca aburit sau macinat.
  5. Dieta cu gastroduodenită superficială. Pentru vindecarea cu succes, este suficient să se retragă din meniu produsele dăunătoare, să se introducă mai multe legume fierte, carne slabă, brânză de vaci, piure de fructe și kissels. Încercați să beți mai multă apă minerală.

Recomandări specifice vor fi oferite de un specialist după ce vă supuneți unui examen medical.

Lista produselor interzise categoric

În orice formă apare boala, există o listă de produse strict interzise de utilizare. Acesta include:

  1. Kvas.
  2. Produse de patiserie proaspete, pâine.
  3. Carne sau pește carne.
  4. Produse afumate.
  5. Grăsimi animale.
  6. Muștar.
  7. Hrean.
  8. Ciocolata.
  9. Date.
  10. Coacăz, agriș, zmeură.
  11. Inghetata.
  12. Varză albă, spanac, ceapă, ridiche, mazare, napi, castraveți.
  13. Puternic ceai negru și cafea.
  14. Produse de mezeluri.

Utilizarea acestor produse conduce la complicații ale bolii, precum și la consecințe grave asupra sănătății.

Meniul aproximativ pentru săptămână

Alimentația sănătoasă nu va avea neapărat un gust rău. Dacă faceți meniul potrivit pentru o săptămână, atunci în fiecare zi veți mânca mâncăruri delicioase și sănătoase. O dietă săptămânală poate fi reprezentată după cum urmează:

  1. Luni.
    • Pentru micul dejun, o mică bucată de orez pe lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Ia o ceașcă de cacao.
    • După câteva ore, mâncați un măr coapte în cuptor. De obicei adaugă puțină miere.
    • Pentru prânz - supă de legume, carne de abur, precum și piure de broccoli.
    • Ca o gustare, un mic prăjit dietetic, ceai cu adăugarea de lapte.
    • Pentru cină, este la modă să gătești hrișcă cu o felie mică de pește copt.
    • Dacă vă este foame înainte de a merge la culcare, beți un pahar de lapte cald.
  1. Marți.
    • Pentru micul dejun pregătiți-vă un terci de lapte de ovaz, mousse de fructe de padure.
    • Al doilea mic dejun poate fi fructe coapte.
    • Prânzul constă dintr-o porție de orez cu o bucată mică de carne fiartă, compot.
    • Cea mai bună gustare de după-amiază este supa de trandafir de câine.
    • Pentru cină, vor fi destui cartofi de legume, câteva marmeladă și un pahar de ceai.
    • Înainte de a merge la culcare, beți un pahar de iaurt.
  1. Miercuri.
    • Pentru micul dejun, o mică parte din brânză de vaci, ceai.
    • Prânz din jeleu de fructe.
    • Prânzul poate fi făcut din supă de lapte cu orz de perle, suflé de carne.
    • Pentru o gustare la mijlocul dimineții, suficientă jeleu din fructe, supă de șold.
    • Spoil yourself pentru cină cu terci de hrișcă cu carne și lapte.
    • Beți un pahar de jeleu înainte de a merge la culcare.
  1. Joi.
    • Ca un mic dejun, terci de grâu, gătit pe lapte și, de asemenea, o brânză mică de cotlet se va apropia.
    • După un timp, mâncați merele coapte.
    • La cină, încercați supa de ovăz, gătită pe ciorbă de legume, crustă aburită cu piure de morcov.
    • Pentru o gustare, gatiti cateva biscuiti, un milkshake cu cicoare.
    • Cină de orez cu budincă de orez, găluște de pui, jeleu.
    • Înainte de a merge la culcare suficient pentru a bea lapte.
  1. Vineri.
    • Un mic dejun excelent va fi un suflet de brânză de vaci cu o banană, ceai.
    • La masa de prânz puteți mânca un măr coapte cu miere.
    • Ca o cină, supa de orez, piure de cartofi din legume și o friptura pentru un cuplu se va potrivi.
    • Pentru o gustare, un decoct de tărâțe este suficient.
    • O cină delicioasă va veni din budinca de orez, salată de fructe.
    • Înainte de a merge la culcare, utilizați un pahar de lapte curățat.
  1. Sâmbătă.
    • Pentru micul dejun, gătiți niște făină de ovăz și beți cacao.
    • Ca un mic dejun târziu, mousse de fructe de padure este potrivit.
    • Prânzul poate consta din supă de grâu, hrișcă cu carne.
    • Pentru o gustare după-amiaza, limitați bujorul la trandafirul de câine.
    • Pregătiți o cină de legume compotate, pește copt, ouă fierte.
    • Târziu seara este destul de kefir.
  1. Duminică.
    • Primul mic dejun este făcut din brânză de vaci, cu adaos de căpșuni proaspete sau congelate, ceai.
    • Mai târziu mâncați niște salate de fructe.
    • Ca o cină, orezul cu carne, jeleu, este potrivit.
    • Pentru o gustare după-amiaza, câinele se ridică.
    • Cina va fi o adevărată frământare dacă o faceți din piure de legume cu carne fiartă, trandafir sălbatic.

Între mese, beți mai multă apă minerală. Observați că regimul este necesar până la vindecarea completă.

Rețete de mâncare delicioasă sănătoasă

Alimentele nu ar trebui să fie monotone. Chiar și de la produsele utile puteți pregăti o mâncare consistentă și delicioasă. Includeți în meniul dvs. rețete pentru supe, deserturi, cursuri secundare. Printre cele mai populare sunt următoarele:

  1. chiftelutele. Pregătiți carnea tocată din filetul de pui. Se amestecă cu terci de orez ras. Adăugați o cantitate mică de lapte. Din amestecul făcut, formați mici bile. Se fierbe până se găsește în apă clocotită.
  2. Mere de copt. Pentru acest fel de mâncare sunt potrivite doar soiurile dulci. Scoateți miezul de pe măr. Formați o gaură ușor presărată cu zahăr pudră. Trimiteți fructele în cuptor la o temperatură scăzută. De îndată ce se formează o coajă rumenită, îndepărtați-o. Se toarnă o cantitate mică de miere. Serviți la masă.
  3. Salată de fructe. Orice fruct neacid este potrivit pentru prepararea sa. Este mai bine să acordați prioritate bananelor, merelor și piersicilor. Adăugați niște fructe de căpșuni. Tăiați cu grijă toate ingredientele. Umpleți cu iaurt natural sau lapte. Amintiți-vă că există o astfel de salată este deseori nedorită, dar odată în câteva zile ei se pot răsfăța singuri.
  4. Mousse de spumă. Utilizați orice boabe, cu excepția celor interzise. Clătiți-le bine. Apăsați sucul. Amestecați sucul, resturile de fructe de padure și apă, aduceți la fierbere. Filtrați compoziția. Aduceți lichidul rămas înapoi la fierbere. Puneți niște zahăr și grâu. Nu uitați să amestecați în mod constant. După ce amestecul s-a răcit puțin, bateți-l. Lay pe kremankam.
  5. Extracte de legume. Cartofii și morcovii se taie în cuburi mici. Se fierbe aproximativ 25 de minute pe o căldură scăzută. După aceasta, lăsați bulionul să se infuzeze timp de aproximativ 15 minute. Strain. Pe această supă puteți găti orice supă de cereale.
  6. Pește fiert. Alegeți bucata potrivită de polac, de putasu, de cod sau de râu. Salutați-l. Reziduuri de morcovi, telina. Tăiați niște mărar. Puneți peștele într-o tavă cu un fund gros. Se toarnă în bulion de apă sau de legume. Răspândiți legumele. Coaceți peștele timp de aproximativ o jumătate de oră pe un foc lent.
  7. Vinaigrette ușoare. Va fi necesar pentru el: sfeclă, morcovi și cartofi. Legumele se prepară într-un cazan dublu și se taie. Amestecați salata. Pansamentul poate ieși cu ulei de in.
  8. Manna supă. Se fierbe o jumatate de cana de lapte. Treceți treptat o lingură de grâu. Gatiti aproximativ 20 de minute, amestecand constant. Introduceți 20 de grame de unt și o linguriță de zahăr granulat.
  9. Lazy Vareniki. Împachetați brânza cu o sită. Puneți o lingură de făină, o linguriță de zahăr și un ou. Frământați aluatul. Rolați cârnații din ea. Tăiați în bucăți mici. Kruglyashki care rezultă se fierbe în apă clocotită timp de 5 minute. Serviți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Respectând toate cerințele pentru o alimentație bună, puteți face față bolii. Dar înainte de a vă limita în nutriție, asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Caracteristicile dietei cu gastroduodenită

Senzația de durere, arsuri în stomac poate indica dezvoltarea gastritei, iar acest sentiment este familiar pentru mulți. Mai grav este situația când gastrita se transformă într-o formă cronică, iar apoi inflamația cochiliului gastric se extinde la duoden. În medicină, o astfel de boală este denumită în mod obișnuit gastroduodenită. Dieta cu gastroduodenită este una dintre principalele condiții pentru terapia complexă a bolii. Astăzi vom vorbi despre cum să respectăm în mod corespunzător această dietă și ce fel de dietă este necesară.

Dieta cu gastroduodenită

Imagine clinică

Cauzele acestei boli sunt următoarele:

  1. Alimente incorecte, consum frecvent de mese super-răcite sau fierbinți, alimente piperate, precum și alimente cu un conținut ridicat de pesticide. Toate acestea acționează iritant pe pereții mucoși ai organului digestiv și DC, determinând dezvoltarea unei forme acute a bolii.
  2. Creșterea producției de secreție acidă și scăderea producției de secreții de protecție.
  3. Frecvența stresului emoțional și nevrozei.
  4. Bolile infecțioase care apar în orofaringe și nazofaringe.
  5. Leziunea mucoasei stomacului Helicobacter pylori.
  6. Predispoziția genetică.

Simptomele acestei boli la copii și adulți sunt diferite, cu toate acestea, rezultatul este același - o leziune complexă a tractului gastro-intestinal. duoden inflamată produce o cantitate mai mare de hormoni, care afectează în mod negativ funcționarea tractului digestiv - stomac, pancreas, fiere.

Gastropatia gingivală este singura metodă de diagnosticare a acestei boli.

Cel mai adesea, adulții au următoarele simptome:

  • arsuri la stomac;
  • durere paroxistică, furnicături în regiunea epigastrică;
  • posibil vărsături și greață.

Toate acestea sunt însoțite de albirea pielii, se observă o acoperire gălbuie a limbii. Simptomele sunt mai pronunțate la copii și adolescenți. La toate cele de mai sus, copiii încep să sufere de tulburări vegetative și mentale. Unii tratează această boală cu medicamente populare, dar medicii tradiționali recomandă tratamentul medicamentos, efectul căruia va fi ajutat de o dietă cu gastroduodenită.

Noțiuni de bază privind dieta cu gastroduodenită

Cât de repede o persoană cu această boală se poate recupera și recupera mai repede depinde numai de sine. Dintre toate dietele cu gastroduodenită, medicii recomandă diete care afectează cu ușurință întregul tract digestiv.

Dieta pentru gastroduodenită se bazează pe următoarele reguli:

  • consumul de alimente în porții mici - de până la șase ori pe zi și într-un timp strict fixat;
  • atent experiența alimentelor solide;
  • dieta pacientului trebuie să fie echilibrată și variată, dar cu siguranță dietetică;
  • Înainte de a găti, mâncarea trebuie să fie măcinată cu o mașină de măcinat cu carne sau cu un măcinator de cafea;
  • eliminați complet toate alimentele care măresc secreția de suc gastric - grași, prăjiți, ascuțiți și acri;
  • despre suc, cafea și alcool, în general, ar trebui uitate;
  • înainte de a mânca trebuie să fie o anumită temperatură - de la 10 la 30 de grade.

Și acum, să analizăm lista produselor permise și interzise. Această listă ar trebui să fie un memento pentru pacientul care aspiră să devină sănătos cât mai curând posibil.

Produsele autorizate

Așezați pe o dietă medicală-preventivă, pacientului i se permite să mănânce:

  1. Zucchini, cartofi, varză, morcovi și sfecla. În pregătirea primelor feluri de mâncare puteți folosi semințele de mazăre verde, pentru ca aroma pune o crenguță de mărar.
  2. Pâine de prospețime de ieri, biscuiți cu biscuiți, pâine, biscuiți fără mirodenii (acasă).
  3. Lapte (brânză de vaci și orice produse din lapte, lapte).
  4. Brânzeturi greu de grade și în mod necesar, cu conținut scăzut de grăsimi, produse de mezeluri dietetice, sunca nu este sărată.
  5. Este permisă consumul de vacă și de uleiuri vegetale.
  6. Omelet cu aburi, ouă, ușor fiert (fiert).
  7. Ceai din plante, sucuri verzi, proaspete stoarse din legumele enumerate mai sus, cacao pe lapte.
  8. Cerealele pot fi orice, cu excepția mei, grâu și porumb. Din ele puteți găti porii pe bază de apă sau lapte.
  9. Carne, pește - doar macră, pentru prepararea primei și a celei de-a doua feluri de mâncare.

Produsele interzise

Acestea sunt ingrediente care agravează imaginea simptomatică și starea pacientului, astfel încât, cu acest diagnostic, ele trebuie să fie șterse în mod unic din dieta alimentației zilnice:

  • nu au șters fructele și legumele;
  • varză albă, struguri, ridiche, ridichi, castraveți, ceapă și sorrel;
  • alimente prea reci, de exemplu, înghețată;
  • produse de patiserie coapte, paine neagra;
  • Sunt, de asemenea, excluse tipurile de pește, carne, murături, produse de fumat și alimente peppers.

Numarul de dieta "unu" cu gastroduodenita

Pacienții diagnosticați cu gastroesofagian atribuit numărul de masă dieta 1 și 5. dieta terapeutice și profilactice №5 protejează ficatul și bilă și normalizează activitatea lor.

Tabelul nr. 1 este prescris atât în ​​timpul perioadei de exacerbare, cât și în stadiul de convalescență pentru pacienții cu gastroduodenită. În plus, această dietă este indicată pentru pacienții care suferă de gastrită cronică și subacută.

De regulă, nutriția terapeutică # 1 este utilizată în ultima etapă de tratament a pacientului, deoarece o astfel de dietă include numai acele produse care nu provoacă secreția de secreții gastrice. O astfel de dietă adecvată și echilibrată elimină procesul inflamator și promovează vindecarea tuturor rănilor și ulcerelor organelor afectate.

Nutriție dietetică cu gastroduodenită acută

Boala devine faza acută, atunci când o persoană care mănâncă în mod corespunzător: consumă băuturi alcoolice, abuzând grase, alimente prajite, condimentate, în mod constant mănâncă în grabă și să mănânce alimente la rece. Există, de asemenea, o exacerbare a bolii atunci când consumați alimente prea reci sau calde, produse de fast-food. Pentru a agrava cursul bolii se poate fuma de tutun, stresul frecvent și nevroza, precum și consumul frecvent de medicamente.

În stadiul de exacerbare, în primul rând, pacientului este recomandat postul timp de două zile, adică un refuz complet al alimentelor. Se preferă băuturile medicinale. Foarte bine în acest caz, el și-a recomandat o infuzie de șolduri de trandafir. De asemenea, se permite să bea ceai verde sau pe bază de plante la temperatura camerei.

Astfel, nu numai că au loc pierderi în greutate, ci și eliminarea substanțelor care otrăvesc tractul digestiv din organism. La sfârșitul postului de trei zile, o persoană trece la o dietă completă, conform unei diete cu gastroduodenită cronică.

Nutriția dietetică în gastroduodenita cronică

Diagnosticarea la timp și precisă, precum și ameliorarea simptomelor bolii reprezintă un pas sigur și rapid către recuperarea pacientului. Dar nu uitați că, după diagnosticare, reveniți la alimente dăunătoare, este pur și simplu imposibil. Din simplul motiv că ea este vinovată de evoluția bolii și va trebui să fie abandonată pentru totdeauna.

În plus, orice încălcare a tractului digestiv, cauzată de dezvoltarea bolii, lasă amprenta lor. Continuând de aici, putem concluziona: un pacient care neglijează și nu respectă toate recomandările medicului riscă să recâștigă gastroduodenita.

O dieta cu gastroduodenita cronica sugereaza:

  • Excluderea oricărui aliment care irită mucoasa gastrointestinală;
  • utilizarea unor cantități mari de lichid în porții mici;
  • despre mirodenii, mirodenii, sosuri, produse afumate, marinade, muraturi și ciuperci, în general, ar trebui uitate;
  • Legumele crude sunt excluse din dietă, cereale, orz de perle și cereale.

Separat, trebuie spus despre legume. Ele pot fi consumate, dar numai în formă gătită și sub formă de pământ.

Alimente dietetice în stadiul de exacerbare

Când a trecut pericolul fazei cronice, pacientului i se prescrie o dietă în stadiul de exacerbare a gastroduodenitei. În meniul de dietă al pacientului a fost introdus treptat mucus terci. Ele pot fi preparate din grâu, orez, hrișcă sau fulgi herculeni. După gătire, produsul șters trebuie să fie consumat cald. Primele preparate, în special supele, sunt foarte utile în stadiul de exacerbare a bolii. Permise de pește de specii cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă, măcinată în mod necesar. Dacă un pacient are gastroduodenită acută, el primește cinci mese pe zi și în doze mici.

Dieta cu gastroduodenită în stadiul acut implică consumul de lichid al pacientului. Ca o băutură puteți folosi un decoct de șolduri de trandafir, ceai pe bază de plante și verzi, compoturi de jeleu și neacide.

Gastroduodenita acută este tratată prin eliminarea alcoolului, a sucului, a cacauei, a fructelor și a legumelor crude, precum și a coacerii și cofetăriei.

Această dietă cu exacerbarea gastroduodenitei, atunci când durerea acută și dureroasă nu dispare, ajută la eliminarea simptomelor și la ușurarea cursului bolii pacientului.

Dieta cu gastroduodenită

Descrierea este actualizată 05/04/2017

  • eficienţă: efect terapeutic timp de 14-21 zile
  • date: 21 de zile
  • Costul produselor: 1280 - 1500 ruble pe săptămână

Reguli generale

gastroduodenit Este o inflamație combinată a mucoasei din partea inferioară (secțiunea pilorică) a stomacului și partea superioară a duodenului. Este proximitatea anatomică a acestor organe și adesea comunitatea factorilor etiologici (prezența Helicobacter), promovează implicarea secundară în procesul patologic al mucoasei duodenale. Această boală aparține unei varietăți de cronici gastrită.

Există forme acute și cronice ale bolii, dar la nivelul gospodăriei, gastroduodenitom implică o formă cronică a bolii care durează mult timp cu perioade alternante de remisiuni și exacerbări, care sunt percepute ca fiind "gastroduodenită acută".

Dieta în gastroduodenită este o componentă importantă a procesului de vindecare și depinde de forma și varietatea bolii (superficial "catarrhal", eritematoasă, gastroduodenită erozivă), precum și date Măsurarea pH-ului stomacului. Principiile generale ale nutriției în cazul gastritei și duodenitei sunt: ​​agitarea maximă a mucoasei organului compromis de orice fel de factori dăunători. Acest lucru se realizează prin excluderea din dietă a produselor care necesită digestie prelungită, alimentele sunt servite într-o stare omogenizată (fiartă, măcinată, zdrobită) și este, de asemenea, necesar să mestecați bine mâncarea.

Nu este permisă servirea vesela în condiții excesiv de calde / reci. Sunt excluse din produsele dietetice care cauzează iritație chimică (alimente grase si prajite, afumate, marinate, condimente și sosuri, conserve, legume crude, alcool), aport limitat de sare.

specie

Nutriția pentru gastroduodenita cronică este prescrisă în funcție de anumite scheme, în funcție de forma și faza bolii, de aciditatea sucului gastric.

Dieta cu gastroduodenită în stadiul acut

Exacerbarea gastroduodenitei pe fondul acidității crescute sau normale necesită numirea Dietele №1 și soiurile sale. În prima zi, este prezentată foametea completă cu aportul de cantități mici de lichid (apă fiartă, ceai fără zahăr). Timp de 2-3 zile pacientul este transferat la Tabelul nr. 1A.

Valoarea energetică a dietei la nivelul de 1800 kcal. Scăderea conținutului caloric se datorează în principal scăderii aportului de carbohidrați și într-o mică măsură - proteine ​​și grăsimi.

Alimentele interzise și alimentele care excită secreția și irită mucoasa gastrică. Alimentele sunt aburite sau fierte, servite într-o șervețel sau în formă de ciuperci, nu sunt permise mâncăruri prea calde / reci. Intrarea in sare este limitata la 6-8 grame.

Nutriție cu respectarea patului de odihnă, fracționată. Mananca aproximativ 1,5 litri de lichid. În ziua 6-8, cu scopul de a stimula regenerarea mucoasei gastrice // pancreasul este tradus în Dieta 1B.

Nutriție la observarea regimului semi-poștal. Valoarea energetică este redusă în principal prin limitarea cantității de carbohidrați, cu conținutul normal de proteine ​​și grăsimi. Supe pe decoction mucus. Excluse sunt alimente solide, incitante, mâncăruri reci și fierbinți.

Alimentele sunt aburite sau fierte, servite într-o stare omogenizată. Sarea este limitată. durată Diete 1 și 1B este determinată de mulți factori, inclusiv de forma gastroduodenitei. Astfel, atunci când gastroduodenită suprafață, având în vedere că numai procesul inflamator implicat mucoasa, stomac și alte structuri de ulcer și suficient funcțional și care nu sunt afectate în timpul postului și dieta poate fi relativ scurt.

la gastroduodenită erozivă, la care pe suprafața mucoasei există deja defecte (eroziune), durata postului crește, de asemenea, și durata șederii Dieta №1A, 1B și №1. În acest sens, gastrita erozivă și duodenită, care este considerată ca fiind condiția prealabilă ulceroasă, trebuie să respecte mai strict cu toate cerințele de nutriție clinică.

Este numit în continuare Numărul tabelului 1. Dieta completă din punct de vedere energetic și fiziologic, fără o pronunțare mecanică a shchazheniya. Alimentele nu sunt șterse. Meniul include feluri de mâncare cu diferite tratamente termice - fierte, fierte, coapte fără crustă și grad de măcinare. Sarea de masă este limitată doar ușor. Alimentele sunt fractionale, în porțiuni mai mici. Pe măsură ce starea pacientului se îmbunătățește, meniul se extinde.

Sunt permise salate din legume fierte, brânză ușoară, mezeluri medic și lapte. Pâinea este doar albă ieri. Din grăsimi, se preferă o floarea-soarelui rafinat de măsline și un ulei de in. Din porridge - orez (sepia), ovăz și hrișcă sunt recomandate. Este necesar să se abțină de la produsele macaroane. Carnea este doar dieta (pui, iepure, curcan). Ouă - sub formă de omelet cu aburi.

Din produsele lactate este permisă o cantitate mică de brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi. Este discutabilă oportunitatea includerii laptelui și a cremelor întregi în dietă. Este util să includeți sucuri de legume în dietă. Consumul de fructe și boabe crude este nedorit. Dieta introduce treptat noi feluri de mâncare, crește porțiunile și în curând pacientul este transferat Tabelul nr. 15.

În majoritatea cazurilor, gastroduodenita se produce pe fondul acidității normale / crescute. În cazurile de gastroduodenită la pacienții cu aciditate scăzută în stadiul de recuperare, tratamentul pacientului este ajustat prin numirea Dietele №2. În plus față de furnizarea pacientului bine hrănită, sarcina sa este stimularea funcției secretoare a tractului digestiv, și normalizarea funcției motorii a tractului intestinal până la moderată. În acest scop, în dieta crește conținutul de alimente bogate in fibre si tesutul conjunctiv, si, de asemenea, spori tratamente termice de produse - coapte, fierte, fiert, prăjit fără a forma crusta.

Gustoase ciuperci, carne și supă de pește sunt permise. Dieta a inclus fructe acre-dulci și fructe de padure (capsuni, coacaze, zmeura, afine), citrice, produse lactate acide, supa de legume sosuri (sos alb cu lamaie, smantana, ciuperci) și mirodenii, pătrunjel, mărar, țelină. Creșterea utilizării uleiurilor rafinate cremoase și vegetale. Din punct de vedere fiziologic, dieta este de înaltă calitate (3000 kcal). Mod de alimentare: de 4-5 ori fără supraalimentare. Meniu de alimentare atunci când hipoacid gastroduodenită este prezentată în secțiunea corespunzătoare.

mărturie

  • Dieta 1A - în stadiul de exacerbare a gastroduodenitei cronice;
  • Dieta 1B - după dieta 1A;
  • Dieta №1 - gastroduodenită în remisie cu aciditate normală / crescută;
  • Dieta №2 - gastroduodenită în remisie cu aciditate redusă.

Produsele autorizate

Primele preparate sunt preparate în principal mucoase și șterse. Puteți găti pe legume sau într-un bulion slab de carne / pește, după care conținutul se șterge printr-o sită. În supele preparate se adaugă unt. carne de vită macră, pui, iepure, pește macră (crap, biban), aburit sau fiert stins cu adaos de apă.

Garnitura este utilizată pentru cereale (hrișcă, grâu, orez), precum și curcan, vermicelli. Legume (conopidă, cartofi, sfecla, dovleac, dovlecei, morcovi) au servit fierte sau fierte.

Unt, uleiurile vegetale sunt adăugate la mesele gata. Sunt permise numai pâinea uscată de grâu și pesmetul alb. Omeletul este numai ouă cu aburi sau fierte moale.

Fructele dulci pot fi doar sub formă de kissels, jeleuri sau compoturi. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi poate fi consumată în natură, precum și sub formă de suflé și caserole. Dintre deserturi și băuturi - bezele, biscuiți, gem galetnoe (acru), miere, ceai slab cu lapte, produse lactate.

Dieta cu gastroduodenită

Dieta cu gastroduodenita este una dintre conditiile obligatorii pentru tratamentul complex al bolii.

În cazul gastroduodenitei, există două cauze ale bolii. Primul motiv este creșterea acidului, reducând astfel formarea de secreție de mucus aborda reglarea hormonală. Alături de factori endogeni, joacă un rol important pentru cauze secundare - exogene, care sunt irațională și dezechilibrată ingestia de alimente, consumul excesiv de reci și calde, alimente condimentate sau alimente cu o cantitate mare de pesticide, ceea ce duce ulterior la inflamarea mucoasei duodenului și zona stomacului piloric.

Pentru a atenua evoluția bolii și a scăpa de consecințele ei negative, trebuie să aderați la o dietă specială. Și într-un complex, împreună cu un curs construit competent de tratare a unei astfel de boli, este posibil să uităm.

Tratamentul gastroduodenitei cu dieta

Un stil de viață sănătos și o alimentație adecvată sunt ingredientele care pot garanta tuturor, dacă nu longevității, o longevitate în care comunicarea cu reprezentanții medicinii va fi redusă la minimum. Cu toate acestea, dacă sa întâmplat ceva și totuși a existat necesitatea de a căuta ajutor medical calificat - este necesar să o faceți imediat.

Fiecare boală necesită un răspuns în timp util, precum și un plan clar de acțiune care va ajuta la neutralizarea durerii acute și eliminarea simptomelor. În plus față de terapia de urgență în cazurile acute, de regulă, pacienților li se recomandă să adere la un anumit stil de viață, și anume, alimentația.

În mod similar, în cazul unei boli, gastroduodenită, care este o stare pre-ulcerală a organismului și, prin urmare, necesită o aderență strictă la dietă.

Care este dieta pentru gastroduodenita?

Pacientul cu gastroduodenită trebuie să înțeleagă în mod clar că singura modalitate prin care acesta îl va conduce la recuperare, el se "încurcă".

Urmați dieta - o masă clară la un interval de timp convenit, dar de cel puțin 6 ori pe zi. Dintre aceste șase mese, pacientul trebuie să-și diversifice dieta în așa fel încât să obțină cantitatea maximă de nutrienți. Acest lucru vă va ajuta să vă îmbunătățiți în curând și, de asemenea, să vă îmbunătățiți starea de mult timp. Este necesar să se introducă în dietă cât mai multe produse din lapte și produse caș și produse lactate fermentate. Aceste produse ar trebui să facă cel mai mare raport. În urma acestora, ar trebui să mănânci carne și pește de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, care suferă tratament termic, adică gătit, în abur sau în gătit. Este important să rețineți că nu puteți stinge produsele alimentare.

Supe - supa, piure sau supa de legume - o descoperire pentru pacientii cu gastroduodenita. Poți să mănânci pâine de grâu și secară. Din cereale pentru a da preferință - orez și hrișcă. Nu te duce cu cartofii.

Dieta 5 cu gastroduodenită

Dieta cu gastroduodenită are mai multe variante.

Gastroduodenita necesită tratamentul însoțitor nu numai al duodenului și al stomacului în sine, ci și în ficatul și conductele biliare. În plus față de principala dietă numărul 1, trebuie să urmați dieta numărul 5.

Atunci când gastroduodenita, de regulă, a prescris tabelul numărul 1 și 5. Acesta din urmă este destinat mângâirii chimice a ficatului, normalizarea ficatului și a tractului biliar, îmbunătățind secreția biliară cu nutriție completă. Dieta în sine cu gastroduodenită implică o scădere a grăsimilor refractare, cu un aport normal de proteine ​​și carbohidrați. Toate produsele sunt gătite prin gătire și răcire, iar carnea și carnea de vită și legumele care conțin amidon sunt șterse.

Dieta terapeutică nr. 5 cu gastroduodenită exclude consumul de carne de porc și carne de vită, miel și rață, grăsimi și grăsimi culinare. De asemenea, nu recomandă să mănânci carne de gâscă, organe comestibile, carne afumată și cârnați, conserve, pește sărat.

Dieta nr. 5 implică prepararea cărnii cu conținut scăzut de grăsimi și a peștelui - carne de vită, iepure, carne de porc cu conținut scăzut de grăsime din carne, precum și iepure, carne de pui și curcan. De pește - toate soiurile slabe, slabe.

Puteți folosi pur și în prepararea uleiului cremos și rafinat, adăugați scorțișoară și vanilină.

Din produsele de panificație pentru a exclude pâine proaspătă, pateuri prăjite sau produse de patiserie. Din dulciuri se pot usca fructe și jeleuri, mousse și compote, meringuri și marmeladă, pastile, miere. Zahăr substituit cu sorbitol.

Daca nu se poate dieta №5 smântână și lapte, lapte fermentat la cuptor și smântână, sare și brânză grasă, dar iaurt și lapte acidophilus, iaurt și brânză de vaci și brânză conținut scăzut de grăsime - puteți. În masă, puteți adăuga jumătate de gălbenuș pe zi.

Este necesar să se acorde prioritate supei și cerealelor. Și atunci când pregătirea de supe ar trebui să abandoneze bulion abur.

Dieta 1 cu gastroduodenită

Tabelul 1 se recomandă pentru bolile stomacului și duodenului, atât în ​​perioada de exacerbare, cât și în stadiul de recuperare. În plus, poate fi recomandat pacienților cu exacerbarea gastritei cronice sau a gastritei acute.

Aceasta dieta, atunci când gastroduodenită fost adesea folosit pentru ultima etapă a tratamentului acut, deoarece nu există alimente care stimulează secreția gastrică. Sub rezerva acestei diete este menținută nutriție normală, dar tractul gastro-intestinal mai schaditsya mai bine la vindecarea ulcerului, secreția gastrică a valorilor normale, inflamația este redusă.

Dieta cu gastroduodenită acută

forma acută Gastroduodenita apare atunci când dieta greșit, adică, atunci când o persoană mănâncă pe picior de plecare, mananca alimente reci, prea mult consumul de alcool și alimente grase, prefera afumată și alimente conservate in dieta este dominat de băuturi carbogazoase. De asemenea, este important să știți că gastroduodenita poate rezulta din faptul că alimentele intră în organism fie la rece, fie la cald. Este la fel de important să știți că forma acută a gastroduodenitei apare și pe fondul stresului, fumatului constant, abuzului de medicamente etc.

În cazul în care o astfel de formă a bolii capturiază în sus, în primul rând pacientul este recomandat să se abțină de la a manca timp de mai multe zile. În această perioadă, este mai bine să dați prioritate băuturii, din care puteți distinge ceaiul îndulcit sau șoldurile de trandafir. Este important ca băutura să fie ușor caldă.

După această perioadă, pacientul trece la alimente, în conformitate cu o dietă cu gastroduodenită cronică.

Dieta cu gastroduodenită cronică

Adecvarea definiției bolii, precum și eliminarea principalelor simptome - un angajament care contribuie la normalizarea stării de sănătate a oamenilor. Cu toate acestea, nu trebuie uitat că din momentul în care pacientul este diagnosticat cu acest diagnostic, este imposibil să reveniți la un stil de viață și o dietă obișnuită, dar dăunătoare.

În primul rând, deoarece boala însăși este rezultatul unei alimentații greșite și neechilibrate, în care predomină hrana dăunătoare, non-dieta etc.

În al doilea rând, o funcționare defectuoasă a organismului din tractul gastro-intestinal, pancreas, stomac, etc., rareori trece fără urmă. De regulă, gastroduodenita, dacă este lăsată netratată și neglijată de recomandările medicului, revine din nou.

În forma cronică a bolii, ar trebui să bea multe lichide, în cantități mici, pentru a elimina alimentele care pot irita membranele mucoase, care este, de stigmatul condimente și mirodenii, sosuri, carne și ciuperci conservate. Tabu atinge alimentele prăjite, precum și cerealele - grâu, orz de perle, pishenki, brânză pe legume.

Se recomandă să existe legume care au fost tratate termic

Dieta cu exacerbarea gastroduodenitei

Când forma acută a bolii a trecut, pacientul este recomandat să introducă în dietă mucoase. Acestea pot fi cereale de cereale sau fulgi de ovăz, terci de orez sau hrișcă - piure. Este foarte util să mănânci supe. Este, de asemenea, posibilă introducerea în dieta a cărnii și a peștilor cu varietăți cu conținut scăzut de grăsimi, dar acestea trebuie să fie zdrobite. Alimentele trebuie să intre în organism de cel puțin 5 ori, adică în formă fracționată.

Consumul de alcool este, de asemenea, important de menținut prin introducerea în dieta de jeleu, un ceai slab, dulce sau un decoct de șolduri de trandafir.

Dieta cu gastroduodenită exclude băuturile cacao și carbogazoase, sosurile și condimentele, fructele și legumele crude, produse de cofetărie și produse din făină, precum și alcoolul.

Dieta cu gastroduodenită cu aciditate ridicată

Boala poate fi însoțită de o motilitate motorie lentă și reducerea producției de acid, și viceversa - a crescut. Aceasta din urmă necesită o atenție specială, deoarece producerea abundentă de acid provoacă apariția leziunilor - ulcerații pe peretele stomacului, care este plină de dezvoltarea ulcerului. Prin urmare, pacientului i se recomandă o dietă fracționată, cu același interval de timp între hrănire, în același timp. Vasele trebuie să fie tratate termic, de preferință pe abur sau în cuptor, sau fierte. O masă gata să mănânce trebuie să fie caldă.

Este necesar să păstrați echilibrul băuturilor, să beți compoturi și săruri, sucuri, ceai cu lapte sau decoct de șolduri de trandafir.

Dintre produsele de la gastroduodenite dieta oferă produse lactate și brânzeturi ușoare, spumă și jeleu, paste și cereale, biscuiti si prajituri galetnoe, mezeluri fierte sau șuncă, supe piure și fructe coapte. Soiuri slabe de carne și pește. Din legume numai mazăre verde și mărar, ca un plus față de supă.

Dieta cu gastroduodenită erozivă

gastro eroziv presupune un grad de eroziune pe pereții stomacului și duodenului, astfel încât dieta recomandată pentru gastroduodenite ar trebui să contribuie la eliminarea impactului membranei mucoase. Aceasta înseamnă că alimentele ar trebui să reducă efectele termice și chimice. Scopul acestei diete este de a satura organismul cu substanțe nutritive, împreună cu cea mai mică iritație a stomacului și digestia rapidă a alimentelor.

Mancarea trebuie împărțită 6 sau 7 ori pe zi, eliminând complet sarea și condimentele. Puteți mânca brânză de vaci, kefir non-acid și smântână. Porridge și supe mucoase, omlete. Carnea și peștele ar trebui să fie soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, trebuie să fie bine măcinate și fierte pentru un cuplu.

Din legume, trebuie să acordați preferință dovleacului și sfeclei, morcovilor și conopidei. Fructele sunt în formă coaptă.

Dieta cu gastroduodenită superficială

Această formă a bolii se dezvoltă ca urmare a unei gastrite. Cel mai adesea, cauza dezvoltării gastroduodenitei superficiale este nerespectarea regulilor elementare ale consumului de alimente, precum și alimentația adecvată. Cu gastroduodenita superficială este necesar să mănânci de 5 ori pe zi, cu porții mici de alimente.

Pentru a atenua cursul bolii și a simptomelor acesteia, ar trebui să fie incluse în dieta de brânză conținut scăzut de grăsime de vaci și lapte, carne slabă și pește, legume fierte - sfecla si morcovi, cartofi și mazăre, precum și piure de fructe și jeleu. De la băut - apă minerală alcalină și compoturi.

Această dietă durează pentru gastroduodenită timp de cel puțin 3 luni.

Dieta cu gastroduodenită atrofică

Forma atrofică a gastroduodenitei implică o încălcare a secreției, adică aciditatea sucului gastric scade.

Cu această formă de dezvoltare a bolii, se recomandă o dietă terapeutică pentru gastroduodenita nr. 2, ceea ce înseamnă introducerea în alimentația pâinii de grâu de ieri și nu coacerea. Supe și cereale, gătite pe ciorbe slabe de legume sau de carne, piure de fructe. Produsele lactate și acru sunt cu conținut scăzut de grăsimi (cu excepția laptelui), cum ar fi carnea și peștele. Puteți folosi miere și lămâie.

Alimentele trebuie divizate, alimentele solide și lichide trebuie luate separat la intervale regulate în timp.

Dieta cu pancreatită și gastroduodenită

Boli asociate cu digestia și tractul intestinal, într-un fel sau altul, se datorează faptului că majoritatea oamenilor neglijează regulile elementare de a mânca, precum și recomandări pentru o nutriție adecvată. Ca o consecință - dezvoltarea bolilor precum pancreatită și gastrită, ulcer, gastroduodenită, etc.

În caz de pancreatită, pe fundalul exacerbarării sau dezvoltării gastroduodenitei, este necesar să se acorde cel puțin 3 zile de odihnă și odihnă pancreasului. În această perioadă este necesar să beți ceaiuri și decoctări. Și numai din a cincea zi puteți adăuga piure de legume din morcovi și cartofi. Ar trebui să se acorde prioritate supei și produselor lactate.

Dieta cu gastrită și gastroduodenită

Orice formă de gastrită severă și gastroduodenită necesită un regim alimentar care economisesc potasiul, excluzând consumul de țigări și băuturi alcoolice, precum și excluderea produselor care conțin fibre, băuturi carbogazoase, toate condimente, lapte.

Alimentele ar trebui să fie fractionale și nu mai puțin de 5-6 ori pe zi (puteți face 7-8). In ziua ar trebui să bea aproximativ 1500 ml de lichid, din care trebuie să fie consumate ceai verde sau ceai cu lamaie, fructe de pădure și decocturi de plante aromatice, jeleuri și băuturi din fructe, sucuri proaspete, iar aportul caloric pe zi ar trebui să ajungă la 2800 kcal.

Toate alimentele trebuie tratate termic, cu excepția cazurilor de stingere, tresare sau sărare.

Dieta cu gastroduodenită și colecistită

Când atașați la gastroduodenitah colecistita, așa cum este recomandat de gastroenterologi, este necesar să se facă dieta în așa fel încât să neutralizeze acidul clorhidric în exces și acțiunea coleretic. Apropo, colecistita este o boala a vezicii biliare. Deci, într-o sarcină până la inflamație cu gastroduodenită, organele ar trebui să se odihnească. Prin urmare, o astfel de dieta la gastroduodenite conține de obicei un fructe prescrise non-acide, produse lactate și feluri de mâncare de legume cu brânză, carne fiartă și pește, atent lucrate și promolotye.

Nu recomandați, există pâine proaspătă și chifle, ouă crude și ciuperci, alimente afumate și conserve, pește gras și carne.

Dieta cu gastroduodenită la copii

Este foarte important să luăm toate măsurile posibile pentru gastroduodenită la copii, deoarece reacția în timp util este garanția viitorului copilului.

Trebuie reținut faptul că în formă acută, copilul trebuie să mănânce de cel puțin 6 ori pe zi. Și pentru prima dată 5 zile - cea mai strictă dietă trebuie păstrată.

În prima zi de exacerbare, este necesar să se dea o băutură caldă. Din a doua zi, puteți intra în dieta de bulion de orez, bulion de legume și cracker. În cea de-a treia zi, puteți da copilului fulgi de ovăz sau orez și un biscuiți uscat. În cea de-a patra zi, este posibil să mănânci morcovi, morcovi, dovleci și cartofi, împreună cu brânzeturi de aburi, o cracker și un măr coapte. Cea de-a cincea zi a dietei vă permite să vă extindeți dieta prin adăugarea de caserolă din brânză de vaci, piure de fructe etc.

Meniu dieta cu gastroduodenita

Când gastroduodenita, meniul ar trebui să arate astfel:

  • frecat, mucus, terci de lichid (inclusiv ovăz și cremă de porumb, orez și hrișcă)
  • vase lichide, vâscoase;
  • cu grijă cu grăsimi scăzute;
  • pește cu conținut scăzut de grăsimi;
  • ou
  • băutură caldă abundentă, care include compoturi și kissels, decoct de șolduri trandafiri, ceai ușor îndulcit.

De exemplu, dimineața trebuie să mâncați terci de lapte, brânză de vaci cu smântână și zahăr. Al doilea mic dejun este merele coapte. Pentru masa de prânz, trebuie să mănânci supă de semolină, orez cu carne, compot. Gustare - un decoct de șolduri de trandafir. Seara, puteți mânca un ou, un piure de legume cu pește fiert și câteva marmelade pentru ceai. Noaptea (înainte de culcare) - produs lactat fermentat.

Retete de dieta pentru gastroduodenita

Monotonia dieta poate deranja pacientul, iar acest lucru este plin de o defecțiune și o abatere de la regimul alimentar. Prin urmare, este necesar să adăugați ceva nou în dietă. De exemplu, puteți pregăti mousse de fructe de padure, desert de căpșuni din căpșuni și brânză de vaci, etc.

Berry mousse preparat dintr-un boabe de sticlă permise cadre dieta grișul (1st.l.), o jumătate de pahar de apă și zahăr (1 lingura). Este necesar să se stoarcă fructele de padure, se stoarce uleiul cu apă, se fierbe și apoi se tunde. Amestecul rezultat se pune în foc și se adaugă semolina cu zahăr. Se aduce la fierbere, apoi se scoate din căldură, se lasă amestecul să se răcească. Numai după ce amestecul s-a răcit - bateți cu un mixer. Adăugați sucul presat și din nou aliniați.

  • Desert din brânză de vaci și căpșuni

0,5 kg de brânză de vaci și 0,3 kg de căpșuni, 1 pahar de lapte, zahăr și vanilină - la gust.

Brânza brută trebuie să fie măcinată cu zahăr, apoi să se adauge lapte. Se amestecă amestecul cu amestec, se adaugă vanilină și se amestecă cu felii de căpșuni.

După ce și-a manifestat abordarea creativă și a variat produsele care sunt permise în gastroduodenită, se poate îmbunătăți starea corpului, dar, de asemenea, se poate trata mâncarea delicioasă.